មនុស្សភាគច្រើនចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីជាមួយកាហ្វេមួយកែវ នំបុ័ង ឬអាហារដែលមានជាតិម្សៅនិងខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែ តើអ្នកដឹងទេថា ការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់មកញ៉ាំ “ផ្លែឈើស្រស់” នៅពេលពោះទទេនាពេលព្រឹកព្រលឹម គឺជាការសម្រេចចិត្តដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតមួយសម្រាប់សុខភាព? វាមិនមែនគ្រាន់តែជាការញ៉ាំអាហារសម្រន់នោះទេ ប៉ុន្តែវាគឺជា “ការផ្លាស់ប្តូរជីវិត”។
ខាងក្រោមនេះជាមូលហេតុវិទ្យាសាស្ត្រ និងអត្ថប្រយោជន៍អស្ចារ្យដែលអ្នកនឹងទទួលបាន៖
១. ការផ្តល់ថាមពល រហ័សដល់ខួរក្បាល និងរាងកាយ
បន្ទាប់ពីការគេងជិត ៨ ម៉ោង រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការជាតិស្ករធម្មជាតិ (Glucose) ដើម្បីដាស់ខួរក្បាលឱ្យដំណើរការ។ ជាតិស្ករ Fructose នៅក្នុងផ្លែឈើមិនដូចស្ករសរោងចក្រនោះទេ វាងាយស្រួលក្នុងការបំប្លែងទៅជាថាមពលភ្លាមៗ។ ការញ៉ាំផ្លែឈើពេលព្រឹក ជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ស្វាហាប់ វៃឆ្លាត និងមានការចងចាំល្អជាងមុន ដោយមិនចាំបាច់ពឹងផ្អែកលើជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
២. ការបោសសម្អាតជាតិពុល
ចន្លោះម៉ោង ៤ ភ្លឺ ដល់ម៉ោង ១០ ព្រឹក គឺជារយៈពេលដែលរាងកាយធ្វើការ “បញ្ចេញជាតិពុល” ខ្លាំងបំផុត។ ផ្លែឈើគឺជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយជាតិទឹក និងអង់ស៊ីម ដែលជួយសម្រួលដល់ដំណើរការបន្សុទ្ធជាតិពុលពីក្នុងឈាម និងថ្លើម។ ការញ៉ាំអាហារធ្ងន់ៗ (ដូចជាបាយ ឬសាច់) នៅពេលនេះ នឹងធ្វើឱ្យរាងកាយចំណាយថាមពលទៅលើការរំលាយអាហារវិញ ដែលធ្វើឱ្យដំណើរការបញ្ចេញជាតិពុលត្រូវរអាក់រអួល។
៣. អាវុធសម្ងាត់សម្រាប់ ពោះវៀន និងការរំលាយអាហារ
ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយ ជាតិសរសៃ (Fiber) ដែលដើរតួដូចជាអំបោសបោសសម្អាតកាកសំណល់ក្នុងពោះវៀន។ វាជួយការពារបញ្ហាទល់លាមក និងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកដំណើរការយ៉ាងរលូនពេញមួយថ្ងៃ។ នៅពេលដែលពោះវៀនស្អាត ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់អ្នកក៏រឹងមាំទៅតាមនោះដែរ។
៤. ស្បែកភ្លឺថ្លា និងក្មេងជាងវ័យ
ចង់បានស្បែកស្អាតដោយមិនបាច់ចំណាយលើគ្រឿងសម្អាងថ្លៃៗមែនទេ? វីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (Antioxidants) ដ៏លើសលប់នៅក្នុងផ្លែឈើ នឹងជួយជួសជុលកោសិកាស្បែកដែលខូច និងជំរុញការផលិតកូឡាជែន។ អ្នកនឹងសង្កេតឃើញថា ស្បែកចាប់ផ្តើមមានសំណើម ភ្លឺថ្លាចេញពីខាងក្នុង និងកាត់បន្ថយស្នាមជ្រីវជ្រួញ។
តិចនិកការញ៉ាំផ្លែឈើឱ្យបាន “ផលខ្ពស់បំផុត”
ដើម្បីឱ្យការញ៉ាំផ្លែឈើផ្លាស់ប្តូរជីវិតអ្នកបានពិតប្រាកដ អ្នកគួរអនុវត្តតាមវិធានមាសទាំងនេះ៖
-ញ៉ាំនៅពេលពោះទទេ៖ នេះគឺជាចំណុចសំខាន់បំផុត។ ការញ៉ាំផ្លែឈើលាយជាមួយអាហារផ្សេងទៀត អាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្អាប់ (Fermentation) ក្នុងក្រពះ ដែលនាំឱ្យហើមពោះ។
-កុំផឹកទឹកផ្លែឈើកំប៉ុង៖ ត្រូវញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ ឬទឹកផ្លែឈើដែលកិនភ្លាមៗ ដើម្បីទទួលបានជាតិសរសៃ និងអង់ស៊ីមគ្រប់គ្រាន់។
-រង់ចាំ ២០-៣០ នាទី៖ បន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែឈើហើយ គួររង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់ ២០ នាទី សឹមទទួលទានអាហារពេលព្រឹកផ្សេងទៀត។
ការផ្លាស់ប្តូរជីវិត មិនមែនទាល់តែធ្វើរឿងធំដុំនោះទេ ។ គ្រាន់តែជ្រើសរើស ប៉ោមមួយផ្លែ ចេកមួយផ្លែ ឬល្ហុងមួយចំណិត មកជំនួសអាហារដែលសម្បូរខ្លាញ់នៅពេលព្រឹក អ្នកកំពុងផ្តល់កាដូដ៏វិសេសវិសាលដល់រាងកាយរបស់អ្នកហើយ។