យោងតាមការចុះផ្សាយពីប្រភពបរទេស មនុស្សជាច្រើនគិតថា ដើម្បីរក្សាស្បែកឱ្យក្មេង និងជំរុញការបង្កើតកូឡាជែន ត្រូវពឹងផ្អែកលើអាហារបំប៉ន ឬផលិតផលថ្លៃៗ។ ប៉ុន្តែជាក់ស្តែង រាងកាយអាចផលិតកូឡាជែនដោយខ្លួនឯង ប្រសិនបើទទួលបានប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន C និងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់គ្រប់គ្រាន់។
អាហារពណ៌ស្វាយជាច្រើនមានសារធាតុ Anthocyanins ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាចជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ អាហារពណ៌ស្វាយដែលគួរបន្ថែមក្នុងរបបអាហាររួមមាន៖
ប៊្លូបឺរី មាន Anthocyanins និងវីតាមីន C មួយចំនួន អាចទទួលទានជាផ្លែស្រស់ ឬបន្ថែមក្នុងយ៉ាអួរធម្មជាតិ និងអូត។
ទំពាំងបាយជូរពណ៌ស្វាយ សម្បូរដោយ Polyphenols និង Resveratrol ដែលមានលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ គួរទទួលទានជាផ្លែស្រស់ ជំនួសទឹកទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម។
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ មាន Anthocyanins ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុចាំបាច់មួយក្នុងដំណើរការបង្កើតកូឡាជែន។
ត្រប់ពណ៌ស្វាយ ជាពិសេសសំបក មានសារធាតុ Nasunin ដែលជាប្រភេទ Anthocyanin និងមានលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ គួរចម្អិនដោយស្ងោរ ចំហុយ ដុត ឬប្រើប្រេងតិច ព្រោះត្រប់ងាយស្រូបប្រេង។
អង្ករខ្មៅ ឬអង្ករស្វាយ មាន Polyphenols និង Anthocyanins ខ្ពស់ជាងអង្ករសមួយចំនួន ហើយអាចប្រើជំនួសអង្ករសបាន ប៉ុន្តែគួរទទួលទានក្នុងបរិមាណសមរម្យ ព្រោះនៅតែជាប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាត។
ទោះជាយ៉ាងណា ការបង្កើតកូឡាជែនមិនអាស្រ័យលើអាហារពណ៌ស្វាយតែមួយក្រុមទេ។ រាងកាយក៏ត្រូវការប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន C ស័ង្កសី ទង់ដែង និងថាមពលគ្រប់គ្រាន់។ ដូច្នេះ គួរទទួលទានត្រី ស៊ុត តៅហ៊ូ សណ្តែក សាច់គ្មានខ្លាញ់ បន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិឱ្យបានចម្រុះ។
ក្រៅពីអាហារ ការការពារស្បែកពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ ការគេងឱ្យគ្រប់គ្រាន់ ការហាត់ប្រាណ និងការជៀសវាងការជក់បារី និងការផឹកស្រាច្រើន ក៏សំខាន់សម្រាប់ការថែរក្សាកូឡាជែន និងសុខភាពស្បែកផងដែរ។
សរុបមក ប៊្លូបឺរី ទំពាំងបាយជូរពណ៌ស្វាយ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ត្រប់ពណ៌ស្វាយ និងអង្ករខ្មៅ គឺជាអាហារដែលអាចបន្ថែមសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមល្អក្នុងរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាអាហារដែលអាច “បង្កើតកូឡាជែនភ្លាមៗ” ឬបញ្ឈប់ភាពចាស់បានទេ។ ការញ៉ាំអាហារមានតុល្យភាព និងថែរក្សារបៀបរស់នៅល្អ គឺជាវិធីសំខាន់ជាងគេ៕