កំហុស ៦ យ៉ាងពេលញ៉ាំស៊ុត ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពដោយមិនដឹងខ្លួន

យោងតាមការចុះផ្សាយពីប្រភពបរទេស ស៊ុតជាអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ប៉ុន្តែរបៀបញ៉ាំ និងចម្អិនក៏សំខាន់ដែរ។ អ្នកជំនាញបានណែនាំឱ្យប្រយ័ត្នចំណុចមួយចំនួន ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីស៊ុត និងកាត់បន្ថយហានិភ័យចំពោះសុខភាព។

ញ៉ាំស៊ុតច្រើនពេក ការទទួលទានស៊ុតច្រើនជាប្រចាំអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL ឬកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅមនុស្សមួយចំនួន។ បរិមាណសមស្របអាស្រ័យលើសុខភាព និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។

ភ្លេចរាប់ស៊ុតដែលមានក្នុងអាហារផ្សេងៗ ស៊ុតមិនមានតែក្នុងស៊ុតស្ងោរ ឬស៊ុតចៀនទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងនំខេក នំផ្អែម និងម្ហូបមួយចំនួនផងដែរ ដូច្នេះគួរគិតបញ្ចូលក្នុងបរិមាណស៊ុតប្រចាំថ្ងៃ។

គិតថាស៊ុតសំបកត្នោតមានជីវជាតិជាង ពណ៌សំបកស៊ុតភាគច្រើនអាស្រ័យលើពូជមាន់ និងចំណីរបស់វា មិនមែនមានន័យថាស៊ុតសំបកត្នោតមានជីវជាតិខ្ពស់ជាងស៊ុតសំបកសនោះទេ។

ចូលចិត្តញ៉ាំស៊ុតឆៅ ឬស៊ុតមិនឆ្អិនល្អ ស៊ុតដែលចម្អិនឆ្អិនល្អ អាចឱ្យរាងកាយស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនបានល្អជាងស៊ុតឆៅ ហើយក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យឆ្លងមេរោគ Salmonella ដែលអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។

ចៀនស៊ុតជាមួយប្រេង ឬប៊ឺច្រើន ស៊ុតខ្លួនវាមានប្រូតេអ៊ីនល្អ ប៉ុន្តែការបន្ថែមប្រេង ប៊ឺ ឬក្រែមច្រើន អាចធ្វើឱ្យអាហារមានថាមពល និងខ្លាញ់ខ្ពស់ជាងមុន។

ញ៉ាំស៊ុតប្រឡាក់ ឬស៊ុតតែច្រើនពេក ស៊ុតប្រភេទនេះអាចមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ ដូច្នេះគួរទទួលទានក្នុងបរិមាណសមរម្យ ជាពិសេសអ្នកដែលត្រូវគ្រប់គ្រងជាតិសូដ្យូមក្នុងអាហារ។

សរុបមក ស៊ុតអាចជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ប៉ុន្តែគួរយកចិត្តទុកដាក់លើបរិមាណ របៀបចម្អិន និងអាហារដែលញ៉ាំជាមួយ។ ស៊ុតឆ្អិនល្អ ដូចជាស៊ុតស្ងោរ ជាជម្រើសងាយស្រួល និងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យពីស៊ុតឆៅ ឬមិនឆ្អិនល្អ៕