យោងតាមការចុះផ្សាយពីប្រភពបរទេស ការញ៉ាំអាហារបួសហើយឆាប់ឃ្លាន ទោះទើបញ៉ាំរួចក៏ដោយ មិនមែនមានន័យថារាងកាយត្រូវការអាហារច្រើនជាងមុនជានិច្ចនោះទេ។ មូលហេតុអាចបណ្តាលមកពីការជ្រើសរើសអាហារមិនមានតុល្យភាព ជាពិសេសការទទួលបានប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងថាមពលមិនគ្រប់គ្រាន់។ ដូច្នេះ ការរៀបចំអាហារឱ្យបានចម្រុះ គឺជាចំណុចសំខាន់សម្រាប់អ្នកញ៉ាំបួស។
មូលហេតុទី១៖ ញ៉ាំម្សៅច្រើន ប៉ុន្តែខ្វះប្រូតេអ៊ីន។ អាហារដែលមានបាយ មី ឬនំប៉័ងជាចម្បង ដោយគ្មានប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ អាចធ្វើឱ្យឆាប់ឃ្លាន។ គួរបន្ថែមតៅហ៊ូ សណ្តែកសៀង សណ្តែកក្រហម ឬប្រូតេអ៊ីនពីរុក្ខជាតិផ្សេងៗ។ មូលហេតុទី២៖ ញ៉ាំអាហារម្សៅចម្រាញ់ និងបង្អែមច្រើន។ អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ ឬជាតិសរសៃតិច អាចធ្វើឱ្យឆ្អែតមិនបានយូរចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ គួរជ្រើសរើសអង្ករសម្រូប និងធញ្ញជាតិពេញគ្រាប់ឱ្យបានច្រើនជាងមុន។
មូលហេតុទី៣៖ ញ៉ាំបន្លែ និងអាហារមានជាតិសរសៃតិច។ ជាតិសរសៃមានសារៈសំខាន់ក្នុងការជួយឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត និងគាំទ្រការរំលាយអាហារ។ គួរបន្ថែមបន្លែចម្រុះ សណ្តែក និងផ្លែឈើក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ មូលហេតុទី៤៖ ខ្លាចឡើងទម្ងន់ រហូតកាត់បន្ថយអាហារខ្លាំងពេក។ ការញ៉ាំអាហារតិចជាងតម្រូវការរបស់រាងកាយ អាចបង្កឱ្យឃ្លានញឹកញាប់ អស់កម្លាំង និងខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។ គួរញ៉ាំឱ្យគ្រប់គ្រាន់តាមសកម្មភាព និងតម្រូវការរបស់ខ្លួន។
មូលហេតុទី៥៖ អាហារមិនមានតុល្យភាព និងខ្វះខ្លាញ់ល្អ។ ខ្លាញ់ជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលផ្តល់ថាមពល និងជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកវីតាមីនមួយចំនួន។ គួរបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ល្ង គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានខ្លាញ់ល្អ និងប្រេងរុក្ខជាតិក្នុងបរិមាណសមស្រប។ ដើម្បីឱ្យឆ្អែតបានយូរ គួររៀបចំអាហារមួយពេលឱ្យមានទាំងប្រភពប្រូតេអ៊ីន បន្លែ អាហារផ្តល់ថាមពល និងខ្លាញ់ល្អ។
ការញ៉ាំបួសមិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យឆាប់ឃ្លាននោះទេ ប្រសិនបើអាហារមានភាពចម្រុះ និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើឃ្លានជាប្រចាំ អាចជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ដូចជា ផ្លែឈើស្រស់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬតៅហ៊ូដែលរៀបចំបានត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែ បើឃ្លានខ្លាំងខុសធម្មតា ស្រេកទឹកខ្លាំង នោមញឹកញាប់ ឬស្រកទម្ងន់ដោយមិនបានគ្រោងទុក គួរពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ ដើម្បីស្វែងរកមូលហេតុ៕