អាហារដែលជួយសម្រួលដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងកម្ចាត់បញ្ហាទល់លាមក

ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងការបន្ទោរបង់ទៀងទាត់ អាស្រ័យសំខាន់លើសារធាតុសរសៃ (Fiber) បាក់តេរីល្អ (Probiotics) និងជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់។

១. ផ្លែល្ហុងទុំ

មានអង់ស៊ីមធម្មជាតិឈ្មោះថា Papain ដែលជួយបំបែកជាតិប្រូតេអ៊ីនបានយ៉ាងលឿន និងកាត់បន្ថយការហើមពោះ។

សំបូរទៅដោយជាតិទឹក និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលជួយបន្ទន់លាមក និងជំរុញចលនាពោះវៀនឱ្យដំណើរការស្រួល។

២. យ៉ាអួ ឬទឹកដោះគោជូរ

សំបូរទៅដោយពពួកបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ (Probiotics) ដែលជួយរក្សាតុល្យភាពមីក្រូជីវសាស្រ្តក្នុងពោះវៀន។

ជួយកាត់បន្ថយបញ្ហាទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ ហើមពោះ និងជួយឱ្យប្រព័ន្ធស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដំណើរការកាន់តែប្រសើរ។

៣. គ្រាប់ជី ឬគ្រាប់ឈៀ

នៅពេលត្រូវទឹក គ្រាប់ទាំងនេះនឹងរីកបង្កើតជាសារធាតុរអិល (Soluble Fiber)។

សារធាតុរអិលនេះជួយបង្កើនទម្ងន់លាមក ធ្វើឱ្យលាមកទន់ និងរអិលស្រួលបញ្ចេញមកក្រៅដោយមិនបាច់ប្រឹង។

៤. ផ្លែចេកទុំ និងផ្លែប៉ោម

ផ្លែចេកទុំ៖ សំបូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ និងប៉ូតាស្យូម ជួយស្ដារចលនាពោះវៀនឱ្យមានលំនឹងឡើងវិញ។

ផ្លែប៉ោម៖ មានផ្ទុកជាតិសរសៃម្យ៉ាងឈ្មោះ Pectin ដែលជួយបង្កើនបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀន និងពន្លឿនការបញ្ចេញចោល។

៥. បន្លែបៃតងចាស់

ដូចជា ត្រកួន ផ្ទី ខាត់ណា និងស្ពៃខ្មៅ ដែលសំបូរជាតិសរសៃមិនរលាយ (Insoluble Fiber) និងសារធាតុម៉ាញ៉េស្យូម (Magnesium)។

ម៉ាញ៉េស្យូមជួយសម្រួលសាច់ដុំជញ្ជាំងពោះវៀន ធ្វើឱ្យកាកសំណល់អាហាររំកិលចុះក្រោមបានលឿន។

៦. ទឹកខ្ញីក្តៅឧណ្ហៗ

ខ្ញីមានសារធាតុ Gingerol ដែលជួយជំរុញការផលិតទឹកអាស៊ីតក្រពះ និងអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។

ជួយកាត់បន្ថយអាការទល់ខ្យល់ ឆ្អល់ពោះ និងជួយរំញោចចលនាកន្ត្រាក់នៃពោះវៀនធំ។

៧. ផ្លែត្រសក់ និងផ្លែបឺរ

ផ្លែត្រសក់៖ មានជាតិទឹកដល់ទៅជាង ៩៥% ជួយផ្តល់សំណើមដល់បំពង់រំលាយអាហារ និងទប់ស្កាត់ការខះជាតិទឹកក្នុងលាមក។

ផ្លែបឺរ៖ ផ្តល់ទាំងជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់ល្អ ដែលជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការរលូន។