នៅក្នុងទម្លាប់រស់នៅប្រចាំថ្ងៃ យើងតែងតែជ្រើសរើសរបបអាហារទៅតាម «ចំណង់មាត់ និងភាពឆ្ងាញ់» ជាចម្បង ដោយកម្របានគិតទៅដល់ទុក្ខបុកម្នេញរបស់សរីរាង្គខាងក្នុងណាស់។ ក្នុងចំណោមសរីរាង្គទាំងអស់ «តម្រងនោម» គឺជាអ្នករងគ្រោះ និងទទួលបន្ទុកធ្ងន់ធ្ងរជាងគេបំផុត ពីព្រោះវារក្សាតួនាទីជាម៉ាស៊ីនចម្រោះជាតិពុល បញ្ចេញកាកសំណល់ និងរក្សាតុល្យភាពទឹក-អំបិលខនិជនៅក្នុងខ្លួន។
អ្វីដែលគួរឱ្យបារម្ភគឺ មានអាហារពេញនិយម ៣ មុខ ដែលមនុស្សភាគច្រើនចូលចិត្តបរិភោគណាស់ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្លែកមាត់ ប៉ុន្តែវាប្រៀបដូចជា «ថ្នាំពុលស្ងាត់» ដែលចូលទៅបំផ្លាញកោសិកាចម្រោះរបស់តម្រងនោមឱ្យខូចខាតលឿនបំផុត។
ចង់ដឹងថាមានអាហារអ្វីខ្លះ ហើយវាបំផ្លាញតម្រងនោមដោយរបៀបណា ខាងក្រោមនេះជាការបកស្រាយលម្អិតតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រសុខភាព៖
១. សាច់កែច្នៃ និងសាច់បង្កកគ្មានគុណភាព
អាហារក្រុមនេះរួមមាន៖ សាច់ក្រក ហាំ (Ham) ប៉ាតេ ប្រហិតគ្រប់ប្រភេទ និងសាច់បង្កកលួចនាំចូលដែលគ្មានប្រភពច្បាស់លាស់។ មូលហេតុដែលវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាប់មាត់ គឺដោយសារការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំ និងសារធាតុគីមីយ៉ាងច្រើន។
–យន្តការបំផ្លាញ៖ អាហារទាំងនេះផ្ទុកទៅដោយ «ជាតិសូដ្យូម (អំបិល)» និង «សារធាតុផូស្វាតសិប្បនិម្មិត» ក្នុងកម្រិតខ្ពស់ហួសហេតុ ដើម្បីរក្សាសាច់ឱ្យបានយូរ និងមានពណ៌ស្អាត។
–ផលប៉ះពាល់៖ ជាតិសូដ្យូមច្រើនពេក បង្ខំឱ្យសម្ពាធឈាមហក់ឡើងខ្ពស់ ដែលសម្ពាធឈាមខ្លាំងនេះនឹងបុកបំផ្លាញសរសៃឈាមតូចៗនៅក្នុងតម្រងនោម។ ចំណែកឯជាតិផូស្វាតសិប្បនិម្មិតវិញ គឺរាងកាយស្រូបយកលឿនណាស់ ធ្វើឱ្យតម្រងនោមត្រូវធ្វើការលើសកម្លាំងទាំងយប់ទាំងថ្ងៃដើម្បីបញ្ចេញវាចោល រហូតដល់ថយចុះមុខងារចម្រោះស្ទើរតែទាំងស្រុង។
២. ភេសជ្ជៈផ្អែមខ្លាំង និងកាហ្វេដំឡើងស្ករ
តែដោះគោ ទឹកក្រឡុកដែលដំឡើងទឹកដោះគោខាប់ច្រើនៗ ភេសជ្ជៈកំប៉ុង និងកាហ្វេទឹកកកផ្អែមមុត គឺជាភេសជ្ជៈដែលមនុស្សសម័យថ្មីមិនអាចខ្វះបានក្នុងមួយថ្ងៃៗ។
–យន្តការបំផ្លាញ៖ ជាតិស្ករសិប្បនិម្មិត (ជាពិសេស High-Fructose Corn Syrup) នៅក្នុងភេសជ្ជៈទាំងនេះ មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យធាត់ និងកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាបង្កើនកម្រិត «អាស៊ីតអ៊ុយរិក (Uric Acid)» នៅក្នុងឈាមយ៉ាងលឿន។
