ការឈប់ញ៉ាំបាយនៅពេលល្ងាច ហើយជំនួសមកវិញដោយការញ៉ាំតែផ្លែឈើ គឺជាទម្លាប់ដែលមនុស្សជាច្រើនអនុវត្តដើម្បីសម្រកទម្ងន់ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការធ្វើបែបនេះអាចផ្ដល់ទាំងផលវិជ្ជមាន និងផលវិបាកដល់រាងកាយ អាស្រ័យលើប្រភេទផ្លែឈើ និងសុខភាពបុគ្គលម្នាក់ៗ។
ខាងក្រោមនេះ គឺជាអ្វីដែលនឹងប្រែប្រួលដល់រាងកាយរបស់អ្នក៖
១. ការប្រែប្រួលផ្នែកវិជ្ជមាន (ផលល្អ)
-សម្រកទម្ងន់បានលឿន៖ ផ្លែឈើភាគច្រើនមានកាឡូរីទាបជាងបាយ និងម្ហូបដែលមានខ្លាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករទាប វានឹងជួយឱ្យរាងកាយដុតបំផ្លាញខ្លាញ់ចាស់ៗមកប្រើប្រាស់។
-ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដើរស្រួល៖ ជាតិសរសៃ (Fiber) នៅក្នុងផ្លែឈើជួយឱ្យអ្នកមិនសូវទល់លាមក និងជួយសម្អាតពោះវៀនបានល្អ។
-ស្បែកមានពន្លឺ៖ វីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងផ្លែឈើនឹងជួយឱ្យស្បែករបស់អ្នកមើលទៅមានសុខភាពល្អ និងភ្លឺថ្លា។
២. ការប្រែប្រួលផ្នែកអវិជ្ជមាន (ផលប៉ះពាល់)
-ជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ (Insulin Spike)៖ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ (ដូចជា ស្វាយទុំ ម្នាស់ ឬមៀន) នៅពេលល្ងាច វានឹងធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់។ ប្រសិនបើរាងកាយប្រើមិនអស់ វានឹងបំប្លែងទៅជា “ខ្លាញ់” ស្តុកទុកដដែល ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកកាន់តែធាត់ ឬប្រឈមនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
-បាត់បង់សាច់ដុំ៖ ផ្លែឈើគ្មានប្រូតេអ៊ីនទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំសាច់ ឬស៊ុតក្នុងរបបអាហារពេលថ្ងៃឱ្យគ្រប់គ្រាន់ទេ ការអត់បាយល្ងាចញ៉ាំតែផ្លែឈើអាចធ្វើឱ្យរាងកាយបាត់បង់សាច់ដុំ (Muscle Loss) ធ្វើឱ្យរាងកាយមើលទៅទន់ជ្រាយ មិនមាំមួន។
-ឆាប់ឃ្លាន និងពិបាកគេង៖ ផ្លែឈើជាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (Simple Carbs) ដែលរំលាយលឿន។ អ្នកអាចនឹងមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំងនៅកណ្តាលអធ្រាត្រ ដែលនាំឱ្យទៅរកនំចំណីញ៉ាំបន្ថែម ឬធ្វើឱ្យគេងមិនលក់ដោយសារគ្រហើមពោះ។
វិធីញ៉ាំផ្លែឈើជំនួសបាយល្ងាចឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
ដើម្បីឱ្យការផ្លាស់ប្តូរនេះមានសុខភាពល្អ និងមិនប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ អ្នកគួរអនុវត្តដូចខាងក្រោម៖
-ជ្រើសរើសផ្លែឈើជាតិស្ករទាប៖ ដូចជា ប៉ោម, ត្របែក, ស្រកានាគ, ផ្លែបឺរ ឬក្រូចឆ្មារ។
-ញ៉ាំបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនបន្តិចបន្តួច៖ កុំញ៉ាំតែផ្លែឈើសុទ្ធ អ្នកគួរញ៉ាំជាមួយយ៉ាអួ (Yogurt) ឥតជាតិស្ករ ឬស៊ុតស្ងោរ ១គ្រាប់ ដើម្បីរក្សាសាច់ដុំ និងឱ្យឆ្អែតបានយូរ។
- កុំញ៉ាំច្រើនពេក៖ ទោះជាផ្លែឈើល្អ ក៏មិនមែនមានន័យថាអាចញ៉ាំតាមចិត្តចង់នោះទេ។ ការញ៉ាំច្រើនពេកក៏ផ្តល់កាឡូរីលើសដែរ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ ការញ៉ាំផ្លែឈើជំនួសបាយល្ងាចអាចជួយសម្រកទម្ងន់បានក្នុងរយៈពេលខ្លី ប៉ុន្តែមិនមែនជាវិធីសាស្ត្រល្អបំផុតសម្រាប់រយៈពេលវែងឡើយ។ របបអាហារដែលល្អបំផុតគឺការញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាព (បន្លែ + ប្រូតេអ៊ីន + ផ្លែឈើតិចតួច)។