មិនត្រឹមតែផ្អែមឆ្ងាញ់ទេ “ផ្លែទៀប” ទប់ស្កាត់បញ្ហាសុខភាពជាច្រើន សូម្បីមហារីក

“ទៀប” ជាផ្លែឈើហូបផ្លែម្យ៉ាងដែលមានរសជាតិផ្អែមឆ្ញាញ់និងសម្បូរណាស់នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា។ (អាន ៖ ស្បែកកូនរបស់អ្នកនឹងស្អាតហើយមិនរមាស់បើធ្វើតាមវិធីនេះ តើកូនស្រីរបស់អ្នកចេះតែរមាស់ស្បែកមែនទេ?) បើទោះជាភាគច្រើននៃពួកយើងស្គាល់ ឬឧស្សាហ៍ទទួលទានញឹកញាប់ប៉ុណ្ណាក៏ដោយ ក៏ប្រហែលជាមិនធ្លាប់ចាប់អារម្មណ៍ទេថាផ្លែឈើនេះអាចផ្ដល់ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះសុខភាព! ខាងក្រោមវេបសាយសុខភាពHealth.com.kh នឹងបង្ហាញអោយដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ប្រសើរនៃការទទួលទានផ្លែទៀប ៖

១. ទប់ស្កាត់ជំងឺហឺត

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលរងបញ្ហានៃជំងឺហឺតនោះផ្លែទៀប គឺជាជម្រើសនៃអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកក៏ព្រោះវាមានផ្ទុកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយប្រភេទជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺហឺត ក៏ដូចជាសម្រាលអាការៈនៃជំងឺនេះផងដែរ។

២. ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក

ផ្លែទៀបមានផ្ទុកពេញទៅដោយលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងជំងឺមហារីក។ នោះក៏ព្រោះតែវាជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃសារធាតុ tannins និងសារធាតុ astringent ដែលជួយព្យាបាលជំងឺមហារីកច្រើនប្រភេទនិងទប់ស្កាត់ការរីករាលដាលនៃដុំសាច់។ ផ្លែទៀបក៏មានផ្ទុកសារធាតុ acetogenin និងសារធាតុ  alkaloids ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកផងដែរ។

៣. កាន់បន្ថយកម្រិតនៃកូឡេស្តេរ៉ូលមិនល្អ

ជាតិសសៃ គឺមានឥទ្ធិពលបំផុតក្នុងការកាត់បន្ថយកម្រិតនៃកូឡេស្តេរ៉ូលមិនល្អនិងទប់ស្កាត់មិនអោយកើតមានបញ្ហាស្ទះសសៃឈាម។ ហើយផ្លែទៀបក៏ជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិសសៃ រួមទាំងវីតាមីន
niacin ដែលជួយក្នុងការបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ូល ឬជាតិខ្លាញ់ល្អក្នុងរាងកាយ។

៤. ពង្រឹងសុខភាពបេះដូង

នោះក៏ព្រោះតែវាមានផ្ទុកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B។ វីតាមីនប្រភេទនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជួយទប់ស្កាត់ការកកើតឡើងនូវសារធាតុអាស៊ីតអាមីណូ homocysteine។ ការកើនឡើងខ្ពស់នៃកម្រិតអាស៊ីតអាមីណូមួយនេះ គឺផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺដាច់សសៃឈាមខួរក្បាល។

៥. ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរាងកាយ

ផ្លែទៀបជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃវីតាមីន C ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទប់ស្កាត់ជំងឺឆ្លងផ្សេងៗ ជាពិសេសជំងឺផ្ដាសាយ ឬគ្រុនផ្ដាសាយ។

៦. ជួយបង្កើនថាមពលភ្លាមៗដល់រាងកាយ

នោះក៏ព្រោះតែផ្លែទៀបមានផ្ទុកសម្បូរទៅដោយសារធាតុ thiamin ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់មួយជួយបំលែងជាតិស្ករទៅជាថាមពល។

៧. ទប់ស្កាត់បញ្ហាសម្រាលកូនមុនកំណត់

ជាតិទង់ដែងចាំបាច់ដែលរាងកាយស្ត្រីត្រូវការកំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ គឺ ១០០ មីលីក្រាម ហើយផ្លែទៀប ជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិរ៉ែនេះ។ ជាតិទង់ដែងមានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសក្នុងការបង្កើនកម្រិតនៃអេម៉ូក្លូប៊ីន ដូច្នេះហើយទើបវាទប់ស្កាត់បញ្ហានៃការសម្រាលកូនមុនពេលកំណត់។ លើសពីនេះទៅទៀត ផ្លែទៀប ក៏ជួយក្នុងដំណើរការនៃការលូតលាស់នៃស្បែក សសៃពួរ និងសសៃឈាម ក្នុងគភ៌ផងដែរ។

៨. បង្កើនសុខភាពខួរក្បាល

វីតាមីន B complex នៃផ្លែទៀបជួយគ្រប់គ្រងសារធាតុគីមី gamma-aminobutyric acid (GABA) ក្នុងខួរក្បាលទប់ស្កាត់បញ្ហារលាក ភាពតានតឹង ស្ត្រេស និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត៕