–ផលប៉ះពាល់៖ កាលណាអាស៊ីតអ៊ុយរិកកើនឡើងខ្ពស់ វានឹងទៅគ្រីស្តាល់កកកុញបង្កើតជា «គ្រួសក្នុងតម្រងនោម»។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលកើតចេញពីការញ៉ាំផ្អែមជ្រុលនេះឯង គឺជាមុខសញ្ញាលេខ១ ដែលបំផ្លាញស្រទាប់ចម្រោះតម្រងនោម ធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺវិវត្តទៅរកការខ្សោយតម្រងនោមដំណាក់កាលចុងក្រោយ។
៣. អាហារស្រូបទឹកស៊ុបដំឡើងប៊ីចេង និងគ្រឿងកំប៉ុង
មីកញ្ចប់ អាហារកំប៉ុងស្រាប់ និងស៊ុបឆ្នាំងដីដែលមានរសជាតិដិតៗ (ប្រៃផ្អែមខ្លាំង បុកប៊ីចេង និងអំបិលច្រើន) គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយម ព្រោះវាផ្តល់ភាពងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់ដាស់វិញ្ញាណ។
–យន្តការបំផ្លាញ៖ មីកញ្ចប់តែមួយកញ្ចប់ ឬទឹកស៊ុបដិតៗមួយចាន អាចផ្ទុកជាតិសូដ្យូម (អំបិល) ស្ទើរតែស្មើនឹងបរិមាណដែលរាងកាយត្រូវការពេញមួយថ្ងៃទៅហើយ។
–ផលប៉ះពាល់៖ នៅពេលរាងកាយទទួលបានជាតិប្រៃខ្លាំងពេក តម្រងនោមត្រូវប្រមូលទឹកទុកដើម្បីពន្យារជាតិអំបិល ធ្វើឱ្យកើតមានអាការៈ «ហើមដៃជើង ឬហើមមុខ» និងធ្វើឱ្យតម្រងនោមខ្សោយខូចខាតកោសិកាស្ងាត់ៗពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ ដោយគ្មានចេញរោគសញ្ញាឈឺចាប់អ្វីទាំងអស់។
វិធីសាស្ត្រថែទាំ និងសង្គ្រោះតម្រងនោមរបស់អ្នក
តម្រងនោមជាសរីរាង្គដែល «ខូចហើយ មិនអាចដុះឡើងវិញបានទេ» មានតែការការពារយោងកុំឱ្យវាខ្សោយជាងមុនប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីការពារម៉ាស៊ីនចម្រោះជីវិតមួយនេះ ចូរអនុវត្ត៖
–កាត់បន្ថយការញ៉ាំដិត៖ រៀនទម្លាប់ញ៉ាំអាហាររសជាតិសាប (កាត់បន្ថយទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ប៊ីចេង និងអំបិល)។
–ផឹកទឹកស្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖ ផឹកទឹកចន្លោះពី ២ ទៅ ២.៥ លីត្រ ក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីជួយតម្រងនោមក្នុងការលាងជម្រះជាតិពុល ដោយមិនបាច់ប្រឹងហួសកម្លាំង។
–ងាកមកញ៉ាំអាហារពិត (Whole Foods)៖ ជ្រើសរើសសាច់ស្រស់ បន្លែបៃតង និងផ្លែឈើធម្មជាតិ ជំនួសឱ្យអាហារកែច្នៃ និងភេសជ្ជៈផ្អែម។
ភាពឆ្ងាញ់ត្រឹមតែមួយឆាវនៅលើចុងអណ្តាត មិនគួរជាមូលហេតុដែលធ្វើឱ្យយើងត្រូវចំណាយពេលពេញមួយជីវិតទៅអង្គុយលាងឈាមនៅមន្ទីរពេទ្យនោះឡើយ។ ការស្រលាញ់ខ្លួនឯង និងក្រុមគ្រួសារដែលពិតប្រាកដ គឺការមានវិន័យក្នុងការជ្រើសរើសរបបអាហារ ។ ចូរដកឃ្លាពីអាហារទាំង ៣ មុខនេះ ហើយងាកមកបរិភោគគ្រឿងឧបភោគបរិភោគដែលផ្តល់សុខភាព ដើម្បីរក្សាតម្រងនោមរបស់អ្នកឱ្យមាំមួន និងបំរើជីវិតអ្នកបានយូរអង្វែងរហូតដល់ចាស់ជរា៕