ការសម្រកទម្ងន់ ឬការកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ មិនមែនមានន័យថាត្រូវបង្អត់អាហារនោះទេ ប៉ុន្តែវាគឺជាការជ្រើសរើស «អាហារឆ្លាតវៃ» ដែលជួយជំរុញប្រព័ន្ធដុតរំលាយអាហារ (Metabolism) ឱ្យធ្វើការបានខ្លាំងជាងមុន ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាកំពូលអាហារដែលត្រូវបានវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថា អាចជួយដុតរំលាយជាតិខ្លាញ់បានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព៖
១. ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ (Fatty Fish)
ត្រីដូចជា ត្រីសាម៉ុង (Salmon) ឬត្រីធូណា គឺសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3។
–អត្ថប្រយោជន៍: វាជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ និងជួយកាត់បន្ថយអ័រម៉ូនស្ត្រេស (Cortisol) ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្តុកទុកជាតិខ្លាញ់នៅត្រង់ចង្កេះ។
២. តែបៃតង (Green Tea)
តែបៃតងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មម្យ៉ាងហៅថា EGCG។
–អត្ថប្រយោជន៍: សារធាតុនេះរួមជាមួយជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចតួច ជួយជំរុញការដុតរំលាយជាតិខ្លាញ់ឱ្យទៅជាថាមពល ទោះបីជាអ្នកកំពុងអង្គុយសម្រាកក៏ដោយ។ ការផឹកតែបៃតង ២-៣ កែវក្នុងមួយថ្ងៃ អាចជួយដុតកាឡូរីបន្ថែមបានយ៉ាងល្អ។
៣. ម្ទេស (Chili Peppers)
នៅក្នុងម្ទេសមានសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា Capsaicin ដែលធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិហឹរ។
–អត្ថប្រយោជន៍: វាបង្កើនកម្ដៅក្នុងរាងកាយ (Thermogenesis) ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយត្រូវប្រើប្រាស់ថាមពលកាន់តែច្រើនដើម្បីរក្សាតុល្យភាព ក៏ដូចជាជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារបានយ៉ាងពូកែ។
៤. កាហ្វេខ្មៅ (Black Coffee)
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺជាគ្រឿងផ្សំចម្បងនៅក្នុងថ្នាំសម្រកទម្ងន់ស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ។
–អត្ថប្រយោជន៍: ការផឹកកាហ្វេខ្មៅ (មិនដាក់ស្ករ ឬទឹកដោះគោ) មុនពេលហាត់ប្រាណ អាចជួយឱ្យរាងកាយដុតរំលាយជាតិខ្លាញ់បានច្រើនជាងធម្មតាដល់ទៅ ១៥% និងបង្កើនការផ្ដោតអារម្មណ៍។
៥. ផ្លែបឺរ (Avocados)
ទោះបីជាវាមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ប៉ុន្តែវាជា “ខ្លាញ់ល្អ” (Monounsaturated fats)។
–អត្ថប្រយោជន៍: ផ្លែបឺរជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការចង់ញ៉ាំអាហារសម្រន់ផ្តេសផ្តាស និងជួយឱ្យរាងកាយដុតរំលាយខ្លាញ់អាក្រក់បានកាន់តែប្រសើរ។
៦. ទឹកខ្មេះប៉ោម (Apple Cider Vinegar)
ទឹកខ្មេះប៉ោមគឺជាឱសថបុរាណសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដ៏ពេញនិយម។
–អត្ថប្រយោជន៍: វាជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជួយឱ្យអាំងស៊ុយលីនធ្វើការបានល្អ។ ការលាយទឹកខ្មេះប៉ោម ១ ស្លាបព្រាបាយជាមួយទឹកមួយកែវ ញ៉ាំមុនអាហារ អាចជួយកាត់បន្ថយការស្តុកទុកជាតិខ្លាញ់ក្នុងបំពង់ក និងពោះវៀន។
៧. ស៊ុត (Eggs)
ស៊ុតគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អបំផុត និងមានតម្លៃសមរម្យ។
–អត្ថប្រយោជន៍: របបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ជួយបង្កើនអត្រាដុតរំលាយអាហារបានដល់ទៅ ៨០-១០០ កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ បើធៀបនឹងរបបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនទាប។ លើសពីនេះ វាជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំក្នុងពេលអ្នកស្រកទម្ងន់។
គន្លឹះបន្ថែមដើម្បីលទ្ធផលឆាប់រហ័ស៖
–ញ៉ាំទឹកឱ្យបានច្រើន: ទឹកជួយលាងជម្រះជាតិពុល និងជួយដល់ដំណើរការមេតាបូលីស។
–គេងឱ្យបានស្កប់: ដូចដែលយើងបានដឹង កង្វះការគេងនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយស្តុកជាតិខ្លាញ់កាន់តែខ្លាំង។
–ហាត់ប្រាណបែបកម្លាំង (Strength Training): ការកសាងសាច់ដុំ នឹងជួយឱ្យរាងកាយដុតកាឡូរីបានដោយស្វ័យប្រវត្តិពេញមួយថ្ងៃ។