ការញ៉ាំពងមាន់រាល់ថ្ងៃជាទូទៅមិនបានធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ចំពោះមនុស្សភាគច្រើនដែលមានសុខភាពល្អធម្មតានោះទេ។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រសម័យទំនើបបានបង្ហាញឱ្យឃើញច្បាស់ពីទំនាក់ទំនងរវាងកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងអាហារ និងកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងចរន្តឈាម។
+ការពិតរវាងកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងពងមាន់ និងរាងកាយ
យន្តការថ្លើម ៖ កូឡេស្តេរ៉ុលប្រហែល ៧៥% ទៅ ៨០% នៅក្នុងរាងកាយ គឺផលិតឡើងដោយថ្លើមផ្ទាល់។ នៅពេលអ្នកទទួលទានអាហារដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដូចជាពងមាន់ ថ្លើមនឹងកាត់បន្ថយការផលិតកូឡេស្តេរ៉ុលដោយស្វ័យប្រវត្តិដើម្បីរក្សាតុល្យភាព។
កូឡេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL)៖ ការទទួលទានពងមាន់ជួយបង្កើនកម្រិត HDL (កូឡេស្តេរ៉ុលល្អ) ដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការប្រមូលកូឡេស្តេរ៉ុលលើសពីសរសៃឈាមបញ្ជូនត្រឡប់ទៅកាន់ថ្លើមវិញ។
មូលហេតុពិតប្រាកដនៃការឡើងកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL)៖ ពិរុទ្ធជនចម្បងដែលធ្វើឱ្យកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ឡើងខ្ពស់ គឺខ្លាញ់ឆ្អែត (Saturated Fat) និងខ្លាញ់មិនល្អ (Trans Fat) ដែលមាននៅក្នុងអាហារបំពង អាហារកែច្នៃ និងសាច់កែច្នៃ មិនមែនមកពីកូឡេស្តេរ៉ុលធម្មជាតិក្នុងពងមាន់នោះទេ។
+អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃពងមាន់
ប្រភពប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់៖ ផ្តល់អាស៊ីតអាមីណូគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជួសជុល និងកសាងសាច់ដុំ។
សារធាតុ Choline៖ ជំនួយយ៉ាងខ្លាំងដល់មុខងារខួរក្បាល ការចងចាំ និងប្រព័ន្ធប្រសាទ។
Lutein និង Zeaxanthin៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងពងក្រហម ជួយការពារសុខភាពភ្នែក និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។
+បរិមាណដែលណែនាំឱ្យទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ
មនុស្សទូទៅដែលមានសុខភាពល្អ៖ អាចទទួលទានបាន ១ ទៅ ២ គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ (រាប់ទាំងពងស និងពងក្រហម) ដោយសុវត្ថិភាព និងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពេញលេញ។
អ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង ឬមានប្រវត្តិគ្រួសារឡើងកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ខ្លាំង៖ គួរកម្រិតការទទួលទានពងក្រហមត្រឹម ៣ ទៅ ៤ គ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍ ឬផ្តោតលើការញ៉ាំតែពងស និងពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ។
+វិធីចម្អិនដើម្បីសុខភាពល្អបំផុត
ជ្រើសរើសការស្ងោរ ចំហុយ ឬអាំង ជំនួសឱ្យការចៀនក្នុងប្រេងច្រើន។
ជៀសវាងការទទួលទានពងមាន់ជាមួយសាច់កែច្នៃដូចជា សាច់ក្រក ហតដក ឬប៊ឺររឹង ដែលសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់។