តើអ្នកធ្លាប់មានអារម្មណ៍ថា ខ្លាចបាយដែរឬទេ? មនុស្សភាគច្រើនដែលចង់សម្រកទម្ងន់ តែងតែជ្រើសរើសវិធីបង្អត់អាហារ ឬកាត់បន្ថយបាយទាំងស្រុង ដែលនាំឱ្យមានអាការៈវិលមុខ និងអស់កម្លាំង ។ ថ្ងៃនេះ យើងសូមណែនាំនូវរូបមន្ត “បាយកន្លះចាន” ដែលជាបច្ចេកទេសញ៉ាំបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ជួយឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ មានថាមពលពេញមួយថ្ងៃ ហើយអ្វីដែលពិសេសបំផុតនោះគឺ “ជួយឱ្យក្បាលពោះរាបស្មើ” ត្រឹមរយៈពេល ១ សប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ!
១. រូបមន្តបែងចែកចានអាហារ
ការញ៉ាំបាយកន្លះចាន មិនមែនមានន័យថាអ្នកត្រូវបង្អត់អាហារពាក់កណ្តាលចាននោះទេ ប៉ុន្តែវាគឺជាការ “ជំនួស”។ ចូរស្រមៃថាចានបាយរបស់អ្នកត្រូវបានចែកជា ៣ ផ្នែក៖
–២៥% (បាយកន្លះចាន)៖ ប្រើបាយសម្រូប ឬបាយសធម្មតាក៏បាន ប៉ុន្តែត្រូវកាត់បន្ថយមកត្រឹមពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណដែលអ្នកធ្លាប់ញ៉ាំ។
–២៥% (ប្រូតេអ៊ីនល្អ)៖ បន្ថែមសាច់ទ្រូងមាន់ ត្រី ស៊ុតស្ងោរ ឬតៅហ៊ូ ដើម្បីជួយឱ្យសាច់ដុំរឹងមាំ និងឆ្អែតបានយូរ។
–៥០% (បន្លែបៃតង)៖ បំពេញពាក់កណ្តាលចានដែលនៅសល់ដោយបន្លែស្ងោរ ឬបន្លែស្រស់។ ជាតិសរសៃ (Fiber) ក្នុងបន្លែនឹងជួយបោសសម្អាតពោះវៀន និងធ្វើឱ្យពោះរាបស្មើ។
២. បច្ចេកទេស “ញ៉ាំតាមលំដាប់” ដើម្បីបញ្ឆោតក្រពះ
លំដាប់នៃការញ៉ាំ គឺជារឿងសំខាន់បំផុតក្នុងរូបមន្តនេះ។ ដើម្បីឱ្យក្បាលពោះឆាប់ស្រក អ្នកគួរអនុវត្តដូចខាងក្រោម៖
–ផឹកទឹក ១ កែវ៖ មុនពេលញ៉ាំបាយ ១៥ នាទី។
–ញ៉ាំបន្លែមុនគេ៖ ជាតិសរសៃនឹងទៅស្រោបជញ្ជាំងពោះវៀន ដើម្បីពន្យារការស្រូបយកជាតិស្ករ។
–ញ៉ាំសាច់តាមក្រោយ៖ ដើម្បីផ្តល់ជាតិប្រូតេអ៊ីន។
–ញ៉ាំបាយជាចុងក្រោយ៖ នៅពេលអ្នកញ៉ាំបន្លែ និងសាច់រួច អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែត ដូច្នេះបាយកន្លះចានគឺគ្រប់គ្រាន់បំផុតសម្រាប់អ្នក។
៣. ហេតុអ្វីបានជាក្បាលពោះរាបស្មើក្នុង ១ សប្តាហ៍?
នៅពេលអ្នកកាត់បន្ថយបាយមកត្រឹមពាក់កណ្តាល រាងកាយនឹងកាត់បន្ថយការផលិត Insulin។ នៅពេលកម្រិត Insulin ទាប រាងកាយនឹងចាប់ផ្តើមដុតរំលាយ “ខ្លាញ់ចាស់” ដែលកកកុញនៅត្រង់ក្បាលពោះមកធ្វើជាថាមពលជំនួសវិញ។ រួមផ្សំជាមួយនឹងជាតិសរសៃពីបន្លែដែលជួយបន្ទោរបង់បានស្រួល វានឹងធ្វើឱ្យក្បាលពោះរបស់អ្នកបាត់ភាពហើម និងរាបស្មើខុសធម្មតា។
ការសម្រកទម្ងន់មិនមែនជាការដាក់ទោសខ្លួនឯងនោះទេ ប៉ុន្តែវាគឺជាការចេះរៀបចំរបបអាហារដោយឆ្លាតវៃ។ សាកល្បងរូបមន្ត “បាយកន្លះចាន” រយៈពេល ៧ ថ្ងៃជាប់គ្នា អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលឆ្លុះកញ្ចក់មើលក្បាលពោះរបស់អ្នក!