ការញ៉ាំខ្ទឹមសស្រស់ ឬខ្ទឹមសទទេនៅពេលព្រឹកព្រលឹម (មុនពេលញ៉ាំអាហារ) ត្រូវបានគេចាត់ទុកជាឱសថបុរាណ និងទំនៀមទម្លាប់ថែរក្សាសុខភាពដ៏មានប្រសិទ្ធភាពតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ នៅពេលពោះទទេ សារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុសកម្មនៅក្នុងខ្ទឹមស អាចបូមស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយបានយ៉ាងលឿន និងពេញលេញបំផុត។
ខាងក្រោមនេះជាផលប្រយោជន៍អស្ចារ្យ ៥ យ៉ាងចំពោះសុខភាពដែលបានមកពីការញ៉ាំខ្ទឹមសទទេពេលព្រឹក៖
១. ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ
ខ្ទឹមសសំបូរទៅដោយសមាសធាតុ អាលីស៊ីន (Allicin) ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរី វីរុស និងផ្សិតយ៉ាងមានឥទ្ធិពល។ ការញ៉ាំខ្ទឹមសទទេនៅពេលព្រឹក ជួយជំរុញឱ្យកោសិកាឈាមសធ្វើការកាន់តែប្រសើរ បង្កើនអភ័យឯកសិទ្ធិការពាររាងកាយពីជំងឺផ្តាសាយ គ្រុនក្ដៅ និងការឆ្លងរោគផ្សេងៗបានយ៉ាងល្អ។
២. ជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងបន្សាបជាតិពុល
ការបរិភោគខ្ទឹមសនៅពេលពោះទទេ ជួយជំរុញដំណើរការនៃថ្លើម និងតម្រងនោមក្នុងការកម្ចាត់ជាតិពុល (Detoxification) ចេញពីរាងកាយ។ លើសពីនេះ វាក៏ជួយជំរុញការផលិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ កម្ចាត់បាក់តេរីអាក្រក់ក្នុងពោះវៀន និងកាត់បន្ថយបញ្ហាឆ្អល់ពោះ ឬហើមពោះបានទៀតផង។
៣. ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារបេះដូង
សមាសធាតុស៊ុលហ្វួរនៅក្នុងខ្ទឹមស មានសមត្ថភាពជួយពង្រីកសរសៃឈាម និងទប់ស្កាត់ការកកស្ទះសរសៃឈាម។ ការញ៉ាំខ្ទឹមសជាប្រចាំនៅពេលព្រឹក អាចជួយសម្រួលលំហូរឈាម កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
៤. កាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ូលអាក្រក់ (LDL)
ខ្ទឹមសមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ក្នុងការកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ូលអាក្រក់ក្នុងឈាម ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់កូលេស្តេរ៉ូលល្អ (HDL) ឡើយ។ ការគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ូលបានល្អ ជួយការពារការកកកុញនៃខ្លាញ់តាមជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់ខុសប្រក្រតី។
៥. ប្រឆាំងការរលាក និងពន្យារវ័យ
ខ្ទឹមសជាប្រភពនៃ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (Antioxidants) ដ៏ខ្ពស់ ដែលជួយការពារកោសិកាក្នុងរាងកាយពីការខូចខាតដោយសាររ៉ាឌីកាល់សេរី។ វាជួយកាត់បន្ថយការរលាកផ្សេងៗក្នុងរាងកាយ ពន្យារការឡើងជ្រួញនៃស្បែក និងជួយឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អពីខាងក្នុងមក។
+កត់សម្គាល់ និងវិធីញ៉ាំឱ្យមានសុវត្ថិភាព៖
វិធីញ៉ាំ៖ អ្នកអាចចិញ្ច្រាំ ឬកិនខ្ទឹមស ១-២ កំពឹសតូចៗ ហើយទុកចោលប្រហែល៥-១០ នាទី (ដើម្បីឱ្យសារធាតុ Allicin បញ្ចេញសកម្មភាពពេញលេញ) រួចញ៉ាំជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗមួយកែវ ។
សម្រាប់អ្នកមានបញ្ហាក្រពះធ្ងន់ធ្ងរ (ដូចជា ដំបៅក្រពះ ឬអាស៊ីតក្រពះឡើងខ្លាំង) គួរប្រុងប្រយ័ត្ន ឬពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុន សឹមអនុវត្ត ព្រោះខ្ទឹមសស្រស់អាចមានជាតិហឹរក្តៅ ដែលធ្វើឱ្យក្រពះក្រហាយបាន។