មហារីកក្រពះ ៖ ទម្លាប់ញ៉ាំអាហារ ៣យ៉ាងនេះជាប្រភពបង្កជំងឺដែលអ្នកនឹកស្មានមិនដល់

មហារីកក្រពះ គឺជាជំងឺកាចសាហាវមួយដែលអាចកើតឡើងដោយស្ងៀមស្ងាត់ ហើយជារឿយៗវាត្រូវបានរកឃើញនៅពេលដែលឈានចូលដល់ដំណាក់កាលធ្ងន់ធ្ងរទៅហើយ។ មនុស្សភាគច្រើនតែងតែគិតថា មហារីកក្រពះកើតចេញពីហ្សែន ឬការឆ្លងមេរោគក្នុងក្រពះ ($H. pylori$) តែប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែ ការពិតទៅ ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារប្រចាំថ្ងៃមួយចំនួន ដែលយើងគិតថា «ធម្មតា» ឬ «ឆ្ងាញ់» នោះទេ ដែលជាអ្នកបើកផ្លូវឱ្យកោសិកាមហារីកលូតលាស់ដោយមិនដឹងខ្លួន។

ខាងក្រោមនេះជាទម្លាប់ញ៉ាំអាហារ ៣ យ៉ាង ដែលអ្នកគួរផ្លាស់ប្តូរជាបន្ទាន់ ដើម្បីការពារសុខភាពក្រពះរបស់អ្នក៖

១. និយមញ៉ាំអាហារប្រៃខ្លាំង និងអាហារផ្អាប់ទុកបានយូរ

អាហារផ្អាប់ ត្រីប្រឡាក់ ផ្អក ប្រហុក ឬជ្រក់ បន្លែក្រៀម គឺជាម្ហូបដុតរំញោចអារម្មណ៍ឱ្យចង់ញ៉ាំបាយណាស់ ប៉ុន្តែពួកវាផ្ទុកទៅដោយសារធាតុ សូដ្យូម (អំបិល) ខ្ពស់បំផុត។

ផលប៉ះពាល់៖ ការញ៉ាំប្រៃខ្លាំងជារៀងរាល់ថ្ងៃ នឹងធ្វើឱ្យខូចស្រទាប់រំអិលការពារជញ្ជាំងក្រពះ បង្កជាការរលាករ៉ាំរ៉ៃ។

ហានិភ័យ៖ អាហារផ្អាប់ ឬប្រឡាក់ទុកបានយូរ ជារឿយៗមានផ្ទុកសារធាតុ Nitrosamines ដែលជាសារធាតុបង្កមហារីកយ៉ាងសកម្ម។

២. ចូលចិត្តញ៉ាំអាហារក្តៅៗខ្លាំងភ្លាមៗ (ទើបដកចេញពីចង្រ្កាន)

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំស៊ុប មី ឬបបរដែលកំពុងពុះកញ្ជ្រោល ព្រោះយល់ថាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងដកដង្ហើមធូរ។ ប៉ុន្តែ នេះជាទម្លាប់ដ៏គ្រោះថ្នាក់បំផុតមួយសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ផលប៉ះពាល់៖ ស្រទាប់កោសិកានៅក្នុងបំពង់អាហារ និងជញ្ជាំងក្រពះ មានភាពស្តើង និងងាយរងគ្រោះណាស់។ សីតុណ្ហភាពដែលក្តៅខ្លាំងពេក (លើសពី ៦៥ អង្សាសេ) នឹងធ្វើឱ្យរលាក និងខូចខាតកោសិកាទាំងនោះម្តងហើយម្តងទៀត។

ហានិភ័យ៖ នៅពេលកោសិកាត្រូវរងការខូចខាត និងព្យាយាមជួសជុលខ្លួនឯងញឹកញាប់ពេក វាបង្កឱកាសឱ្យកោសិកាទាំងនោះបំប្លែងខ្លួនខុសប្រក្រតី ទៅជាកោសិកាមហារីក។

៣. ញ៉ាំអាហារសល់ដែលកម្តៅមកវិញញឹកញាប់ (ជាពិសេសបន្លែស្លឹកបៃតង)

ដោយសារការមមាញឹកនឹងការងារ ឬដើម្បីសន្សំសំចៃ មនុស្សជាច្រើនតែងតែស្លរ ឬធ្វើម្ហូបទុកម្តងឱ្យបានច្រើន ហើយទុកកម្តៅញ៉ាំជាច្រើនថ្ងៃ។

ផលប៉ះពាល់៖ បន្លែស្លឹកបៃតងមួយចំនួន (ដូចជា ស្ពៃក្តោប ស្ពៃខៀវ ផ្កាខាត់ណា) នៅពេលឆ្អិន ហើយទុកចោលយូរ ឬយកមកកម្តៅឡើងវិញ វានឹងបំប្លែងសារធាតុ Nitrate ដែលមាននៅក្នុងបន្លែ ទៅជា Nitrite។

ហានិភ័យ៖ នៅពេល Nitrite ចូលទៅក្នុងក្រពះ វាជួបប្រទះជាមួយអាស៊ីតក្រពះ ហើយបង្កើតបានជាសារធាតុបង្កមហារីក Nitrosamine ដូចគ្នា ដែលជាភ្នាក់ងារបំផ្លាញសុខភាពក្រពះយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

មហារីកក្រពះមិនមែនកើតឡើងត្រឹមតែមួយថ្ងៃ ឬពីរថ្ងៃនោះទេ វាជាលទ្ធផលនៃការសន្សំទម្លាប់មិនល្អក្នុងរយៈពេលរាប់ឆ្នាំ។ ចូរចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ពីថ្ងៃនេះ ដោយញ៉ាំអាហារស្រស់ៗ អាហារមានរសជាតិល្មម (មិនប្រៃពេក) និងទុកឱ្យអាហារត្រជាក់បន្តិចសិន សឹមញ៉ាំ ដើម្បីការពារសុខភាពក្រពះ និងអាយុជីវិតរបស់អ្នក និងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់!