ក្នុងតម្រាយឱសថបុរាណខ្មែរ និងអាស៊ីយើង «ខ្ញី» មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសបង្កើនឱជារសក្នុងមុខម្ហូបនោះទេ ប៉ុន្តែវាគឺជាឱសថទិព្វដ៏ពូកែស័ក្តិសិទ្ធិសម្រាប់ព្យាបាលរោគ។ ក្នុងនោះ តិចនិកសាមញ្ញមួយគឺ «ការទំពារខ្ញីស្រស់មួយបន្ទះស្តើងមុនពេលញ៉ាំអាហារ» ត្រូវបានគេរកឃើញថា មានសមត្ថភាពអស្ចារ្យក្នុងការថែទាំ និងការពារប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូល។
តើការញ៉ាំខ្ញីមួយបន្ទះមុនបាយ ផ្តល់ផលវិជ្ជមានអ្វីខ្លះដល់ក្រពះពោះវៀនរបស់អ្នក? មកដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះទាំងអស់គ្នា៖
១. ដាស់អង់ស៊ីម និងរំញោចប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ
ជាតិហឹរ និងប្រេងឡាតាំងដែលមាននៅក្នុងខ្ញីស្រស់ ដើរតួជាភ្នាក់ងាររំញោចស្រទាប់ខាងក្នុងនៃក្រពះ។ នៅពេលអ្នកទំពារខ្ញីមុនបាយ វានឹងជួយជម្រុញឱ្យរាងកាយផលិតទឹកមាត់ និងបញ្ចេញទឹកអាស៊ីតក្រពះ (Gastric Juices) ក៏ដូចជាអង់ស៊ីមរំលាយអាហារបានកាន់តែល្អ។ ការណ៍នេះជួយឱ្យក្រពះត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចក្នុងការបំបែកអាហារដែលអ្នកនឹងញ៉ាំចូលទៅ កាត់បន្ថយបន្ទុកការងាររបស់ក្រពះ។
២. បំបាត់អាការភើ រាល និងហើមពោះ
ខ្ញីមានសារធាតុសមាសភាគសកម្មពីរគឺ Gingerol និង Shogaol ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយសម្រួលដល់ការកន្ត្រាក់នៃសាច់ដុំក្រពះ និងពោះវៀន។ វាជួយបណ្ដេញខ្យល់ ឬហ្គាសដែលកកកុញនៅក្នុងពោះវៀនចេញមកក្រៅ។ បើអ្នកជួបបញ្ហាខ្យល់អាកាសពេញពោះ ភើញឹកញាប់ ឬណែនទ្រូងក្រោយញ៉ាំបាយ ការទំពារខ្ញីមុនបាយនឹងជួយឱ្យពោះវៀនរបស់អ្នកមានភាពធូរស្រាលភ្លាមៗ។
៣. ការពារ និងព្យាបាលជំងឺអាស៊ីតច្រាល
មនុស្សភាគច្រើនយល់ថា ខ្ញីមានជាតិហឹរអាចធ្វើឱ្យរលាកក្រពះ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ ខ្ញីមានសារធាតុប្រឆាំងការលាក (Anti-inflammatory) យ៉ាងខ្លាំងក្លា។ វាជួយកាត់បន្ថយការផលិតអាស៊ីតលើសលប់ និងទប់ស្កាត់មិនឱ្យអាស៊ីតក្រពះច្រាលឡើងមកលើបំពង់អាហារ ដែលជាមូលហេតុធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ក្រហាយទ្រូង ឬជូរមាត់នោះឡើយ។
៤. បង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម
ទោះបីជាអ្នកញ៉ាំអាហារមានជីវជាតិខ្ពស់ប៉ុណ្ណា ក៏គ្មានប្រយោជន៍ដែរ បើប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកខ្សោយ មិនអាចស្រូបយកជីវជាតិទាំងនោះបាន។ សារធាតុនៅក្នុងខ្ញី ជួយបង្កើនល្បឿននៃការស្រូបយកវីតាមីន និងជាតិរ៉ែពីអាហារនៅក្នុងពោះវៀនតូច ធ្វើឱ្យរាងកាយទទួលបានថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញពីអាហារដែលបានញ៉ាំ។
៥. កាត់បន្ថយអាការចង្អោរ និងឆ្អែតបំពង់ក
សម្រាប់អ្នកដែលមានទម្លាប់ញ៉ាំបាយមិនសូវចូល មានអារម្មណ៍ចង់ក្អួត ឬណែនបំពង់កពេលឃើញអាហារ ការញ៉ាំខ្ញីមួយបន្ទះស្តើងជាមួយអំបិលបន្តិចមុនបាយ ១៥ នាទី នឹងជួយកាត់ផ្តាច់អាការចង្អោរទាំងនេះ និងជួយបង្កើន (អារម្មណ៍ឃ្លានបាយ) ឱ្យស្រឡះក្នុងចិត្ត ។
ការថែទាំក្រពះពោះវៀន មិនមែនទាល់តែពឹងផ្អែកលើថ្នាំពេទ្យតែមួយមុខនោះទេ។ ត្រឹមតែខ្ញីមួយបន្ទះស្តើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ គឺជាវិធីសាស្ត្រធម្មជាតិដ៏សាមញ្ញ តែអាចជួយការពារហោប៉ៅរបស់អ្នកពីថ្លៃព្យាបាល និងផ្តល់នូវសុខភាពដ៏ល្អពេញលេញ!