ផ្លែឈើជាប្រភពវីតាមីន និងជាតិរ៉ែដ៏វិសេសវិសាលសម្រាប់រាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ «របៀបនៃការញ៉ាំ» និង «ពេលវេលា» គឺជាកត្តាកំណត់ថា តើផ្លែឈើទាំងនោះនឹងផ្តល់ផលចំណេញ ឬហុចផលဆိုးដល់សុខភាព។
ខាងក្រោមនេះជាផ្លែឈើប្រចាំថ្ងៃ ៣ មុខ ដែលអាចប្រែប្រួលពី ឱសថទិព្វ ទៅជា អាវុធមុខពីរ យាយីដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំខុសពេលវេលា៖
១. ផ្លែប៉ោម (Apple)
ផ្លែប៉ោមទទួលបានរហស្សនាមថាជា «ស្តេចផ្លែឈើថែរក្សាសុខភាព» ប៉ុន្តែវាក៏ទាមទារពេលវេលាត្រឹមត្រូវក្នុងការញ៉ាំផងដែរ។
-ពេលណាជា «ឱសថទិព្វ»? (ពេលព្រឹក)៖ ការញ៉ាំផ្លែប៉ោមនៅពេលព្រឹក ឬបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ដឹងខ្លួន គឺល្អបំផុត។ ជាតិកាកសរសៃ (Pectin) ខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែប៉ោម ជួយជំរុញដល់ចលនាពោះវៀន ការពារការទល់លាមក និងជួយកម្ចាត់ជាតិពុលពីរាងកាយបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
-ពេលណាគួរ «ចៀសវាង»? (ពេលយប់)៖ ការញ៉ាំផ្លែប៉ោមនៅពេលយប់ អាចធ្វើឱ្យជាតិអាស៊ីតសរីរាង្គនៅក្នុងផ្លែឈើនេះទៅបង្កើនកម្រិតអាស៊ីតក្នុងក្រពះ។ ជាងនេះទៅទៀត ជាតិ Pectin ដែលធ្លាប់តែមានប្រយោជន៍ នឹងក្លាយជាបន្ទុកសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលកំពុងត្រូវការសម្រាក ដែលបង្កឱ្យមានអាការៈហើមពោះ និងមិនស្រួលក្នុងក្រពះនៅពេលគេង។
២. ផ្លែកុលាលី ឬផ្លែភែរ (Pear)
ផ្លែភែរ ជាផ្លែឈើដែលមានឱជារសផ្អែមត្រជាក់ និងមានជាតិទឹកខ្ពស់ ជួយបំបាត់ការស្រេកទឹក និងផ្តល់ភាពស្រស់ថ្លា។
-ពេលណាជា «ឱសថទិព្វ»? (ក្រោយអាហារ ឬពេលរសៀល)៖ ការញ៉ាំផ្លែភែរក្រោយអាហារចម្បង ឬនៅពេលរសៀល ជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ ការពារអាការៈក្តៅក្នុង និងជួយដល់ប្រព័ន្ធដកដង្ហើម (កាត់បន្ថយការក្អក និងស្លេស្ម)។
-ពេលណាគួរ «ចៀសវាង»? (ពេលពោះទទេ)៖ នៅក្នុងផ្លែភែរមានផ្ទុកជាតិសរសៃឆៅ (Crude Fiber) ខ្ពស់។ ប្រសិនបើញ៉ាំវានៅពេលពោះទទេ ជាតិសរសៃដ៏រឹងមាំទាំងនេះអាចទៅកកិត និងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ភ្នាសរំអិលនៃក្រពះដែលកំពុងទទេ ងាយបង្កជាជំងឺក្រពះ ឬឈឺពោះភ្លាមៗ។
៣. ផ្លែចេកទុំ (Banana)
ចេកជាប្រភពថាមពល និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប៉ូតាស្យូម ក៏ដូចជាម៉ាញេស្យូម ដែលល្អសម្រាប់សាច់ដុំ និងបេះដូង។
-ពេលណាជា «ឱសថទិព្វ»? (ក្រោយអាហារ ១ ម៉ោង ឬមុនពេលហាត់ប្រាណ)៖ ការញ៉ាំចេកក្រោយអាហារចម្បងប្រហែល ១ ម៉ោង ជួយដល់ការកិនរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។ វាក៏ជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អមុនពេលធ្វើចលនារាងកាយខ្លាំងៗ។
-ពេលណាគួរ «ចៀសវាង»? (ពេលពោះទទេដាច់ខាត)៖ ការញ៉ាំចេកនៅពេលពោះទទេ អាចធ្វើឱ្យកម្រិតម៉ាញេស្យូមក្នុងឈាមកើនឡើងខ្ពស់ភ្លាមៗ ដែលនាំឱ្យបាត់បង់តុល្យភាពរវាងម៉ាញេស្យូម និងកាល់ស្យូមនៅក្នុងរាងកាយ។ វាមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ក្រពះនោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចបង្កផលប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទៀតផង។
+អនុសាសន៍ដើម្បីសុខភាពក្រពះមាំមួន
ដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីផ្លែឈើឱ្យបានអតិបរមា និងរក្សាសុខភាពក្រពះពោះវៀនឱ្យបានល្អ គ្រូពេទ្យ និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជុំវិញពិភពលោកជានិរន្តរ៍តែងតែណែនាំថា៖
«ចៀសវាងការញ៉ាំផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរ ឬជាតិសរសៃរឹង នៅពេលពោះទទេដាច់ខាត។ ពេលវេលាដែលមានសុវត្ថិភាព និងផ្តល់ផលល្អបំផុតសម្រាប់រាងកាយ គឺការញ៉ាំផ្លែឈើចន្លោះពេលអាហារ (ចន្លោះពេលព្រឹក-ថ្ងៃត្រង់ ឬថ្ងៃត្រង់-ល្ងាច) ឬក្រោយអាហារចម្បងរយៈពេល ១ ទៅ ២ ម៉ោង។»
ការយកចិត្តទុកដាក់លើព័ត៌មានលម្អិតតូចតាចក្នុងការរស់នៅប្រចាំថ្ងៃ គឺជាគន្លឹះដ៏សំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពឱ្យបានយូរអង្វែង!