នៅពេលយើងសម្រេចចិត្តទទួលទានអាហារនៅខាងក្រៅ យើងតែងតែយកចិត្តទុកដាក់លើអនាម័យនៃម្ហូបអាហារ ប៉ុន្តែមានរបស់មួយដែលយើងតែងតែមើលរំលង និងទទួលទានដោយភាពជឿជាក់បំផុត នោះគឺ «ទឹកកក»។ តាមពិតទៅ ទឹកកកដែលមិនមានអនាម័យត្រឹមត្រូវ អាចជាជម្រកនៃមេរោគដ៏គ្រោះថ្នាក់ ដែលបង្កហានិភ័យខ្ពស់ដល់សុខភាព។
ប្រភពនៃគ្រោះថ្នាក់ដែលអ្នកគួរដឹង
មេរោគមិនមែនកើតឡើងដោយសារភាពត្រជាក់នៃទឹកកកនោះទេ ប៉ុន្តែវាបង្កឡើងដោយសារ៖
-ប្រភពទឹកមិនស្អាត ៖ ទឹកកកដែលផលិតចេញពីទឹកដែលមិនបានចម្រោះ ឬសម្លាប់មេរោគត្រឹមត្រូវ អាចផ្ទុកមេរោគដូចជា E. coli ឬ Salmonella។
-ការដឹកជញ្ជូន និងការរក្សាទុក៖ ការប្រើប្រាស់បាវមិនស្អាត ឬការដាក់ទឹកកកក្នុងធុងដែលមិនបានលាងសម្អាតឱ្យបានទៀងទាត់ គឺជាប្រភពចម្បងនៃការចម្លងមេរោគ។
-ឧបករណ៍ដួសទឹកកក៖ ការប្រើប្រាស់ដៃផ្ទាល់ ឬការទុកប្រដាប់ដួសទឹកកកក្នុងធុងទឹកកកដោយមិនមានអនាម័យ គឺជាកត្តាចម្លងបាក់តេរីយ៉ាងរហ័សបំផុត។
+ផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព
នៅពេលអ្នកទទួលទានទឹកកកដែលមានមេរោគ វាអាចបង្កជាបញ្ហាដូចជា៖
-បញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ៖ បង្កឱ្យមានអាការៈឈឺពោះ រាគរូស និងក្អួតចង្អោរ។
-គ្រុនពោះវៀន៖ ការចម្លងមេរោគតាមរយៈទឹកមិនស្អាត អាចនាំឱ្យមានជំងឺគ្រុនពោះវៀនដែលបង្កផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។
-ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ៖ ចំពោះអ្នកដែលមានសុខភាពខ្សោយ វានឹងធ្វើឱ្យរាងកាយចុះខ្សោយ និងងាយរងគ្រោះដោយជំងឺផ្សេងៗ។
វិធីសាស្ត្រការពារខ្លួនឱ្យមានសុវត្ថិភាព
ដើម្បីរក្សាសុខភាពឱ្យបានមាំមួន និងជៀសផុតពី «មេរោគក្នុងទឹកកក» លោកអ្នកគួរអនុវត្តតាមវិធីសាស្ត្រខាងក្រោម៖
១. ជ្រើសរើសហាងដែលមានអនាម័យ ៖ យកចិត្តទុកដាក់លើរបៀបដែលហាងរក្សាទុក និងដួសទឹកកកជូនអតិថិជន ។
២. ប្រើប្រាស់ទឹកកកអនាម័យ ៖ បើអាចធ្វើបាន គួរជ្រើសរើសទឹកកកដែលវេចខ្ចប់ក្នុងថង់ត្រឹមត្រូវ និងមានស្លាកសញ្ញាបញ្ជាក់បទដ្ឋានអនាម័យ។
៣. ទម្លាប់សុខភាពល្អ៖ ការផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងការទទួលទានបន្លែសុខភាពដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ គឺជាខែលការពារដ៏ល្អ។
៤. ជ្រើសរើសភេសជ្ជៈគ្មានទឹកកក ៖ នៅពេលអ្នកមិនច្បាស់ពីប្រភពទឹកកក ការទទួលទានទឹកបរិសុទ្ធដែលត្រជាក់ស្រាប់ពីក្នុងទូទឹកកក គឺជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុត។
«សុខភាពល្អ ចាប់ផ្តើមពីការយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចតូចតាច» ។ កុំបណ្តោយឱ្យទឹកកកមួយកែវ បំផ្លាញក្តីសុខ និងសុខភាពដ៏មហាសាលរបស់អ្នក ។ ការមានស្មារតីប្រុងប្រយ័ត្នជានិច្ច គឺជាគន្លឹះនៃជីវិតដែលមានគុណភាព និងសន្តិសុខ។