អាហារដែលកោសិកាមហារីកចូលចិត្តបំផុត ៖ ឈប់ផ្តល់កម្លាំងឱ្យសត្រូវលាក់មុខក្នុងខ្លួនអ្នក

នៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ សុទ្ធតែមានកោសិកាមហារីកលាក់ខ្លួននៅឡើយ។ ប៉ុន្តែ មូលហេតុដែលវាអាចលូតលាស់ទៅជាដុំសាច់សាហាវ ឬបន្តដេកលក់ដោយគ្មានឱកាសបង្កគ្រោះថ្នាក់ គឺអាស្រ័យទៅលើ «របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ» របស់យើង។ ការញ៉ាំអាហារដោយខ្វះការត្រួតពិនិត្យ ប្រៀបដូចជាការផ្ដល់អាវុធ និងកម្លាំងជំនួយដល់សត្រូវលាក់មុខឱ្យមកបំផ្លាញសុខភាពខ្លួនឯងពីខាងក្នុង។

ដើម្បីការពាររាងកាយ និងកាត់ផ្ដាច់ប្រភពថាមពលរបស់កោសិកាសាហាវទាំងនេះ មកដឹងពីប្រភេទអាហារដែលកោសិកាមហារីក «ចូលចិត្តបំផុត» ដែលអ្នកត្រូវតែកាត់បន្ថយ ឬឈប់ផ្ដល់ឱ្យវាភ្លាមៗ៖

១. ជាតិស្ករកែច្នៃ និងកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ (The Sugar Fuel)

កោសិកាមហារីកមានអត្រានៃការប្រើប្រាស់ និងដុតបំផ្លាញជាតិស្ករ (Glucose) លឿនជាងកោសិកាធម្មតារហូតដល់ទៅ ១០ ទៅ ១២ដង។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំភេសជ្ជៈផ្អែមៗ នំខេក ឬអាហារដែលសម្បូរជាតិស្ករកែច្នៃ វានឹងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមហក់ឡើងខ្ពស់ភ្លាមៗ។ ស្ថានភាពនេះជម្រុញឱ្យរាងកាយផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនកាន់តែច្រើន ដែលអរម៉ូននេះហើយជាអ្នកជួយបើកផ្លូវ និងជម្រុញឱ្យកោសិកាមហារីកបំបែកខ្លួន និងរីករាលដាលកាន់តែលឿន។

២. សាច់កែច្នៃ និងសាច់ក្រហម (Processed and Red Meat)

សាច់កែច្នៃ ដូចជា ቋTarget អាហារកំប៉ុង សាច់ហតដក (Hot dogs) និងសាច់បន្ទះ (Bacon) ត្រូវបានអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ចាត់ទុកជាភ្នាក់ងារបង្កមហារីកកម្រិតទី១។ នៅក្នុងដំណើរការផលិតសាច់ទាំងនេះ គេតែងតែប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីរក្សាគុណភាព ដូចជា ណាយត្រេត (Nitrates) និងណាយត្រាយ (Nitrites)។ នៅពេលសារធាតុទាំងនេះឆ្លងកាត់ការរំលាយអាហារ វានឹងបំប្លែងទៅជាសមាសធាតុបង្កមហារីក (Nitrosamines) ដែលវាយប្រហារផ្ទាល់ទៅលើកោសិកាពោះវៀនធំ និងសរីរាង្គដទៃទៀត។

៣. អាហារបំពង និងអាហារចំអិនក្នុងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ខ្លាំង

អាហារដែលបំពងក្នុងខ្លាញ់ក្តៅខ្លាំង ឬសាច់អាំងដែលឆេះខ្លោច មានផ្ទុកសារធាតុគីមីម្យ៉ាងឈ្មោះថា Acrylamide និង Heterocyclic Amines (HCAs)។ សារធាតុទាំងនេះកើតឡើងនៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីន និងជាតិស្ករជួបនឹងកម្ពស់កម្តៅខ្ពស់ខ្លាំង។ កាលណាអ្នកញ៉ាំអាហារបំពង ឬសាច់អាំងខ្លោចៗជាប្រចាំ ជាតិពុលទាំងនេះនឹងទៅបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធ DNA នៃកោសិកាធម្មតា ធ្វើឱ្យវាងាយនឹងបំប្លែងខ្លួនទៅជាកោសិកាមហារីក។

+យុទ្ធសាស្ត្រ «បង្អត់អាហារ» កោសិកាមហារីក៖

ដើម្បីបិទផ្លូវមិនឱ្យសត្រូវលាក់មុខមានកម្លាំងរឹងមាំ ចូរងាកមកអនុវត្តវិន័យនៃការរស់នៅ និងរបបអាហារដែលផ្ដល់សុខភាពពិតប្រាកដ៖

–ជ្រើសរើសអាហារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ បង្កើនការញ៉ាំបន្លែបៃតង ផ្លែឈើស្រស់ និងគ្រឿងទេសធម្មជាតិដូចជា ខ្ញី និងខ្ទឹមស ដែលមានសារធាតុជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី។

–ផឹកទឹកស្អាត និងធ្វើចលនារាងកាយ៖ ក្រៅពីរបបអាហារ ការបង្កើតទម្លាប់ Morning Cardio ឬការដើរហាត់ប្រាណស្រាលៗក្រោយអាហារ ជួយជម្រុញលំហូរឈាមរត់ បង្កើនអុកស៊ីសែនក្នុងកោសិកា ដែលជាមជ្ឈដ្ឋានមួយដែលកោសិកាមហារីកស្អប់បំផុត។

រាល់ការជ្រើសរើសអាហារដាក់ចូលមាត់នៅថ្ងៃនេះ គឺជារបាំងការពារ ឬជាថ្នាំពុលសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ ចូរមានវិន័យលើការហូបចុក ដើម្បីសុខភាពល្អ និងអនាគតដ៏វែងឆ្ងាយ!