ការភើឡើងជាតិអាស៊ីតក្រោយពេលញ៉ាំបាយរួច ឬដែលយើងតែងហៅថា ជំងឺច្រាលអាស៊ីតក្រពះ កើតឡើងនៅពេលដែលសាច់ដុំខ្ទប់រវាងបំពង់អាហារ និងក្រពះចុះខ្សោយ ឬបើកមិនចំពេលធ្វើឱ្យអាស៊ីត និងអាហារដែលកំពុងរំលាយច្រាលត្រឡប់មកបំពង់អាហារវិញ ។
នេះ គឺជាមូលហេតុចម្បងