ការចង់បានទម្រង់រាងស្អាត និងក្បាលពោះរាបស្មើ មិនមែនមានន័យថាត្រូវ «បង្អត់អាហារ» នោះឡើយ។ មនុស្សភាគច្រើនយល់ច្រឡំថា ការមិនញ៉ាំបាយ ឬការកាត់បន្ថយរបបអាហារខ្លាំងហួសហេតុ គឺជាវិធីសម្រកទម្ងន់ដ៏ល្អ ប៉ុន្តែវាបែរជាធ្វើឱ្យរាងកាយបាត់បង់សាច់ដុំ ស្បែកស្រអាប់ និងងាយឡើងគីឡូជាងមុនទៅវិញនៅពេលឈប់តម។
គន្លឹះពិតប្រាកដនៃការមានរាងស្លីមមាំមួន និងសុខភាពល្អ គឺការ «ញ៉ាំឱ្យត្រូវ»។ ខាងក្រោមនេះជាយុទ្ធសាស្ត្រជ្រើសរើសរបបអាហារ ដើម្បីការពារទម្រង់រាង និងកម្ចាត់ខ្លាញ់ក្បាលពោះយ៉ាងមានសុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាព៖
១. យល់ដឹងពី «កាឡូរី» និងតុល្យភាពថាមពល
ដើម្បីសម្រកខ្លាញ់ក្បាលពោះ រាងកាយត្រូវស្ថិតក្នុងស្ថានភាព កាឡូរីឱនភាព (Caloric Deficit) មានន័យថា ថាមពលដែលយើងញ៉ាំចូល ត្រូវតែតិចជាងថាមពលដែលរាងកាយដុតបំផ្លាញចោល។
-គន្លឹះ៖ មិនបាច់បង្អត់អាហារទេ គ្រាន់តែប្តូរពីអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់តែគ្មានជីវជាតិ (ដូចជា ភេសជ្ជៈផ្អែម នំកញ្ចប់) មកជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាប តែផ្តល់ថាមពលបានយូរវិញ។
២. បង្កើនការញ៉ាំ «ប្រូតេអ៊ីនល្អ» ដើម្បីរក្សាសាច់ដុំ
ប្រូតេអ៊ីន គឺជាម៉ាស៊ីនដុតបំផ្លាញខ្លាញ់ដ៏ពូកែ។ នៅពេលយើងញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ វានឹងជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ (ធ្វើឱ្យរាងហាប់ណែន មិនយារធ្លាក់) និងជួយឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លានផ្តេសផ្តាស។
-ប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អ៖ ទ្រូងមាន់ (ដកស្បែកចេញ) ត្រី ស៊ុត គ្រឿងសមុទ្រ និងសណ្តែកគ្រប់ប្រភេទ។
ឈប់ខ្លាចការញ៉ាំបាយ! រាងកាយត្រូវការកាបូអ៊ីដ្រាតដើម្បីធ្វើជាថាមពល ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ គឺប្តូរពីកាបូអ៊ីដ្រាតកែច្នៃ (បាយស នំបុ័ងស គុយទាវ) មកជាកាបូអ៊ីដ្រាតសម្រិតសម្រាំង ឬកាបូអ៊ីដ្រាតកំផ្លិចកំផ្លុក (Complex Carbohydrates) វិញ។
-អ្វីដែលគួរញ៉ាំ៖ បាយសម្រូប (បាយក្រហម) ម៉្សៅស្រូវសាលី (Oats) ដំឡូងជ្វា និងពោត ។ អាហារទាំងនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ (Fiber) ដែលជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដើរស្រួល និងទប់ស្កាត់ការកើនឡើងនៃខ្លាញ់ក្បាលពោះ។
៤. កាត់បន្ថយ «ស្ករ និងសូដ្យូម» មេខ្លាញ់ក្បាលពោះ
ស្ករ គឺជាសត្រូវលំដាប់ដំបូងនៃក្បាលពោះរាបស្មើ។ នៅពេលយើងញ៉ាំស្ករច្រើនហួសប្រមាណ រាងកាយនឹងបំប្លែងវាទៅជាខ្លាញ់ក្រោមស្បែក និងខ្លាញ់រុំសរីរាង្គ (Visceral Fat) ដែលដុះចេញមកជាក្បាលពោះ។ ចំណែកឯសូដ្យូម (អំបិល/ប៊ីចេង) វិញ ធ្វើឱ្យរាងកាយហើមទឹក (Water Retention) មើលទៅឃើញធាត់ជាងមុន។
-ដំបូន្មាន៖ ជៀសវាងភេសជ្ជៈកំប៉ុង តែទឹកដោះគោផ្អែមខ្លាំង និងកាត់បន្ថយការជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ច្រើនៗ។
៥. បន្ថែម «ខ្លាញ់ល្អ» ដើម្បីដេញខ្លាញ់អាក្រក់
រាងកាយនៅតែត្រូវការខ្លាញ់ ដើម្បីទ្រទ្រង់អរម៉ូន និងជួយស្រូបយកវីតាមីន។ ការញ៉ាំខ្លាញ់ល្អក្នុងកម្រិតសមល្មម ជួយជម្រុញការដុតបំផ្លាញខ្លាញ់ចាស់ៗ និងកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ។
-ប្រភពខ្លាញ់ល្អ៖ ផ្លែប៊ឺ (Avocado) គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (អាល់ម៉ុន ស្វាយចន្ទី) និងប្រេងអូលីវ។
៦. ញ៉ាំបន្លែបៃតងឱ្យបានពាក់កណ្តាលចាន
រាល់ពេលញ៉ាំអាហារ ចូរអនុវត្តរូបមន្ត «ពាក់កណ្តាលចានជាបន្លែ»។ បន្លែបៃតងមានកាឡូរីទាបបំផុត តែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងជាតិសរសៃ។ វាជួយបំពេញក្រពះឱ្យឆ្អែត ការពារការទល់លាមក និងជួយឱ្យក្បាលពោះស្រកទៅវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
– ការពិតដែលត្រូវដឹង៖ គ្មានអាហារវេទមន្តណាដែលអាចសម្រកខ្លាញ់ «តែម្តងត្រង់ក្បាលពោះ» បានភ្លាមៗនោះទេ ។ រាងកាយនឹងដុតបំផ្លាញខ្លាញ់ទូទាំងខ្លួន រួមទាំងក្បាលពោះផងដែរ នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារត្រូវប្រភព រួមផ្សំនឹងការផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងការគេងសម្រាកឱ្យបានល្អ។