ការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនមែនមានន័យថាត្រូវបង្អត់អាហារ ឬតមរហូតដល់អស់កម្លាំងនោះទេ ប៉ុន្តែវាជាសិល្បៈនៃការជ្រើសរើសរបបអាហារត្រឹមត្រូវ និងការរៀបចំលំដាប់លំដោយនៃការញ៉ាំឱ្យបានសមស្រប ដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយរក្សាលំនឹងអាំងស៊ុយលីនបានល្អ។
+ក្បួនញ៉ាំតាមរូបមន្តចានសុខភាព (Plate Method)
បន្លែបៃតង ៥០% នៃចាន៖ ផ្តោតលើបន្លែគ្មានជាតិម្សៅ ដូចជា ត្រកួន ផ្កាខាត់ណា ខាត់ណាខៀវ សាឡាត់ និងត្រសក់។ ជាតិសរសៃ (Fiber) ក្នុងបន្លែដើរតួជាសំណាញ់ជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករចូលទៅក្នុងសរសៃឈាម។
ប្រូតេអ៊ីនល្អ ២៥% នៃចាន៖ ជ្រើសរើសសាច់ស ដូចជា សាច់មាន់គ្មានស្បែក ត្រី ស៊ុត តៅហ៊ូ ឬសណ្តែក។ ប្រូតេអ៊ីនជួយឱ្យឆ្អែតបានយូរ និងទប់មិនឱ្យកម្រិតជាតិស្ករហក់ឡើងខ្ពស់ភ្លាមៗក្រោយពេលញ៉ាំ។
កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ២៥% នៃចាន៖ ជំនួសបាយស នំប៉័ងស ឬគុយទាវ ដោយការញ៉ាំអង្ករសម្រូប ស្រូវសាឡី (Oats) ឬដំឡូងជ្វា ព្រោះអាហារប្រភេទនេះត្រូវការពេលរំលាយយូរ ធ្វើឱ្យជាតិស្ករបញ្ចេញសន្សឹមៗ។
+គន្លឹះរៀបលំដាប់នៃការញ៉ាំ (Food Sequencing)
-ញ៉ាំបន្លែមុនគេបង្អស់ ដើម្បីបង្កើតស្រទាប់ការពារក្នុងក្រពះ។
-បន្ទាប់មក ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ល្អ (ដូចជាសាច់ ត្រី ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)។
-ចុងក្រោយ ទើបញ៉ាំបាយ ឬកាបូអ៊ីដ្រាត។ ការអនុវត្តលំដាប់នេះអាចជួយកាត់បន្ថយការហក់ឡើងនៃជាតិស្ករក្រោយអាហារ (Glucose Spikes) បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
+ទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន
ចៀសវាងភេសជ្ជៈផ្អែម៖ ភេសជ្ជៈកំប៉ុង តែទឹកដោះគោ កាហ្វេទឹកដោះគោខាប់ និងទឹកផ្លែឈើកែច្នៃ ផ្ទុកជាតិស្កររាវដែលជ្រាបចូលឈាមលឿនបំផុត។ គួរជំនួសមកវិញដោយទឹកបរិសុទ្ធ តែបៃតងគ្មានស្ករ ឬទឹកក្រូចឆ្មារគ្មានស្ករ។
ជ្រើសរើសផ្លែឈើកម្រិតស្ករទាប៖ ញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ដូចជា ផ្លែប៉ោម ត្របែក បឺរី ឬក្រូច ជាជាងញ៉ាំផ្លែឈើផ្អែមខ្លាំង (ធុរេន មៀន ទំពាំងបាយជូរ) ឬផ្លែឈើដំណាប់ក្រៀម។
ដើរស្រាលៗ ១០ ទៅ ១៥ នាទី ក្រោយអាហារ៖ ការធ្វើចលនារាងកាយស្រាលៗជួយឱ្យសាច់ដុំទាញយកជាតិស្ករទៅប្រើប្រាស់ភ្លាមៗ ដោយមិនបាច់ពឹងផ្អែកលើការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនច្រើនហួសហេតុនោះឡើយ។