ថ្លើម និងតម្រងនោម គឺជាសរីរាង្គដ៏សំខាន់បំផុតក្នុងរាងកាយ ដែលមានតួនាទីជាតម្រងចោះ និងបន្សាបជាតិពុលជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការទទួលទានអាហារធម្មជាតិដែលសម្បូរដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន អាចជួយទ្រទ្រង់ដំណើរការសម្អាត និងពង្រឹងសុខភាពសរីរាង្គទាំងពីរនេះឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព៖
១. ផ្លែប៉ោម (Apples) ផ្លែប៉ោមសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Pectin ដែលជាសរសៃអាហារ (Fiber) រលាយក្នុងទឹក អាចជួយភ្ជាប់ និងបណ្តេញជាតិពុល រួមទាំងលោហៈធ្ងន់ចេញពីផ្លូវរំលាយអាហារ។ ការធ្វើបែបនេះជួយកាត់បន្ថយបន្ទុកធ្ងន់របស់ថ្លើម និងតម្រងនោមក្នុងការចោះបន្សាបជាតិពុល។
២. បន្លែស្លឹកបៃតងចាស់ បន្លែដូចជា ស្ពៃក្តោបបៃតង ស្ពៃពួយឡេង (Spinach) និងបន្លែសឡាត់ផ្សេងៗ សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Chlorophyll ដែលអាចបឺតស្រូបជាតិពុលចេញពីលំហូរឈាម។ ពួកវាជួយប្រឆាំងសារធាតុគីមី និងលោហៈធ្ងន់ ការពារកោសិកាថ្លើម និងជួយសម្រួលដល់ការងាររបស់តម្រងនោម។
៣. ខ្ទឹមស (Garlic) ខ្ទឹមសមានសារធាតុ Allicin និង Selenium ដែលជួយសកម្មអង់ស៊ីមថ្លើម ក្នុងការបន្សាប និងលាងសម្អាតជាតិពុល។ លើសពីនេះ ខ្ទឹមសក៏មានប្រភពប្រឆាំងការរលាក និងបាក់តេរីយ៉ាងខ្លាំងក្លា ដែលជួយការពារតម្រងនោមពីការឆ្លងរោគផ្សេងៗ។
៤. ផ្លែក្រូចឆ្មារ និងក្រូចពោធិ៍សាត់ ផ្លែឈើអម្បូរក្រូចសម្បូរទៅដោយ Vitamin C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយជំរុញថ្លើមឱ្យផលិតអង់ស៊ីមបន្សាបជាតិពុល។ ចំពោះតម្រងនោម អាស៊ីតស៊ីទ្រីក (Citric acid) នៅក្នុងក្រូចឆ្មារជួយបង្កើនកម្រិត Citrate ក្នុងទឹកនោម ដែលអាចរារាំង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។
៥. មើមឆៃថាវក្រហម (Beetroot) មើមឆៃថាវក្រហមសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Betalains និង Nitrates ដែលជួយបង្កើនលំហូរឈាមទៅកាន់ថ្លើម និងតម្រងនោម។ វាជួយជម្រុញដំណើរការបន្សាបជាតិពុលក្នុងឈាម និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការកម្ចាត់កាកសំណល់ចេញពីរាងកាយ។
៦. តែបៃតង តែបៃតងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលឈ្មោះថា Catechins (ពិសេសគឺ EGCG) ដែលជួយកាត់បន្ថយការស្តុកទុកខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម និងពង្រឹងមុខងារថ្លើម។ លើសពីនេះ តែបៃតងក៏ជួយជម្រុញការបត់ជើងតូចស្រួល បណ្តេញជាតិទឹកដែលលើស និងអំបិលពីតម្រងនោម។
៧. ផ្លែប៊ឺរី (Berries – Cranberries, Blueberries) ផ្លែប៊ឺរី ជាពិសេស Cranberries សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Proanthocyanidins ដែលការពារបាក់តេរីមិនឱ្យតោងជាប់ជញ្ជាំងផ្លូវទឹកនោម និងតម្រងនោម ការពារការឆ្លងរោគ (UTI)។ ចំណែក Blueberries សម្បូរដោយ Anthocyanins ជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារកោសិកាថ្លើមពីការខូចខាត។