យោងតាមការចុះផ្សាយពីប្រភពបរទេស ការជ្រើសរើសស្វាយទុំឱ្យបានផ្អែមឆ្ងាញ់ និងមានសាច់ណែនមិនរលួយ គឺជាសិល្បៈមួយដែលអ្នកចូលចិត្តផ្លែឈើគ្រប់រូបគួរយល់ដឹង ដើម្បីចៀសវាងការខកបំណងក្រោយពេលទិញរួច។
ជំហានដំបូងដែលងាយស្រួលបំផុតគឺការពិនិត្យមើល “ពណ៌សម្បុរ” ដែលស្វាយទុំល្អគួរតែមានពណ៌លឿងស្រស់ ឬលឿងមាសស្មើពេញមួយផ្លែ ដោយមិនមានស្នាមអុជខ្មៅខ្លាំង ឬពណ៌បៃតងដុំៗដែលបញ្ជាក់ថាវាមិនទាន់ទុំសព្វនោះឡើយ។ ក្រៅពីការមើលនឹងភ្នែក ការប្រើ “ក្លិន” ក៏ជាវិធីសាស្ត្រដ៏ច្បាស់លាស់មួយដែរ ដោយអ្នកគ្រាន់តែហិតនៅត្រង់បរិវេណទងស្វាយ ប្រសិនបើវាមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយដិតច្បាស់ នោះមានន័យថាវាជាស្វាយដែលទុំតាមធម្មជាតិ និងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។
ការសាកល្បង “ស្ទាប និងសង្កត់ថ្នមៗ” ក៏អាចជួយឱ្យយើងដឹងពីគុណភាពសាច់ខាងក្នុងបានយ៉ាងច្បាស់។ ស្វាយដែលល្អត្រូវតែមានសាច់ទន់ល្មើយនៅពេលសង្កត់បន្តិច ប៉ុន្តែមិនត្រូវឱ្យផតចុះ ឬរលួយជ្រាយនោះទេ ហើយស្បែករបស់វាត្រូវតែតឹងណែន មិនមានសភាពក្រៀមស្វិតដែលបញ្ជាក់ពីការបាត់បង់ជាតិទឹកច្រើន។ នៅពេលអ្នកលើកស្វាយមកកាន់ក្នុងដៃ វាគួរតែមានទម្ងន់ធ្ងន់ណែនល្អដែលបង្ហាញថាមានជាតិទឹក និងសាច់ពេញលក្ខណៈ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំជាមួយបាយដំណើប គួរជ្រើសរើសផ្លែដែលនៅរឹងសាច់បន្តិចដើម្បីឱ្យហាន់មកមានសោភណភាពស្អាត ប៉ុន្តែបើចង់ញ៉ាំស្រស់ភ្លាមៗ ឬធ្វើជាភេសជ្ជៈក្រឡុក អ្នកអាចរើសយកផ្លែដែលមានសភាពទន់ជាងមុនបន្តិច និងមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង ដើម្បីទទួលបានរសជាតិផ្អែមមុតល្អបំផុត។
ការចេះសង្កេតតិចនិកសាមញ្ញៗទាំងនេះ នឹងជួយឱ្យអ្នកទទួលបានស្វាយដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ផ្អែមឆ្ងាញ់ និងមិនខាតបង់ថវិកាដោយសារការទិញប៉ះស្វាយខូចគុណភាពឡើយ៕