ការកើនឡើងនៃជាតិអាស៊ីតអ៊ុយរិក (Uric Acid) ក្នុងឈាម គឺជាមូលហេតុចម្បងដែលបង្កឱ្យមានការឈឺចាប់តាមសន្លាក់ ជាពិសេសគឺជំងឺហ្គោដ (Gout)។ នៅពេលរាងកាយមិនអាចបញ្ចេញអាស៊ីតនេះអស់ វានឹងកកកុញទៅជាគ្រីស្តាល់តូចៗចាក់ដោតតាមសន្លាក់ឆ្អឹង បង្កឱ្យមានការហើម រលាក និងឈឺចាប់ខ្លាំង ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាមគ្គុទ្ទេសក៍ពេញលេញអំពី «វិធីសាស្ត្រកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីត ដើម្បីការពារ និងព្យាបាលជំងឺសន្លាក់»៖
១. ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ (ចំណុចសំខាន់បំផុត)
ជាតិអាស៊ីតអ៊ុយរិក កើតចេញពីការបំបែកសារធាតុ Purine ដែលមានក្នុងអាហារ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយវា អ្នកត្រូវ៖
-ចៀសវាងគ្រឿងក្នុងសត្វ និងសាច់ក្រហម៖ ថ្លើម, ក្រលៀន, ខួរ, សាច់គោ និងសាច់ចៀម សម្បូរទៅដោយ Purine ខ្ពស់បំផុត។
-កម្រិតគ្រឿងសមុទ្រមួយចំនួន៖ ដូចជា បង្គា, ក្តាម, ងាវ, និងត្រីសមុទ្រខ្លះ ដែលបង្កើនជាតិអាស៊ីតយ៉ាងរហ័ស។
-កាត់បន្ថយភេសជ្ជៈផ្អែម និងជាតិស្ករ Fructose៖ ស្ករដែលនៅក្នុងទឹកក្រូចកំប៉ុង ឬបង្អែម គឺជាអ្នករារាំងតម្រងនោមមិនឱ្យបញ្ចេញជាតិអាស៊ីតបានល្អ។
-បញ្ឈប់គ្រឿងស្រវឹង ៖ ជាពិសេស ស្រាបៀរ ដែលជាប្រភពនៃជាតិ Purine ខ្ពស់ និងធ្វើឱ្យរាងកាយខ្សោះជាតិទឹក។
២. អាហារដែលជួយបន្សាប និងបញ្ចេញជាតិអាស៊ីត
ក្រៅពីការតម អ្នកគួរញ៉ាំអាហារដែលជួយបន្សាបជាតិអាស៊ីតវិញ៖
-ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន (២-៣ លីត្រ/ថ្ងៃ)៖ ទឹកគឺជាភ្នាក់ងារដ៏ល្អបំផុតក្នុងការលាងជម្រះជាតិអាស៊ីតអ៊ុយរិកតាមរយៈទឹកនោម។
-ផ្លែឈើសម្បូរវីតាមីន C៖ ដូចជា ក្រូចឆ្មារ, ក្រូចពោធិ៍សាត់, និងម្នាស់។ វីតាមីន C ជួយឱ្យតម្រងនោមបញ្ចេញជាតិអាស៊ីតបានកាន់តែច្រើន។
-ញ៉ាំផ្លែឆឺរី (Cherries)៖ ការសិក្សាបង្ហាញថា ផ្លែឆឺរីមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម Anthocyanins ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាកសន្លាក់ និងបញ្ចុះជាតិអាស៊ីតយ៉ាងពូកែ។
-បន្លែបៃតង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ៖ អាហារដែលមានជាតិសរសៃ (Fiber) ខ្ពស់ ជួយស្រូបយកជាតិអាស៊ីតក្នុងឈាម និងបញ្ចេញមកក្រៅវិញ។
៣. ឱសថធម្មជាតិជំនួយសន្លាក់
-ទឹកផ្លែប៉ោម (Apple Cider Vinegar)៖ លាយទឹកខ្មេះប៉ោម ១ ស្លាបព្រាបាយ ក្នុងទឹកមួយកែវ ញ៉ាំជារៀងរាល់ព្រឹក។ វាជួយរក្សាកម្រិត pH ក្នុងរាងកាយឱ្យមានតុល្យភាព។
-រមៀត និងខ្ញី៖ មានសារធាតុប្រឆាំងការរលាកពីធម្មជាតិ ដែលជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ត្រង់សន្លាក់ដែលបណ្ដាលមកពីជាតិអាស៊ីតឡើងខ្ពស់។
៤. ការកែសម្រួលទម្លាប់រស់នៅ
-គ្រប់គ្រងទម្ងន់ឱ្យបានល្អ៖ ភាពធាត់លើសទម្ងន់ ធ្វើឱ្យរាងកាយផលិតជាតិអាស៊ីតអ៊ុយរិកកាន់តែច្រើន និងធ្វើឱ្យតម្រងនោមពិបាកបញ្ចេញវាចោល។
-ហាត់ប្រាណកម្រិតស្រាល៖ ការដើរ ឬយូហ្គា ជួយឱ្យឈាមរត់បានល្អ និងការពារការកកកុញនៃគ្រីស្តាល់តាមសន្លាក់។ (សម្គាល់៖ កុំហាត់ប្រាណខ្លាំងពេកនៅពេលកំពុងឈឺសន្លាក់ខ្លាំង)។
-ចៀសវាងការស្ត្រេស៖ ភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត អាចជម្រុញឱ្យជាតិអាស៊ីតក្នុងរាងកាយកើនឡើង។
ដំបូន្មានបន្ថែម ៖
ប្រសិនបើអ្នកមានអាការៈឈឺសន្លាក់ មេជើងហើមក្រហម ឬឈឺចាប់ខ្លាំងនៅពេលយប់ អ្នកគួរទៅជួបគ្រូពេទ្យដើម្បីពិនិត្យឈាមវាស់កម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិក ។ ការតាមដានសុខភាពជាប្រចាំ រួមជាមួយរបបអាហារត្រឹមត្រូវ គឺជាសោភ័ណភាពនៃជីវិតដែលគ្មានការឈឺចាប់។
«សុខភាពសន្លាក់រឹងមាំ ផ្ដើមចេញពីការជ្រើសរើសម្ហូបអាហារដែលបន្សាបជាតិពុល និងការផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។»
ការប្រុងប្រយ័ត្ន!
ព័ត៌មាននេះគ្រាន់តែជាចំណេះដឹងទូទៅប៉ុណ្ណោះ។ បើសិនជាអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពមិនប្រក្រតីណាមួយ សូមមេត្តាទៅជួបពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ ដើម្បីទទួលបានការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ និងការព្យាបាលត្រឹមត្រូវ៕