យោងតាមការចុះផ្សាយពីប្រភពបរទេស ល្ពៅជាអាហារដែលមានកាឡូរីមិនខ្ពស់ ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយបេតាការ៉ូទីន វីតាមីន A, C, E ជាតិសរសៃ និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។ សារធាតុទាំងនេះអាចជួយគាំទ្រសុខភាពភ្នែក ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការពារកោសិកាពីការខូចខាត។
ជាតិសរសៃក្នុងល្ពៅអាចជួយឱ្យឆ្អែតបានយូរ និងគាំទ្រការរំលាយអាហារ ដូច្នេះវាអាចជាជម្រើសល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណា គួរទទួលទានក្នុងបរិមាណសមរម្យ និងជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។
ល្ពៅក៏មានប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន C ដែលអាចជួយគាំទ្រសុខភាពបេះដូង សរសៃឈាម និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ចំណែកវីតាមីន A, C និង E មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពស្បែក និងរាងកាយទូទៅ។
ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ល្អ គួរជ្រើសរើសការចម្អិនដូចជា ចំហុយ ស្ងោរ ដុត ឬធ្វើជាស៊ុប។ គ្រាប់ល្ពៅក៏មានប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ល្អ ម៉ាញ៉េស្យូម និងស័ង្កសី ប៉ុន្តែគួរទទួលទានក្នុងបរិមាណសមរម្យ។ អ្នកដែលគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ឬជាតិស្ករក្នុងឈាម គួរប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះមុខម្ហូបល្ពៅដែលបន្ថែមស្ករ ឬខ្ទិះដូងច្រើន។
សរុបមក ល្ពៅជាអាហារមានជីវជាតិ ដែលអាចចូលរួមគាំទ្រសុខភាពភ្នែក បេះដូង ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាអាហារដែលអាចព្យាបាលជំងឺ ឬការពារជំងឺមហារីកដោយផ្ទាល់ឡើយ ដូច្នេះគួរទទួលទានរួមជាមួយអាហារចម្រុះ និងមានតុល្យភាព៕