ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយសុខភាពល្អ មិនមែនមានន័យថាត្រូវបង្អត់អាហារនោះទេ ប៉ុន្តែជាការជ្រើសរើសប្រភេទអាហារដែលមានកាឡូរីទាប សម្បូរជាតិសរសៃ (Fiber) និងជួយជំរុញការដុតរំលាយអាហារ (Metabolism) ក្នុងរាងកាយ។ អាហារមួយចំនួនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារដែលមានប្រសិទ្ធភាពកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ ដោយសាររាងកាយត្រូវប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើនក្នុងការរំលាយវា។
+ក្រុមបន្លែជំនួយការដុតរំលាយអាហារ និងកម្ចាត់កាឡូរី
ត្រសក់ ៖ ផ្ទុកជាតិទឹករហូតដល់ជាង ៩៥% និងមានកាឡូរីទាបបំផុត។ ត្រសក់ជួយបន្សាបជាតិពុល បញ្ចុះកម្ដៅ និងជួយឱ្យឆាប់ឆ្អែតដោយមិនបារម្ភរឿងឡើងទម្ងន់។
ផ្កាខាត់ណាខៀវ (Broccoli) ៖ សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ កាល់ស្យូម និងវីតាមីន C។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះជួយពន្លឿនដំណើរការរំលាយអាហារ និងដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ក្បាលពោះបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
ស្ពៃស្ពីណាច (Spinach) និងបន្លែស្លឹកបៃតង ៖ មានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនមុខ ជួយឱ្យក្រពះឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លានអាហារផ្អែម ឬអាហារសម្រន់ផ្តេសផ្តាស។
ម្ទេសប្លោក និងម្ទេសហិរ ៖ មានផ្ទុកសារធាតុ Capsaicin ដែលជួយបង្កើនកម្តៅក្នុងខ្លួន និងជំរុញអត្រាមេតាបូលីសឱ្យដុតបំផ្លាញកាឡូរីបានលឿនជាងមុន។
+ក្រុមផ្លែឈើកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ និងសម្រកគីឡូ
ផ្លែប៉ោម ៖ សម្បូរជាតិសរសៃ Pectin ខ្ពស់ ដែលជួយពន្យឺតការរំលាយអាហារ ធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងទប់ស្កាត់ការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់មួយចំនួនចូលក្នុងខ្លួន។
ផ្លែក្រូចថ្លុង (Grapefruit) ៖ ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាម ដែលជួយឱ្យរាងកាយងាយស្រួលបំប្លែងជាតិស្ករទៅជាថាមពល ជំនួសឱ្យការស្តុកទុកជាជាតិខ្លាញ់។
ផ្លែបឺរី (Blueberries, Strawberries) ៖ ផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ និងកាឡូរីទាបបំផុត ជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងទប់ស្កាត់ការកកើតកោសិកាខ្លាញ់ថ្មី។
ផ្លែបឺរ (Avocado) ៖ ទោះបីជាមានជាតិខ្លាញ់ ប៉ុន្តែវាជា «ខ្លាញ់ល្អ» (Healthy Fats) ដែលជួយដុតបំផ្លាញខ្លាញ់អាក្រក់ និងជួយឱ្យរាងកាយឆ្អែតបានយូរយ៉ាងអស្ចារ្យ។
+គន្លឹះសំខាន់ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពទ្វេដង
-ទទួលទានស្រស់ៗ ឬចម្អិនដោយការស្ងោរ/ចំហុយ ជៀសវាងការចៀនជាមួយប្រេងច្រើន ឬជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម/ប្រៃខ្លាំង។
-ញ៉ាំបន្លែ ឬផ្លែឈើមួយចានតូចមុនពេលញ៉ាំបាយ ដើម្បីកាត់បន្ថយការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតលើសកម្រិត។
-រក្សាទម្លាប់ផឹកទឹកឱ្យបាន ២ ទៅ ៣ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ និងគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីឱ្យប្រព័ន្ធដុតរំលាយអាហារដំណើរការបានពេញលេញ។