ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាទម្លាប់ដ៏ល្អមួយសម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែប្រសិនបើយើងជ្រើសរើស ឬអនុវត្តវិធីសាស្ត្រញ៉ាំមិនបានត្រឹមត្រូវ វាអាចប្រែក្លាយជា «កាតាលីករ» បំផ្លាញសុខភាព និងបង្កើនហានិភ័យជំងឺផ្សេងៗដោយមិនដឹងខ្លួន។
ខាងក្រោមនេះជាកំហុសឆ្គងទូទៅនៃការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក និងផលប៉ះពាល់ដែលអ្នកគួរស្វែងយល់ និងផ្លាស់ប្តូរ៖
១. ការរំលងអាហារពេលព្រឹក
ផលប៉ះពាល់៖ មនុស្សជាច្រើនគិតថាការរំលងអាហារពេលព្រឹកអាចជួយសម្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ វាធ្វើឱ្យកម្រិតស្ករក្នុងឈាមធ្លាក់ចុះខ្លាំង បង្កឱ្យមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង វិលមុខ និងស្មារតីមិនស្មោះ។ លើសពីនេះ វាជំរុញឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ ឬពេលល្ងាចច្រើនលើសលប់ (Overeating) និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២។
២. ការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្ករ និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្នៃ
ឧទាហរណ៍៖ នំសូកូឡា នំដុតផ្អែមៗ ភេសជ្ជៈកំប៉ុង កាហ្វេផ្អែមខ្លាំង ឬធញ្ញជាតិកែច្នៃ (Sweetened Cereals)។
ផលប៉ះពាល់៖ អាហារប្រភេទនេះធ្វើឱ្យកម្រិតស្ករក្នុងឈាមហក់ឡើងខ្ពស់ភ្លាមៗ (Spike) ហើយក៏ធ្លាក់ចុះមកវិញយ៉ាងលឿន (Crash) ដែលធ្វើឱ្យអ្នកឆាប់ឃ្លានឡើងវិញ មានអារម្មណ៍ល្ហិតល្ហៃ និងងាយឡើងទម្ងន់។
៣. ការខ្វះសារធាតុប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ
ផលប៉ះពាល់៖ ប្រសិនបើអាហារពេលព្រឹកមានតែជាតិម្សៅ និងខ្លាញ់ នោះក្រពះនឹងរំលាយបានយ៉ាងលឿន។ ប្រូតេអ៊ីន (ដូចជា ស៊ុត ត្រី សាច់ទ្រូងមាន់ ឬសណ្តែក) និងជាតិសរសៃ (ពីបន្លែ និងផ្លែឈើ) មានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរក្សាអារម្មណ៍ឱ្យឆ្អែតបានយូរ ជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងរក្សាថាមពលឱ្យស្ថិតស្ថេរពេញមួយព្រឹក។
៤. ការញ៉ាំអាហារកែច្នៃដែលមានជាតិប្រៃ និងខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់
ឧទាហរណ៍៖ សាច់ក្រក ប្រហិត ឬអាហារបំពងខ្លាញ់ច្រើន។
ផលប៉ះពាល់៖ អាហារទាំងនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុគីមីរក្សាទុកបានយូរ (Preservatives) ជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ និងខ្លាញ់មិនល្អ ដែលបង្កការលំបាកដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ប្រឈមនឹងជំងឺលើសសម្ពាធឈាម និងជំងឺបេះដូង។
៥. ការញ៉ាំកាហ្វេទាំងពោះទទេ
ផលប៉ះពាល់៖ កាហ្វេអ៊ីនអាចជំរុញឱ្យក្រពះផលិតអាស៊ីតកាន់តែច្រើន ដែលអាចបង្កឱ្យមានការក្រហាយទ្រូង ផ្សារក្រពះ ឬឆួលអាស៊ីត។ វិធីល្អគួរញ៉ាំអាហារស្រាលៗ ឬផឹកទឹកមួយកែវជាមុនសិន ទើបញ៉ាំកាហ្វេតាមក្រោយ។
៦. ការញ៉ាំប្រញាប់ប្រញាល់ និងមិនទំពារឱ្យម៉ត់
ផលប៉ះពាល់៖ ការញ៉ាំក្នុងល្បឿនលឿនពេកធ្វើឱ្យខួរក្បាលចាប់សញ្ញានៃភាពឆ្អែតមិនទាន់ បណ្តាលឱ្យញ៉ាំលើសកម្រិត និងបង្កការងារធ្ងន់ធ្ងរដល់ក្រពះពោះវៀនក្នុងការកិនរំលាយ ដែលនាំឱ្យចង្អោរ ឬភើខ្យល់។
+អនុសាសន៍សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមានសុខភាពល្អ៖
តុល្យភាពអាហារ៖ គួរបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនល្អ (ស៊ុត, សណ្តែក) កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ស្រូវសាលី Whole grain, ដំឡូង) និងជាតិសរសៃ (បន្លែ, ផ្លែឈើស្រស់)។
ផឹកទឹកជាមុន៖ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីដោយការផឹកទឹកស្អាត ១-២ កែវ នៅពេលភ្ញាក់ពីគេង ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការធ្វើកាត់រំលាយអាហារ។