យោងតាមការចុះផ្សាយពីប្រភពបរទេស ចេកទុំអាចទន់ និងប្រែពណ៌យ៉ាងឆាប់រហ័ស ប្រសិនបើរក្សាទុកមិនបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីជួយឱ្យចេកស្រស់បានយូរ គួរយកចិត្តទុកដាក់លើរបៀបសម្អាត ការសម្ងួត និងកន្លែងរក្សាទុក។ ទោះយ៉ាងណា គ្មានការធានាថាវិធីណាមួយអាចរក្សាចេកទុំឱ្យស្រស់បានមួយខែគ្រប់ករណីនោះទេ។
អត្ថបទប្រភពណែនាំឱ្យលាយអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងទឹកស្អាត រួចលាងសំបកចេក និងកន្លែងទងឱ្យស្អាត មុននឹងជូតឱ្យស្ងួតទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែវិធីលាងទឹកអំបិលនេះមិនទាន់មានភស្តុតាងគ្រប់គ្រាន់បញ្ជាក់ថា អាចពន្យារអាយុកាលចេកទុំដល់មួយខែបាននោះទេ។ ការលាងផ្លែឈើដោយទឹកស្អាត និងការសម្ងួតឱ្យបានល្អ គឺជាវិធីសាមញ្ញដែលគួរអនុវត្ត។
គន្លឹះទីពីរ គឺរុំទងចេកដោយសម្ភារៈរុំអាហារ ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយការប៉ះពាល់នឹងឧស្ម័នអេទីឡែន (Ethylene) ដែលជួយឱ្យផ្លែឈើទុំ។ គួរដាក់ចេកនៅកន្លែងត្រជាក់សមល្មម មានខ្យល់ចេញចូលល្អ និងជៀសវាងការដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិកបិទជិតដែលអាចស្តុកសំណើម។
គន្លឹះទីបី គឺព្យួរចេកឱ្យផុតពីផ្ទៃតុ ដើម្បីកាត់បន្ថយស្នាមជាំដោយសារទម្ងន់ចេកសង្កត់គ្នា។ គួររក្សាចេកឱ្យនៅឆ្ងាយពីផ្លែឈើដែលបញ្ចេញឧស្ម័នអេទីឡែនច្រើន ដូចជា ផ្លែប៉ោម និងផ្លែបឺរ ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យចេកទុំលឿនជាងមុន។
សរុបមក ចេកទុំអាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បានពីរបីថ្ងៃ ហើយការដាក់ទូទឹកកកក្រោយចេកទុំអាចជួយពន្យារពេលការទុំបន្ថែម ទោះសំបកអាចប្រែជាពណ៌ត្នោតក៏ដោយ។ ប្រសិនបើចង់រក្សាទុកឱ្យបានយូរជាងនេះ អាចបកសំបក ចិតជាចំណិត និងដាក់បង្កកក្នុងថង់បិទជិតសម្រាប់ប្រើពេលក្រោយ។ ការរក្សាទុកឱ្យសមស្រប និងពិនិត្យសភាពចេកជាប្រចាំ ជួយកាត់បន្ថយការខ្ជះខ្ជាយអាហារបាន៕