ការញ៉ាំប្រៃខ្លាំង ឬការទទួលទានជាតិសូដ្យូម លើសកម្រិតកំណត់ក្នុងរយៈពេលយូរ អាចបង្កផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សរីរាង្គសំខាន់ៗជាច្រើនក្នុងរាងកាយ ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាផលប៉ះពាល់ចម្បងៗនៃរបបអាហារដែលមានជាតិប្រៃខ្លាំង៖
១. លើសសម្ពាធឈាម
នេះគឺជាផលប៉ះពាល់ច្បាស់លាស់បំផុត។ ជាតិអំបិលធ្វើឱ្យរាងកាយរក្សាទឹកកាន់តែច្រើនក្នុងសរសៃឈាម ដែលធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់។ ការលើសឈាមរ៉ាំរ៉ៃគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺបេះដូង។
២. ប៉ះពាល់ដល់មុខងារតម្រងនោម
តម្រងនោមមានតួនាទីបញ្ចេញជាតិសូដ្យូមដែលលើស។ បើអ្នកញ៉ាំប្រៃខ្លាំងពេក តម្រងនោមត្រូវធ្វើការធ្ងន់ ដែលអាចនាំឱ្យ៖
–គ្រួសក្នុងតម្រងនោម៖ ជាតិប្រៃបង្កើនកម្រិតកាល់ស្យូមក្នុងទឹកនោម ដែលបង្កើតជាគ្រួស។
–ខ្សោយតម្រងនោម៖ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ដែលបណ្ដាលមកពីជាតិប្រៃ អាចបំផ្លាញសរសៃឈាមតូចៗនៅក្នុងតម្រងនោម។
៣. ជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម
ការញ៉ាំប្រៃធ្វើឱ្យបេះដូងត្រូវច្របាច់ឈាមខ្លាំងជាងមុន។ ក្នុងរយៈពេលវែង វាអាចបណ្ដាលឱ្យរីកបេះដូង ខ្សោយបេះដូង និងបង្កើនហានិភ័យនៃ ការគាំងបេះដូង។
៤. បញ្ហាខួរក្បាល
ក្រៅពីការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ការសិក្សាខ្លះបង្ហាញថាការញ៉ាំប្រៃខ្លាំងពេកអាចជះឥទ្ធិពលដល់សមត្ថភាពចងចាំ និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងវង្វាន់ (Dementia)។
៥. បាត់បង់ជាតិកាល់ស្យូម និងពុកឆ្អឹង
នៅពេលតម្រងនោមបញ្ចេញជាតិសូដ្យូមតាមទឹកនោម វាក៏នាំយកជាតិកាល់ស្យូមចេញទៅជាមួយដែរ។ ការបាត់បង់កាល់ស្យូមយូរៗទៅ នឹងធ្វើឱ្យឆ្អឹងចុះខ្សោយ និងងាយពុក (Osteoporosis)។
៦. ហានិភ័យមហារីកក្រពះ
របបអាហារដែលសម្បូរជាតិអំបិលខ្លាំងពេក អាចធ្វើឱ្យខូចស្រទាប់ការពារក្រពះ និងបង្កើនការលូតលាស់នៃបាក់តេរី H. pylori ដែលជាកត្តានាំឱ្យកើតជំងឺមហារីកក្រពះ។
៧. ការហើមរាងកាយ (Water Retention)
ការញ៉ាំប្រៃធ្វើឱ្យរាងកាយស្តុកទឹកច្រើន ដែលបណ្ដាលឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាហើមពោះ ហើមមុខ ហើមដៃ ឬហើមជើង។
កម្រិតដែលគួរទទួលទាន៖ អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ណែនាំឱ្យទទួលទានអំបិល មិនឱ្យលើសពី ៥ក្រាម (ប្រហែល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ ។
ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិប្រៃ អ្នកគួរកាត់បន្ថយការញ៉ាំអាហារកំប៉ុង អាហារផ្អាប់ ទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងគ្រឿងគ្រៅដែលសម្បូរជាតិប៊ីចេង ៕