ការញ៉ាំមីកញ្ចប់ញឹកញាប់ពេក អាចផ្ដល់ផលវិបាកជាច្រើនដល់សុខភាព រយៈពេលវែង ដោយសារមីភាគច្រើនខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុមិនល្អមួយចំនួន ។
ខាងក្រោមនេះ គឺជាអ្វីដែលនឹងកើតឡើងចំពោះរាងកាយ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាញឹកញាប់ពេក ៖
១. លើសជាតិសូដ្យូម (អំបិល) ខ្លាំង
គ្រឿងផ្សំក្នុងមីកញ្ចប់មានជាតិអំបិលខ្ពស់ណាស់ ។ ការញ៉ាំជាតិអំបិលច្រើនហួសប្រមាណរាល់ថ្ងៃ អាចបណ្តាលឱ្យ ៖
–លើសឈាម ៖ បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងគ្រោះថ្នាក់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
–ហើមពោះ និងខូចតម្រងនោម៖ តម្រងនោមត្រូវធ្វើការធ្ងន់ដើម្បីបញ្ចេញជាតិអំបិលចេញពីរាងកាយ។
២. កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម
មីកញ្ចប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា “Empty Calories” (មានកាឡូរីតែគ្មានជីវជាតិ)។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាជំនួសបាយញឹកញាប់ រាងកាយនឹងខ្វះ៖
-ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសរសៃអាហារ (Fiber) ដែលនាំឱ្យអស់កម្លាំង ល្ហិតល្ហៃ និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ។
៣. ហានិភ័យនៃរោគសញ្ញាមេតាបូលីក
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា អ្នកដែលញ៉ាំមីកញ្ចប់លើសពី ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ មានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការកើត៖
–ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ដោយសារមីធ្វើពីម្សៅចម្រាញ់ដែលធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់រហ័ស។
–ការឡើងទម្ងន់/ធាត់៖ ជាពិសេសការកើនឡើងខ្លាញ់ជុំវិញចង្កេះ។
៤. ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារធ្វើការធ្ងន់
មីកញ្ចប់ត្រូវបានគេកែច្នៃយ៉ាងខ្លាំង (Ultra-processed)។ ការសិក្សាមួយដោយប្រើកាមេរ៉ាតូចលេបចូលក្នុងពោះបានបង្ហាញថា ក្រពះត្រូវការពេលយូរជាងអាហារធម្មតាខ្លាំងណាស់ ដើម្បីរំលាយសរសៃមីកញ្ចប់ ដែលវាអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពពោះវៀន។
៥. ឥទ្ធិពលនៃសារធាតុរក្សាទុក និងខ្លាញ់អាក្រក់
-TBHQ: ជាសារធាតុរក្សាទុកដែលគេប្រើដើម្បីកុំឱ្យមីខូចគុណភាព ប៉ុន្តែបើញ៉ាំច្រើនវាអាចប៉ះពាល់ដល់កោសិកា។
-Saturated Fat: មីភាគច្រើនត្រូវបានបំពងជាមួយប្រេងដូង ដែលសម្បូរខ្លាញ់មិនល្អ នាំឱ្យឡើងជាតិកូឡេស្តេរ៉ុល។