ការតមអាហារដើម្បីសម្រកទម្ងន់ មិនមែនមានន័យថាជាការធ្វើទារុណកម្មក្រពះនោះទេ ។ មនុស្សជាច្រើនតែងយល់ច្រឡំថា ការបង្អត់អាហារគឺជាវិធីលឿនបំផុត ប៉ុន្តែវាគឺជាផ្លូវកាត់ទៅរកជំងឺរលាកក្រពះ និងខ្វះជីវជាតិទៅវិញ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាមគ្គុទ្ទេសក៍ «តមអាហារដោយឆ្លាតវៃ» ដើម្បីរាងស្អាតផង និងក្រពះមានសុខភាពល្អផង៖
១. កុំរំលងអាហារពេលព្រឹក (
អាហារពេលព្រឹកគឺជាថាមពលសម្រាប់ខួរក្បាល និងរាងកាយ។ ការមិនញ៉ាំអាហារព្រឹក ធ្វើឱ្យកម្រិតអាស៊ីតក្នុងក្រពះកើនឡើង ដែលបង្កឱ្យមានអាការៈក្រហាយទ្រូង និងដំបៅក្រពះ។
–ជម្រើសល្អ៖ អាហារសម្បូរជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន ដូចជា អូត (Oats) ស៊ុតស្ងោរ ឬផ្លែឈើ។
២. អនុវត្តរូបមន្ត “ញ៉ាំតិចៗ តែញ៉ាំឱ្យបានច្រើនដង”
ជំនួសឱ្យការញ៉ាំបាយមួយពេលៗក្នុងបរិមាណច្រើនពេក អ្នកគួរចែករបបអាហារជា ៥ ពេលតូចៗក្នុងមួយថ្ងៃ (អាហារចម្បង ៣ ពេល និងអាហារសម្រន់ ២ ពេល)។
–ហេតុផល៖ ការធ្វើបែបនេះជួយឱ្យក្រពះមិនទទេស្អាតយូរពេក ដែលនាំឱ្យអាស៊ីតកើនឡើង ហើយវាក៏ជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព មិនធ្វើឱ្យអ្នកឃ្លានខ្លាំងពេកនៅពេលល្ងាច។
៣. ជ្រើសរើសប្រភេទអាហារដែលងាយរំលាយ
នៅពេលតមអាហារ ក្រពះរបស់អ្នកអាចនឹងងាយរងគ្រោះ។ ចូរចៀសវាងអាហារណាដែលធ្វើឱ្យក្រពះធ្វើការធ្ងន់៖
–ចៀសវាង៖ អាហារហឹរខ្លាំង, អាហារមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន (របស់បំពង), និងអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ (ដូចជាផ្លែឈើជូរខ្លាំងពេលពោះទទេ)។
–ផ្តល់អាទិភាព៖ បន្លែឆ្អិន, ត្រី, សាច់ស (ទ្រូងមាន់), និងអាហារដែលមានជាតិប្រូបាយអូទិក (ដូចជាយ៉ាអួរ) ដើម្បីជួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
៤. កុំញ៉ាំអាហារពេលយប់ជ្រៅ
ការញ៉ាំហើយចូលគេងភ្លាម គឺជាសត្រូវធំរបស់ក្រពះ និងជាដើមហេតុនៃជំងឺច្រាលអាស៊ីត (Acid Reflux)។
–ច្បាប់មាស៖ គួរញ៉ាំអាហារល្ងាចឱ្យបានយ៉ាងតិច ៣ ម៉ោងមុនពេលចូលគេង ដើម្បីទុកពេលឱ្យក្រពះរំលាយអាហារបានសព្វគ្រប់។
៥. បច្ចេកទេសទំពារឱ្យបានម៉ត់ល្អ
ការទំពារមិនម៉ត់ ធ្វើឱ្យក្រពះត្រូវបញ្ចេញអាស៊ីតច្រើន និងធ្វើការលើសកម្លាំងដើម្បីបំបែកអាហារ។
–តិចនិក៖ ទំពារឱ្យបាន ២០ ទៅ ៣០ ដងក្នុងមួយម៉ាត់។ វាមិនត្រឹមតែជួយក្រពះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយឱ្យខួរក្បាលទទួលបានសញ្ញា ឆ្អែត បានលឿន ដែលជួយឱ្យអ្នកមិនញ៉ាំលើសចំណុះ ។
អាថ៌កំបាំងបន្ថែម ៖ ទឹកក្ដៅឧណ្ហៗគឺជាមិត្តល្អ
ការផឹកទឹកក្ដៅឧណ្ហៗពេញមួយថ្ងៃ ជួយសម្រួលដល់ចលនាពោះវៀន និងជួយលាងសម្អាតជាតិពុលក្នុងក្រពះបានយ៉ាងប្រសើរ។ ចៀសវាងការផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិហ្គាស (កូកា, សូដា) និងជាតិស្រវឹង ព្រោះវាបំផ្លាញស្រទាប់ការពារក្រពះរបស់អ្នកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។
ការតមអាហារដែលត្រឹមត្រូវ គឺការផ្លាស់ប្តូរ គុណភាពអាហារ មិនមែន “បង្អត់អាហារ” នោះទេ។ នៅពេលអ្នកផ្តល់អាហារល្អៗដល់រាងកាយ វានឹងផ្តល់លទ្ធផលមកវិញនូវរាងកាយដ៏ទាក់ទាញ និងសុខភាពដ៏រឹងមាំ!