យោងតាមការចុះផ្សាយពីប្រភពបរទេស មនុស្សជាច្រើនយល់ថាការបង្កកទឹកដោះគោអាចជួយរក្សាទុកបានយូរ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញពីសមាគមឧស្សាហកម្មទឹកដោះគោជប៉ុនបានផ្ដល់ចម្លើយយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ថា «មិនគួរធ្វើឡើយ»។ ទោះបីជាការបង្កកមិនធ្វើឱ្យទឹកដោះគោខូចគុណភាពរហូតដល់ថ្នាក់ផឹកមិនកើតក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាបានបំផ្លាញរសជាតិដើម និងទ្រង់ទ្រាយអាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។
មូលហេតុចម្បងគឺនៅពេលទឹកដោះគោប្រែជាកក រចនាសម្ព័ន្ធរូបវិទ្យារបស់វាត្រូវបានបំបែកចេញពីគ្នា។ ជាតិប្រូតេអ៊ីននឹងធ្លាក់ទៅកកកុញនៅបាតធុង រីឯជាតិខ្លាញ់នឹងអណ្ដែតឡើងមកលើ។ នៅពេលអ្នកយករលាយវិញ ទឹកដោះគោនឹងមានសភាពរដុបដូចមានគ្រាប់ខ្សាច់តូចៗ មិនរលោងឆ្ងាញ់ដូចដើមឡើយ។ អ្វីដែលកាន់តែសំខាន់ ទោះបីជាអ្នកព្យាយាមកម្តៅវាឡើងវិញ ក៏សមាសធាតុដែលបែកគ្នានោះ មិនអាចរលាយចូលគ្នាជាសាច់តែមួយបានល្អដូចស្ថានភាពស្រស់ពីដំបូងវិញដែរ។
ដើម្បីរក្សាគុណភាពឱ្យនៅស្រស់ល្អបំផុត លោកអ្នកគួររក្សាទឹកដោះគោក្នុងទូទឹកកកធម្មតា និងទទួលទានឱ្យអស់ក្នុងរយៈពេលខ្លីក្រោយពេលបើកមាត់ដប។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងថាញ៉ាំមិនអស់ទាន់ពេលទេ វិធីដែលឆ្លាតវៃជាងការបង្កក គឺការយកទឹកដោះគោដែលនៅសល់ទៅធ្វើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ឬធ្វើនំផ្សេងៗ។ វិធីនេះមិនត្រឹមតែជួយរក្សារសជាតិអាហារឱ្យឆ្ងាញ់ពិសាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្ដល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់រាងកាយបានពេញលេញជាងការទុកក្នុងកន្លែងកកឆ្ងាយណាស់៕