កោសិកាមហារីក តែងតែលូតលាស់ និងរីករាលដាលបានយ៉ាងលឿននៅក្នុងរាងកាយដែលមានបរិស្ថានអំណោយផល ដូចជាមានជាតិពុលច្រើន ការរលាករ៉ាំរ៉ៃ (Inflammation) និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមរយៈការសិក្សាស្រាវជ្រាវផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ បន្លែនិងផ្លែឈើធម្មជាតិមួយចំនួនមានផ្ទុកនូវសមាសធាតុពិសេសៗ ដែលអាចទប់ស្កាត់ការលូតលាស់ បំផ្លាញសរសៃឈាមដែលចិញ្ចឹមកោសិកាមហារីក និងជម្រុញឱ្យកោសិកាអាក្រក់ទាំងនោះងាប់ទៅវិញដោយខ្លួនឯង។
ខាងក្រោមនេះជាអាហារ ៥ ប្រភេទ ដែលកោសិកាមហារីក «ខ្លាចរអានិងស្អប់បំផុត» ដែលលោកអ្នកគួរតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ៖
១. ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហម
ខ្ទឹមស ត្រូវបានគេចាត់ទុកជាស្តេចនៃឱសថប្រឆាំងមហារីក ព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុ Allicin និងសមាសធាតុស៊ុលហ្វួ (Sulfur compounds) យ៉ាងសំបូរបែប។ សារធាតុទាំងនេះមានសមត្ថភាពជួយកម្ចាត់បាក់តេរី បង្ការការរលាក និងជម្រុញប្រព័ន្ធស៊ាំឱ្យបំផ្លាញកោសិកាដែលមិនប្រក្រតី មុនពេលវាវិវត្តទៅជាដុំសាច់មហារីក ជាពិសេសគឺមហារីកក្រពះ និងពោះវៀនធំ។
២. ក្រុមបន្លែអំបូរស្ពៃ
ក្រុមបន្លែទាំងនេះរួមមាន ផ្កាស្ពៃខៀវ (Broccoli) ផ្កាស្ពៃស ស្ពៃក្តោប និងខាត់ណា។ ពួកវាសំបូរទៅដោយសារធាតុ Sulforaphane ដែលជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លាបំផុត។ វិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថា សារធាតុនេះអាចជួយបន្សាបជាតិពុលនៅក្នុងថ្លើម បញ្ឈប់ការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីក និងកាត់បន្ថយទំហំដុំសាច់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
៣. មើមរមៀត និងខ្ញី
នៅក្នុងមើមរមៀតមានសារធាតុសកម្មមួយឈ្មោះថា Curcumin ដែលមានសមត្ថភាពប្រឆាំងការរលាកក្នុងកម្រិតកោសិកា។ កោសិកាមហារីកមិនអាចលូតលាស់បានឡើយនៅក្នុងរាងកាយដែលគ្មានការរលាក។ ចំណែកឯខ្ញីវិញ ក៏មានផ្ទុកសារធាតុ Gingerol ដែលជួយទប់ស្កាត់ការកកើតសរសៃឈាមថ្មីៗដែលទៅចិញ្ចឹមកោសិកាមហារីក ធ្វើឱ្យកោសិកាអាក្រក់ទាំងនោះដាច់ស្បៀង និងងាប់ទៅវិញ។
៤. ផ្លែឈើអំបូរក្រូច
ក្រូចឆ្មារ ក្រូចពោធិ៍សាត់ ក្រូចឃ្វិច និងក្រូចថ្លុង គឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីន C និងសារធាតុ Flavonoids។ វីតាមីន C កម្រិតខ្ពស់ពីធម្មជាតិដើរតួជាខែលការពារកោសិកាល្អៗមិនឱ្យរងការខូចខាតពី រ៉ាឌីកាល់សេរី (Free Radicals) និងជួយកាត់បន្ថយឱកាសនៃការកកើតកោសិកាមហារីកក្នុងប្រព័ន្ធដកដង្ហើម និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
៥. តែបៃតង
តែបៃតងធម្មជាតិដែលមិនមានលាយស្ករ គឺជាភេសជ្ជៈដែលកោសិកាមហារីកស្អប់បំផុត ព្រោះវាសំបូរទៅដោយសារធាតុ Polyphenols និង EGCG (Epigallocatechin gallate)។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រភេទនេះ ជួយការពារ DNA របស់មនុស្សមិនឱ្យរងការផ្លាស់ប្តូរទម្រង់ (Mutation) ដែលជាឫសគល់នៃការកើតជំងឺមហារីកផ្សេងៗ។
+ដំបូន្មានសុខភាពសម្រាប់ការរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ ៖
ការញ៉ាំអាហារល្អៗទាំងនេះតែមួយមុខមិនទាន់គ្រប់គ្រាន់ឡើយ ដើម្បីការពាររាងកាយឱ្យបានទ្វេដង លោកអ្នកគួរតែ៖
-កាត់បន្ថយ៖ អាហារកែច្នៃ សាច់ក្រហមដែលដុតខ្លោច អាហារផ្អែមខ្លាំង (ព្រោះកោសិកាមហារីកចូលចិត្តស៊ីជាតិស្ករខ្លាំងបំផុត) និងគ្រឿងស្រវឹង។
-បង្កើនសកម្មភាព៖ រក្សាទម្លាប់ហាត់ប្រាណស្រាលៗ ដូចជាការដើរក្រោយអាហារ ឬ Morning Cardio ដើម្បីឱ្យឈាមរត់បានល្អ និងជួយឱ្យប្រព័ន្ធដុតរំលាយអាហារ (Metabolism) ដើរបានលឿន ជម្រុញការបញ្ចេញជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។