ការជ្រើសរើសអាហារពេលព្រឹកដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងសមាសធាតុបង្កើនការរំលាយអាហារ (Metabolism) គឺជាគន្លឹះចម្បងក្នុងការជួយឱ្យរាងកាយដុតបំផ្លាញកាឡូរី និងជាតិខ្លាញ់បានលឿនជាងមុនពេញមួយថ្ងៃ។
១. ស៊ុត
មូលហេតុជួយដុតខ្លាញ់៖ ស៊ុតសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនគុណភាពខ្ពស់ ដែលត្រូវការថាមពលច្រើនពីរាងកាយដើម្បីរំលាយ (Thermic Effect of Food) និងមានសារធាតុ Choline ជួយជំរុញដំណើរការថ្លើមក្នុងការកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់។
របៀបទទួលទាន៖ ស្ងោរ ឬចៀនជាមួយប្រេងអូលីវតិចតួច ២ គ្រាប់ ដោយមិនបន្ថែមស្ករ ឬទឹកជ្រលក់ផ្អែម។
២. ស្រូវអូត
មូលហេតុជួយដុតខ្លាញ់៖ មានជាតិសរសៃរលាយខ្ពស់ (Beta-glucan) ដែលជួយពន្យឺតការស្រូបយកជាតិស្ករក្នុងឈាម កាត់បន្ថយការផលិតអ័រម៉ូនអាំងស៊ុយលីន (អ័រម៉ូនដែលស្តុកជាតិខ្លាញ់) និងជួយឱ្យឆ្អែតបានយូរ។
របៀបទទួលទាន៖ ឆុងស្រូវអូតជាមួយទឹកក្តៅ ឬទឹកដោះគោគ្មានជាតិផ្អែម ហើយបន្ថែមផ្លែបឺរី ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិតិចតួច។
៣. តែបៃតងក្តៅ ឬ កាហ្វេខ្មៅគ្មានស្ករ
មូលហេតុជួយដុតខ្លាញ់៖ សារធាតុកាហ្វេអ៊ីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម EGCG ក្នុងតែបៃតងជួយជំរុញអត្រាមេតាប៉ូលីសឱ្យកើនឡើងពី ៣% ទៅ ១១% និងជំរុញឱ្យរាងកាយទាញយកខ្លាញ់ចាស់មកប្រើប្រាស់ជាថាមពល។
របៀបទទួលទាន៖ ផឹកក្តៅៗ ១ កែវ ក្រោយអាហារពេលព្រឹកប្រហែល ៣០ នាទី ដោយមិនលាយស្ករ ឬទឹកដោះគោខាប់។
៤. ផ្លែប៊័រ
មូលហេតុជួយដុតខ្លាញ់៖ សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អ (Monounsaturated Fats) និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ធ្វើឱ្យរាងកាយងាយស្រួលដុតខ្លាញ់ក្បាលពោះ។
របៀបទទួលទាន៖ ញ៉ាំកន្លះផ្លែជាមួយស៊ុតស្ងោរ ឬលាបលើនំបុ័ងស្រូវសាលី (Whole Wheat)។
៥. គ្រាប់ជី
មូលហេតុជួយដុតខ្លាញ់៖ គ្រាប់ជីស្រូបយកទឹក និងរីកមាឌក្នុងក្រពះ ជួយទប់ចំណង់អាហារបានល្អឥតខ្ចោះ ព្រមទាំងផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងសម្រួលដល់ការដុតរំលាយជាតិខ្លាញ់។
របៀបទទួលទាន៖ ត្រាំ ១ ស្លាបព្រាបាយក្នុងទឹក ឬលាយជាមួយយ៉ាអួគ្មានជាតិស្ករ ញ៉ាំជាមួយអាហារពេលព្រឹក។
ការញ៉ាំអាហារទាំងនេះឱ្យទៀងទាត់ រួមផ្សំជាមួយការផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ (២ ទៅ ៣ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) និងការធ្វើចលនា ឬហាត់ប្រាណស្រាលៗ នឹងជួយឱ្យលទ្ធផលនៃការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់កើនឡើងទ្វេដង។