យោងតាមការចុះផ្សាយពីប្រភពបរទេស របបអាហារប្រចាំថ្ងៃមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងលើសុខភាពបេះដូង និងសរសៃឈាម។ ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិប្រៃ ស្ករ ខ្លាញ់ និងកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ជាញឹកញាប់ អាចរួមចំណែកបង្កើនកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាម ដែលអាចនាំទៅរកការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
អាហារ ៦ ប្រភេទដែលគួរគ្រប់គ្រងបរិមាណមាន បន្លែជ្រក់ឬត្រាំ និងសាច់កែច្នៃ អាហារចៀនមានប្រេងច្រើន ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ សរីរាង្គសត្វ និងបង្អែមដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់។
បន្លែជ្រក់ ជាអាហារដែលមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ ប្រសិនបើញ៉ាំច្រើនអាចធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមកើនឡើង។ ដូច្នេះគួរញ៉ាំក្នុងបរិមាណតិច និងអាចលាងជាមួយទឹកស្អាតមុនទទួលទាន ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិប្រៃ។
សាច់កែច្នៃ ដូចជា សាច់ក្រក សាច់ជក់ផ្សែង និងសាច់កំប៉ុង ជាទូទៅមានអំបិល និងសារធាតុបន្ថែមខ្ពស់។ ការញ៉ាំជាញឹកញាប់គួរត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយគួរជ្រើសរើសសាច់ស្រស់ជំនួសនៅពេលអាចធ្វើបាន។
អាហារចៀន និងអាហារមានខ្លាញ់ច្រើន អាចបង្កើនការទទួលជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់។ ការញ៉ាំជាញឹកញាប់អាចរួមចំណែកដល់ការឡើងកូឡេស្តេរ៉ុល និងបញ្ហាសរសៃឈាម។ គួរជ្រើសរើសការចំហុយ ស្ងោរ ឬអាំងជំនួសការចៀន ហើយកុំប្រើប្រេងចាស់ម្តងហើយម្តងទៀត។
ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ ដូចជា ភេសជ្ជៈកាបូន តែដប និងតែទឹកដោះគោផ្អែម អាចផ្តល់ជាតិស្ករខ្ពស់ដោយមិនសូវធ្វើឱ្យឆ្អែត។ ការទទួលទានជាប្រចាំអាចបង្កើនហានិភ័យលើសទម្ងន់ និងបញ្ហាមេតាប៉ូលីស។ គួរជ្រើសរើសទឹកស្អាត ឬភេសជ្ជៈដែលមិនបន្ថែមស្ករ។
សរីរាង្គសត្វ ដូចជា ថ្លើម តម្រងនោម និងពោះវៀន មានសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន ប៉ុន្តែប្រភេទខ្លះមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ អ្នកដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ឬបញ្ហាបេះដូង និងសរសៃឈាម គួរយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះបរិមាណដែលទទួលទាន។
បង្អែមផ្អែមខ្លាំង ដូចជា នំខេក នំខូឃី និងបង្អែមកែច្នៃ អាចមានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ខ្ពស់។ គួរញ៉ាំតិចៗជាអាហាររង្វាន់ ហើយអាចជំនួសដោយផ្លែឈើស្រស់ ឬធញ្ញជាតិពេញគ្រាប់។
សរុបមក មិនចាំបាច់លុបអាហារទាំងនេះចេញពីរបបអាហារទាំងស្រុងទេ ប៉ុន្តែគួរ កាត់បន្ថយបរិមាណ និងភាពញឹកញាប់នៃការទទួលទាន។ ការកាត់បន្ថយអំបិល ស្ករ និងខ្លាញ់ ព្រមទាំងបន្ថែមបន្លែ ផ្លែឈើ ធញ្ញជាតិពេញគ្រាប់ និងការធ្វើសកម្មភាពរាងកាយជាប្រចាំ អាចជួយគាំទ្រសុខភាពបេះដូង និងសរសៃឈាមបាន៕