នៅកម្ពុជាយើង ទឹកដូងត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា ជាភេសជ្ជៈដ៏ត្រជាក់ចិត្ត ជួយជម្រះកម្តៅ និងផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយភ្លាមៗបន្ទាប់ពីធ្វើការហត់នឿយ ឬដើរកាត់កម្តៅថ្ងៃ ។ ប៉ុន្តែ នៅក្នុងផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រសុខភាព ទឹកដូងមានតម្លៃលើសពីភេសជ្ជៈធម្មតាទៅទៀត វាត្រូវបានគេប្រសិទ្ធនាមថាជា «សេរ៉ូមធម្មជាតិ» ឬជាប្រភពគ្លុយកូសនិងអេឡិចត្រូលីតដ៏បរិសុទ្ធ ដែលមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សា និងការពារសុខភាពបេះដូងរបស់អ្នក។
ខាងក្រោមនេះជាហេតុផលវិទ្យាសាស្ត្រដ៏អស្ចារ្យ ដែលបញ្ជាក់ថាទឹកដូងជាឱសថទិព្វការពារបេះដូង៖
១. ជម្រកនៃប៉ូតាស្យូម (Potassium)៖ អាវុធកំចាត់សម្ពាធឈាមខ្ពស់
មូលហេតុចម្បងមួយដែលធ្វើឱ្យទឹកដូងល្អបំផុតសម្រាប់បេះដូង គឺដោយសារវាសម្បូរទៅដោយជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។ យោងតាមការសិក្សា ជាតិប៉ូតាស្យូមមានតួនាទីជួយតុល្យភាពកម្រិតសូដ្យូម (ជាតិប្រៃ) នៅក្នុងរាងកាយ និងជួយបន្ធូរសរសៃឈាម។ នៅពេលសរសៃឈាមរីកធំទូលាយ វានឹងជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម (High Blood Pressure) ដែលជាដើមហេតុចម្បងនៃជំងឺគាំងបេះដូង និងគ្រោះថ្នាក់សរសៃឈាមខួរក្បាល (Stroke)។
២. ប្រភពគ្លុយកូស និងអេឡិចត្រូលីតធម្មជាតិ បញ្ចូលថាមពលបេះដូង
ខុសពីភេសជ្ជៈកំប៉ុង ឬភេសជ្ជៈពៅកម្លាំងដែលមានផ្ទុកជាតិស្ករសិប្បនិម្មិត (Refined Sugar) និងសារធាតុគីមីបំផ្លាញសុខភាព ទឹកដូងផ្តល់នូវជាតិគ្លុយកូស និងអេឡិចត្រូលីតធម្មជាតិ (ដូចជា ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម និងសូដ្យូម) ដែលរាងកាយអាចស្រូបយកទៅប្រើប្រាស់បានភ្លាមៗ។ ជាតិរ៉ែទាំងនេះ ជួយឱ្យសាច់ដុំបេះដូងកន្ត្រាក់ និងលោតក្នុងកម្រិតមួយដ៏ស្មើមានស្ថិរភាព បង្ការអការៈបេះដូងលោតខុសចង្វាក់។
៣. កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ (LDL) និងទ្រីគ្លីសេរីត
ការស្រាវជ្រាវលើសត្វពិសោធន៍ជាច្រើនបានបង្ហាញលទ្ធផលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលថា ទឹកដូងមានសមត្ថភាពជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) និងជាតិខ្លាញ់ទ្រីគ្លីសេរីត (Triglycerides) នៅក្នុងឈាម ស្របពេលដែលវាជួយបង្កើនខ្លាញ់ល្អ (HDL)។ សកម្មភាពនេះប្រៀបដូចជាការសម្អាតទម្រង់សរសៃឈាម មិនឱ្យមានកំណកខ្លាញ់មកកកស្ទះ ដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងរួមតូច។
៤. សម្បូរជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (Antioxidants) ប្រឆាំងការរលាក
នៅពេលរាងកាយជួបប្រទះនឹងភាពស្ត្រេស ឬការហត់នឿយ វាបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរី (Free Radicals) ដែលបំផ្លាញកោសិកាសរសៃឈាម និងបង្កការរលាកក្នុងប្រព័ន្ធបេះដូង។ ជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានស្រាប់នៅក្នុងទឹកដូងស្រស់ នឹងចូលទៅបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីទាំងនោះ ការពារជញ្ជាំងសរសៃឈាមឱ្យនៅរឹងមាំ និងមានភាពបត់បែនបានល្អ។
+ ក្បួនពិសារទឹកដូងឱ្យទទួលបានផលប្រយោជន៍ខ្ពស់បំផុត៖
-ពិសារទឹកដូងស្រស់ធម្មជាតិ៖ គួរពិសារទឹកដូងដែលកាប់ភ្លាមៗចេញពីផ្លែ ជៀសវាងទឹកដូងកំប៉ុងដែលមានបន្ថែមរសជាតិ ឬសារធាតុរក្សាទុកបានយូរ។
-ពេលវេលាល្អ៖ ការពិសារនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ឬក្រោយពេលហាត់ប្រាណ រាងកាយនឹងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានលឿនបំផុត។
-កម្រិតសមរម្យ៖ ទោះបីជាល្អយ៉ាងណាក៏ដោយ មួយថ្ងៃត្រឹម ១ ទៅ ២ ផ្លែគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ (សម្រាប់អ្នកមានជំងឺតម្រងនោម ឬទឹកនោមផ្អែមរ៉ាំរ៉ៃ គួរពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុន ដោយសារទឹកដូងមានជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់)។
ទឹកដូងមិនមែនគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈសម្រាប់បំបាត់ការស្រេកទឹកមួយពេលៗនោះទេ ប៉ុន្តែវាជាកាដូដ៏វិសេសវិសាលដែលធម្មជាតិបានផ្តល់មកឱ្យមនុស្សជាតិ។ ការជ្រើសរើសពិសារទឹកដូងស្រស់ជំនួសឱ្យភេសជ្ជៈផ្អែមសិប្បនិម្មិត គឺជាការសម្រេចចិត្តដ៏ឆ្លាតវៃក្នុងការថែរក្សា «ម៉ាស៊ីនបេះដូង» របស់អ្នកឱ្យដំណើរការបានរឹងមាំ ជៀសឆ្ងាយពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងរស់នៅបានវែងឆ្ងាយប្រកបដោយភាពរីករាយ។ ចូរផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយ និងការពារបេះដូងរបស់អ្នកជាមួយទឹកដូងមួយកែវនៅថ្ងៃនេះ!