នៅក្នុងយុគសម័យដែលអ្វីៗក៏ប្រញាប់ប្រញាល់ របបអាហាររហ័សទាន់ចិត្ត និងភាពស្រ្តេសប្រចាំថ្ងៃ បានក្លាយជាឃាតករលាក់មុខ បង្កើតជាបញ្ហា «ខ្លាញ់រុំបេះដូង ខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់» ដល់មនុស្សជាច្រើន។ មុនពេលដែលអ្នកសម្រេចចិត្តពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើថ្នាំពេទ្យ (ក្នុងករណីដែលរោគសញ្ញាស្ថិតក្នុងកម្រិតស្រាល ឬទើបចាប់ផ្តើម) សាកល្បងងាកមកមើល «ឱសថទិព្វធម្មជាតិ» ៣ មុខ ដែលងាយរកបំផុត តែមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការសម្អាតសរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមដោយសុវត្ថិភាព។
ឱសថទិព្វធម្មជាតិទាំង ៣ មុខរួមមាន៖
១. ខ្ញី (Ginger) – ម៉ាស៊ីនដុតបំផ្លាញខ្លាញ់ និងពង្រីកសរសៃឈាម
ខ្ញីមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះទេ ប៉ុន្តែវាជាឱសថដ៏ពូកែស័ក្តិសិទ្ធិ។ សារធាតុសកម្មនៅក្នុងខ្ញី ជួយ៖
-កាត់បន្ថយខ្លាញ់អាក្រក់ (LDL): ជួយជម្រុញការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយការកកស្ទះខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាម។
-សម្រួលសម្ពាធឈាម: ខ្ញីជួយឱ្យសរសៃឈាមរីកធំ និងធ្វើឱ្យឈាមរត់បានស្រួល ដែលជាកត្តាជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាមភ្លាមៗ។
២. ខ្ទឹមស (Garlic) – អង់ទីប៊ីយោទិចធម្មជាតិ សម្អាតសរសៃឈាម
ខ្ទឹមសត្រូវបានទទួលស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកថាជាសត្រូវធម្មជាតិរបស់ជាតិខ្លាញ់ និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ សារធាតុ Allicin នៅក្នុងខ្ទឹមសមានតួនាទី៖
ពង្រាវឈាម: ការពារកុំឱ្យឈាមកក និងកាត់បន្ថយការកកស្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាមបេះដូង។
បញ្ចុះសម្ពាធឈាម: ជួយឱ្យសរសៃឈាមសម្រាក និងកាត់បន្ថយសម្ពាធដែលបុកទៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
៣. ក្រូចឆ្មារ (Lemon) – អ្នកសម្អាត និងបង្កើនភាពបត់បែននៃសរសៃឈាម
ក្រូចឆ្មារសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយ៖
ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម: ធ្វើឱ្យសរសៃឈាមមានភាពទន់ភ្លន់ បត់បែនបានល្អ និងមិនងាយរឹង ដែលជាមូលហេតុនៃជំងឺលើសឈាម។
បន្សាបជាតិពុល: ជួយលាងសម្អាតកាកសំណល់ និងជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ចេញពីប្រព័ន្ធរាងកាយ។
ទោះបីជាឱសថធម្មជាតិទាំងនេះមានអត្ថប្រយោជន៍អស្ចារ្យក្នុងការគាំទ្រសុខភាពក៏ដោយ ក៏វាមិនអាចជំនួសការពិគ្រោះ និងព្យាបាលពីគ្រូពេទ្យជំនាញទាំងស្រុងនោះទេ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ ឬកំពុងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ ការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់រស់នៅ ដូចជា ការដើរហាត់ប្រាណពេលព្រឹក ការកាត់បន្ថយអាហារប្រៃ-ផ្អែមខ្លាំង និងការសម្រាកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ គឺជាគ្រឹះដ៏សំខាន់បំផុត ៕