យោងតាមការចុះផ្សាយពីប្រភពបរទេស ខ្ទិះដូងជាគ្រឿងផ្សំដែលពេញនិយមក្នុងម្ហូបជាច្រើន ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើននៅតែសង្ស័យថា តើវាល្អ ឬមិនល្អចំពោះសុខភាព។ តាមអ្នកជំនាញ ខ្ទិះដូងមិនមែនជាអាហារដែលត្រូវជៀសវាងទាំងស្រុងទេ ប៉ុន្តែគួរទទួលទានក្នុងបរិមាណសមរម្យ។
ខ្ទិះដូងមានខ្លាញ់ជាចម្បង ជាពិសេស ខ្លាញ់ឆ្អែត ហើយក៏មានសារធាតុរ៉ែដូចជា ម៉ាញេស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ទង់ដែង ប៉ូតាស្យូម និងសេលេញ៉ូម។ ដោយសារមានខ្លាញ់ខ្ពស់ វាក៏ផ្តល់ថាមពលខ្ពស់ផងដែរ។
តើ ខ្ទិះដូងជាខ្លាញ់ល្អមែនទេ?
ខ្ទិះដូងមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពខ្លាញ់មិនឆ្អែតល្អ ដូចជាប្រេងអូលីវ ផ្លែបឺរ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនោះទេ។ ខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុង ខ្ទិះដូងអាចធ្វើឱ្យកូឡេស្តេរ៉ុល HDL កើនឡើង ប៉ុន្តែក៏អាចធ្វើឱ្យ LDL កើនឡើងនៅមនុស្សមួយចំនួនផងដែរ។
ដូច្នេះ មិនគួរយក ខ្ទិះដូងមកជំនួសប្រភពខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូងឡើយ។
តើ ខ្ទិះដូងជួយសម្រកទម្ងន់មែនទេ?
ទោះបីដូងមានខ្លាញ់ប្រភេទ MCT ដែលរាងកាយអាចប្រើជាថាមពលបានលឿនក៏ដោយ ខ្ទិះដូងធម្មជាតិមិនមាន MCT ក្នុងបរិមាណខ្ពស់ដូចផលិតផលប្រេង MCT ទេ។ ដូច្នេះ មិនទាន់មានភស្តុតាងគ្រប់គ្រាន់ថា ការទទួលទាន ខ្ទិះដូងអាចជួយសម្រកទម្ងន់បានយ៉ាងច្បាស់លាស់នោះទេ។
តើអាចញ៉ាំ ខ្ទិះដូងរាល់ថ្ងៃបានទេ?
សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ មិនចាំបាច់បោះបង់ ខ្ទិះដូងទាំងស្រុងទេ ប៉ុន្តែមិនគួរទទួលទានម្ហូបដែលមាន ខ្ទិះដូងគ្រប់ពេលឡើយ។ គួរប្តូរជាមួយម្ហូបដែលប្រើប្រេងមានខ្លាញ់មិនឆ្អែត ហើយពេលញ៉ាំម្ហូប ខ្ទិះដូង គួរបន្ថែមបន្លែ និងកាត់បន្ថយអាហារចៀន ឬអាហារផ្អែមក្នុងថ្ងៃនោះ។
អ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ជំងឺបេះដូង ទឹកនោមផ្អែម ឬបញ្ហាខ្លាញ់ក្នុងឈាម គួររក្សាការទទួលទានអាហារដែលមាន ខ្ទិះដូងក្នុងកម្រិតទាប និងពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញសុខភាព ប្រសិនបើត្រូវគ្រប់គ្រងខ្លាញ់ក្នុងអាហារយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
សរុបមក ** ខ្ទិះដូងមិនមែនជាអ្នកអាក្រក់ ហើយក៏មិនមែនជា Superfood ដែរ**។ វាអាចជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណសមរម្យ និងផ្តោតលើបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនចម្រាញ់ ប្រូតេអ៊ីនល្អ និងខ្លាញ់មិនឆ្អែតជាចម្បង៕
ការប្រុងប្រយ័ត្ន!
ព័ត៌មាននេះគ្រាន់តែជាចំណេះដឹងទូទៅប៉ុណ្ណោះ។ បើសិនជាអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពមិនប្រក្រតីណាមួយ សូមមេត្តាទៅជួបពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ ដើម្បីទទួលបានការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ និងការព្យាបាលត្រឹមត្រូវ៕