នៅក្នុងសម័យកាលដែលមេរោគឆ្លងមានការវិវត្តខ្លាំង ការមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរឹងមាំប្រៀបដូចជាការមាន អាវក្រោះការពារជីវិត ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុត ។ របបអាហារគឺជាគន្លឹះចម្បងក្នុងការជួយឱ្យកោសិកាឈាមស និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់អ្នកមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីវាយបកទៅនឹងមេរោគ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារកំពូលៗទាំង ៧ប្រភេទ ដែលអ្នកគួរមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ៖
អាហារ ៧ ប្រភេទជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រឆាំងមេរោគឆ្លង
១. ផ្លែឈើអម្បូរក្រូច
នៅពេលមានអារម្មណ៍ថាចង់ផ្ដាសាយ មនុស្សភាគច្រើនតែងនឹកដល់វីតាមីន C។ វីតាមីន C ជួយបង្កើនការផលិតកោសិកាឈាមស ដែលជាកងទ័ពជួរមុខក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបង្ករោគ។
–ជម្រើសល្អៗ៖ ក្រូចថ្លុង, ក្រូចពោធិ៍សាត់, ក្រូចឆ្មារ, និងក្រូចឃ្វិច។ ដោយសាររាងកាយមិនអាចផលិត ឬរក្សាទុកវីតាមីន C បាន អ្នកត្រូវការវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
២. ម្ទេសប្លោកក្រហម
បើអ្នកគិតថាផ្លែក្រូចមានវីតាមីន C ច្រើនជាងគេ អ្នកប្រហែលជាត្រូវគិតម្ដងទៀត។ ម្ទេសប្លោកក្រហមមានវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូចដល់ទៅ ៣ ដង។ ក្រៅពីជួយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ វាក៏សម្បូរទៅដោយបេតាការ៉ូទីន (Beta Carotene) ដែលជួយដល់សុខភាពភ្នែក និងស្បែកផងដែរ។
៣. ខ្ទឹមស
ខ្ទឹមសមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាគឺជា “ថ្នាំផ្សះធម្មជាតិ” ដ៏អស្ចារ្យ។ សារធាតុ Allicin នៅក្នុងខ្ទឹមសមានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការកម្ចាត់បាក់តេរី និងមេរោគឆ្លង។ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងពន្យឺតការរឹងនៃសរសៃឈាមផងដែរ។
៤. មើមខ្ញី
ខ្ញីគឺជាឱសថដ៏ស័ក្តិសិទ្ធិសម្រាប់កាត់បន្ថយការរលាក និងសម្រួលដល់អាការឈឺបំពង់ក។ ខ្ញីជួយកាត់បន្ថយភាពចង្អោរ និងមានសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ដែលជួយឱ្យរាងកាយមានភាពធន់ទៅនឹងមេរោគផ្ដាសាយ និងមេរោគឆ្លងផ្សេងៗ។
៥. ផ្កាខាត់ណាខៀវ
នេះគឺជា “កំពូលបន្លែ” ដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C, និង E រួមទាំងជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនទៀត។ ដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមឱ្យបានល្អបំផុត អ្នកគួរតែចម្អិនវាដោយការចំហុយតិចៗ ជាជាងការរំងាស់យូរ។
៦. ទឹកដោះគោជូរ
ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមួយភាគធំស្ថិតនៅក្នុង “ពោះវៀន”។ ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិបាក់តេរីល្អ (Probiotics) ជួយជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំឱ្យមានសកម្មភាពខ្លាំងក្លាក្នុងការការពាររាងកាយ។ ចូរជ្រើសរើសប្រភេទទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ (Plain Yogurt) ជាជាងប្រភេទដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់។
៧. គ្រាប់អាល់ម៉ុន (Almonds)
ខណៈដែលវីតាមីន C សំខាន់ វីតាមីន E ក៏ជាគន្លឹះនៃប្រព័ន្ធការពាររាងកាយដែលរឹងមាំផងដែរ។ វីតាមីន E គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងជាតិខ្លាញ់ ដែលត្រូវការជាតិខ្លាញ់ដើម្បីស្រូបយកបានល្អ។ គ្រាប់អាល់ម៉ុនសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E និងជាតិខ្លាញ់ល្អ ដែលជួយឱ្យកោសិកាការពាររាងកាយដំណើរការបានយ៉ាងរលូន។
គន្លឹះបន្ថែមដើម្បីសុខភាពមាំមួន
–ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន៖ ជួយឱ្យកោសិកាដើរបានស្រួល និងបញ្ចេញជាតិពុល។
–គេងឱ្យគ្រប់គ្រាន់៖ រាងកាយជួសជុលប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៅពេលអ្នកគេង។
–កាត់បន្ថយស្រ្តេស៖ ភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ។
គ្មានអាហារតែមួយមុខណាអាចការពារអ្នកពីមេរោគបាន ១០០% នោះទេ ប៉ុន្តែការទទួលទានអាហារចម្រុះទាំង ៧ ប្រភេទនេះ គឺជាគ្រឹះដ៏រឹងមាំក្នុងការកសាង “របងការពារជីវិត” ឱ្យបានយូរអង្វែង។