សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការជ្រើសរើសរបបអាហារត្រឹមត្រូវគឺជាសោរគ្រឹះដ៏សំខាន់បំផុត។ បន្លែស្រស់ៗទាំង ៤ ប្រភេទខាងក្រោមនេះ មិនត្រឹមតែមានកម្រិតសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិកទាប (Low Glycemic Index) ដែលមិនធ្វើឱ្យស្ករឡើងរហ័សនោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រ ដែលជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព៖
១. ម្រះ
សារធាតុសំខាន់៖ សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Charantin, Vicine និង Polypeptide-p ដែលមានសកម្មភាពស្រដៀងទៅនឹងអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិ។
អត្ថប្រយោជន៍៖ ជួយជំរុញឱ្យកោសិការាងកាយចាប់យកស្ករគ្លុយកូសទៅប្រើប្រាស់បានលឿន និងជួយកាត់បន្ថយការបូមស្រូបស្ករចេញពីពោះវៀនទៅក្នុងឈាម។
របៀបញ៉ាំ៖ អាចញ៉ាំជាបន្លែស្រស់ក្លែមជាមួយទឹកប្រែក/ប្រហុក ឬពូតយកទឹកញ៉ាំស្រស់ (ប្រសិនបើស៊ូទ្រាំនឹងរសជាតិល្វីងបាន)។
២. ត្រកួន
សារធាតុសំខាន់៖ សម្បូរដោយ សរសៃអាហារ (Fiber) ខ្ពស់ រួមជាមួយជាតិដែក វីតាមីន A និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
អត្ថប្រយោជន៍៖ សរសៃអាហារក្នុងត្រកួនជួយពន្យារពេលនៃការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកជាតិស្ករចូលទៅក្នុងសរសៃឈាម ធ្វើឱ្យកម្រិតស្ករមានស្ថេរភាពល្អ មិនឡើងចុះគំហុកបន្ទាប់ពីញ៉ាំបាយរួច។
របៀបញ៉ាំ៖ ច្រលក់ ឬញ៉ាំជាបន្លែស្រស់ក្លែមជាមួយអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
៣. សណ្តែកគួ
សារធាតុសំខាន់៖ សម្បូរទៅដោយ សរសៃអាហារប្រភេទរលាយ (Soluble Fiber), កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ និងវីតាមីន C។
អត្ថប្រយោជន៍៖ ជួយពង្រឹងមុខងារអាំងស៊ុយលីន និងជួយសម្រួលកម្រិតកូលេស្តេរ៉ូលក្នុងឈាម ព្រមទាំងជួយឱ្យឆាប់ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លានចំណីផ្តេសផ្តាស។
របៀបញ៉ាំ៖ លាងសម្អាតឱ្យស្អាត ហើយញ៉ាំស្រស់ៗជាបន្លែអម ឬហាន់តូចៗលាយក្នុងសាឡាត់។
៤. ននោង
សារធាតុសំខាន់៖ មានកាឡូរី និងកម្រិតស្ករទាបបំផុត តែសម្បូរទៅដោយ ទឹក សរសៃអាហារ និងជាតិរ៉ែ ចាំបាច់។
អត្ថប្រយោជន៍៖ ជួយសម្រួលដល់ការធ្វើរំលាយអាហារ ជួយឱ្យតម្រងនោមបណ្តេញជាតិពុល និងជាតិស្ករលើសចេញតាមទឹកនោម បានល្អប្រសើរ។
របៀបញ៉ាំ៖ អាចញ៉ាំកាត់ជាកង់ៗស្រស់ៗ ឬចម្លែកយកទៅស្រលក់/ស្លស្ងោរស្រាលៗ ដោយមិនបាច់ដាក់ប៊ីចេង ឬស្ករបន្ថែមឡើយ។
+ទោះបីជាបន្លែទាំងនេះជួយសម្រួលជាតិស្ករបានល្អយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែញ៉ាំអមជាមួយ ការកាត់បន្ថយបាយស នំDirectoryជាតិស្ករ និងភេសជ្ជៈផ្អែមៗ ព្រមទាំងហាត់ប្រាណជាប្រចាំ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាពរាងកាយ!