អ្នកស្រាវជ្រាវមិនបានប្រាកដក្នុងចិត្តថា តើការទទួលទានជាតិវីតាមីនអាចកាត់បន្ថយការប្រឈមមុខទៅនឹងការវិវត្តនៃជំងឺបេះដូង ឬ ការគាំងបេះដូងនោះទេ ។
វីតាមីនមួយចំនួន ដូចជា វីតាមីន C និង E, អាចជួយកាត់បន្ថយការប្រឈមមុខនឹងជំងឺបេះដូងដោយជួយទប់ស្កាត់កូឡេសស្តេរ៉ូលអាក្រក់ (LDL) មិនអោយបង្កើតជាកំណកតាមសរសៃឈាម( plaques )ដែលអាចធ្វើអោយត្បៀតសរសៃឈាមបេះដូងរបស់អ្នក (heart’s arteries) ។
អ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានសិក្សាស្វែងយល់ទៅលើវីតាមីនទាំងនេះ ហើយបានបង្ហើបប្រាប់អោយដឹងថា ការទទួលទានវីតាមីនអាចជួយកាត់បន្ថយជំងឺបេះដូងបាន ប៉ុន្តែអ្នកស្រាវជ្រាវជាច្រើនផ្សេងទៀតក៏មិនបានបង្ហាញពីភាពខុសគ្នានៃការប្រឈមមុខនឹងជំងឺបេះដូងរវាងអ្នកដែលទទួលទានវីតាមីន និងអ្នកដែលមិនទទួលទានវីតាមីនដែរ ។
វីតាមីនផ្សេងៗទៀតក៏អាចជួយធ្វើអោយសុខភាពបេះដូងបានប្រសើរឡើងដែរ ដូចជា វីតាមីន D ជាដើម ។ ប៉ុន្តែក៏មិនទាន់មានអ្វីដែលអាចអះអាងប្រាកដនៅឡើយទេ ។ មនុស្សជាច្រើនមិនបានទទួលជាតិវីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់ទេ, ដូច្នេះ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីបញ្ហានេះ ។
មិនថា វីតាមីនណាដែលអ្នកទទួលទាននោះទេ វីតាមីនពិតជាមិនអាចជួយការពារអ្នកពីជំងឺបេះដូងបានទេ ប្រសិនណាជាអ្នកមិនបានគ្រប់គ្រងកត្តាគំរាមកំហែងមួយចំនួន ដែលបណ្តាលអោយមានជំងឺបេះដូងនោះទេ ដែលរួមមានដូចជា របបចំណីអាហារ, សកម្មភាពក្នុងការបញ្ចេញកំលាំងពលកម្មមិនបានគ្រប់គ្រាន់, ការជក់បារី, កំរិតកូឡេសស្តេរ៉ូលខ្ពស់ពេក និង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាដើម ។
វីតាមីនអាចជាជំរើសមួយដ៏ល្អសំរាប់មនុស្សមួយចំនួន ពិសេសអ្នកដែលទទួលទានសារជាតិចិញ្ចឹមមិនបានគ្រប់គ្រាន់ ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក្តី អ្នកដែលមានសុខភាពល្អ មិនចាំបាច់ត្រូវការជាតិវីតាមីនរាល់ថ្ងៃនោះទេ ពីព្រោះតែពួកគេអាចទទួលបាននូវសារជាតិចិញ្ចឹមដែលគេត្រូវការតាមរយៈចំណីអាហារប្រចាំថ្ងៃហើយ ។ ប៉ុន្តែ, បើសិនជាអ្នកមានកង្វល់ក្នុងចិត្តអំពីសារជាតិចិញ្ចឹម និង របបចំណីអាហាររបស់អ្នក សូមសាកសួរវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក ដើម្បីដឹងថាតើការទទួលវីតាមីនប្រចាំថ្ងៃ ជាជំរើសល្អសំរាប់រូបអ្នកឬក៏អត់ ៕