គ្រាប់ធញ្ញជាតិតូចល្អិត តែគុណសម្បត្តិមហាសាល ៖ តើអ្នកកំពុងមើលរំលងវាពិតមែនទេ?

នៅក្នុងលោកនេះ មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយប្រភេទដែលមានគុណសម្បត្តិលើសលប់ រហូតដល់ត្រូវបានគេប្រសិទ្ធនាមថាជា អាហារទិព្វ ។ ទោះបីជាគ្រូពេទ្យមិនបានបញ្ជាក់ប្រាប់អ្នកឱ្យបានលម្អិតក៏ដោយ ប៉ុន្តែតាមរយៈការសិក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានបង្ហាញថា វាមានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការការពារ និងពង្រឹងរាងកាយរបស់អ្នកឱ្យមាំមួន ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលយើងកំពុងនិយាយដល់នេះ គឺ គ្រាប់ជី (Chia Seeds) ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិពេញរូបរាង (Whole Grains) ផ្សេងៗទៀត ដែលសម្បូរទៅដោយគុណតម្លៃដូចខាងក្រោម៖

១. ឃ្លាំងផ្ទុកអូមេហ្គា-៣ (Omega-3)

អ្នកប្រហែលជាគិតថាអូមេហ្គា-៣ មានតែនៅក្នុងត្រី ប៉ុន្តែការពិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រភេទនេះមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ល្អយ៉ាងច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់។ វាជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ ជួយដល់សុខភាពបេះដូង និងបង្កើនសមត្ថភាពខួរក្បាលឱ្យចងចាំបានល្អ។

២. ជំនួយការពិសេសរបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ (Fiber) ដែលជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដើរបានស្រួល និងជួយសម្អាតជាតិពុលក្នុងពោះវៀន។ អ្វីដែលកាន់តែពិសេសនោះ ជាតិសរសៃទាំងនេះជួយពន្យឺតការបឺតស្រូបជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្ការជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

៣. ជួយឱ្យសម្រកទម្ងន់ដោយមិនហត់នឿយ

នៅពេលអ្នកញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះ វានឹងស្រូបទឹក និងរីកមាឌនៅក្នុងក្រពះ ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថា “ឆ្អែតបានយូរ”។ នេះគឺជាគន្លឹះសម្ងាត់ដែលជួយឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយការញ៉ាំអាហារផ្អែម ឬអាហារកែច្នៃដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

៤. សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

វាជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាដើមហេតុនៃការបំផ្លាញកោសិកា និងការកកើតនៃ “ដុំសាច់” ឬជំងឺមហារីក។ ការញ៉ាំជាប្រចាំ នឹងជួយឱ្យស្បែករបស់អ្នកមានភាពស្រស់ថ្លា និងពន្យឺតភាពចាស់ជាងវ័យ។

វិធីប្រើប្រាស់ឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព៖

–លាយជាមួយទឹក៖ ត្រាំក្នុងទឹកឱ្យរីកមុននឹងផឹក ដើម្បីជួយដល់ការបន្ទោរបង់។

–លាយជាមួយអាហារ៖ ដាក់ជាមួយយ៉ាអួធម្មជាតិ (Plain Yogurt) ឬសាឡាត់ដើម្បីបង្កើនជីវជាតិ។

–ជៀសវាងការចម្អិនយូរពេក៖ ដើម្បីរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមឱ្យនៅដដែល។

សុខភាពល្អមិនចាំបាច់តែងតែប្រើថ្នាំថ្លៃៗនោះទេ ជួនកាលវាស្ថិតនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏តូចល្អិតដែលអ្នកមើលរំលង។ ចូរចាប់ផ្ដើមបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដើម្បីជីវិតដែលរឹងមាំ និងមានអាយុវែង!