យោងតាមការចុះផ្សាយពីប្រភពបរទេស នៅប្រទេសជប៉ុន ការរៀបចំប្រអប់បាយទៅសាលារៀន ឬកន្លែងធ្វើការ គឺជាទម្លាប់ដ៏ពេញនិយមដើម្បីសន្សំសំចៃ និងធានាអនាម័យ។ ប៉ុន្តែបញ្ហាប្រឈមធំបំផុតគឺការរក្សាអាហារមិនឱ្យខូចគុណភាព ជាពិសេសក្នុងរដូវក្ដៅដែលងាយនឹងបង្កឱ្យមានការពុលអាហារ។
ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ ការចម្អិនសាច់ ត្រី និងស៊ុតឱ្យឆ្អិនល្អដល់ខាងក្នុង គឺជាជំហានដំបូងដ៏សំខាន់បំផុតក្នុងការកម្ចាត់មីក្រូសរីរាង្គ។ តិកនិកដ៏ឆ្លាតវៃមួយគឺការហាន់សាច់ឱ្យស្តើងៗ ដើម្បីឱ្យកម្ដៅជ្រាបចូលបានលឿន និងឆ្អិនសព្វល្អក្នុងរយៈពេលខ្លី។
ក្រៅពីការចម្អិន សំណើមក៏ជាសត្រូវធំដែលធ្វើឱ្យបាក់តេរីលូតលាស់លឿនផងដែរ។ ដូច្នេះ នៅពេលរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ដាក់ប្រអប់បាយ អ្នកគួរចៀសវាងអាហារដែលមានទឹកស៊ុប ឬទឹកដែលហូរចេញពីបន្លែឆ្អិន។ ប្រសិនបើម្ហូបមានសំណើមបន្តិចបន្តួច អ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំដែលជួយស្រូបទឹកដូចជា គ្រាប់ល្ង ឬបន្ទះត្រីស្ងួតរោយពីលើដើម្បីរក្សាភាពស្ងួត។ បន្ថែមពីនេះ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរី ដូចជាការលាយទឹកខ្មេះបន្តិចទៅក្នុងបាយ ឬការដាក់ខ្ញី វ៉ាសាប៊ី និងជ្រក់ ក៏ជាខែលការពារអាហារមិនឱ្យផ្អូមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ សូម្បីតែការជូតសម្អាតប្រអប់បាយដោយក្រដាសជ្រលក់ទឹកខ្មេះ ក៏អាចជួយសម្លាប់មេរោគដែលនៅសេសសល់បានដែរ។
ចំណុចសំខាន់មួយទៀតដែលមនុស្សជាច្រើនតែងរំលង គឺការវេចខ្ចប់អាហារទាំងនៅក្ដៅៗ។ ចំហាយទឹកដែលជាប់ក្នុងប្រអប់បិទជិត គឺជាបរិយាកាសដ៏ល្អសម្រាប់បាក់តេរីកកើតឡើង ហេតុនេះអ្នកត្រូវទុកឱ្យបាយ និងម្ហូបត្រជាក់សិន សឹមបិទគម្រប។ ចំពោះបន្លែឆៅ និងផ្លែឈើវិញ គួរតែញែកដាក់ក្នុងធុងតូចមួយដាច់ដោយឡែកពីម្ហូបឆ្អិន ហើយត្រូវប្រាកដថាបានលាង និងជូតសំណើមចេញឱ្យស្អាតល្អ។
ការអនុវត្តតាមវិធីសាស្ត្រទាំងនេះ មិនត្រឹមតែជួយឱ្យអាហាររបស់អ្នករក្សារសជាតិដើមបានយូរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវសុវត្ថិភាពខ្ពស់បំផុតសម្រាប់សុខភាពរាងកាយផងដែរ៕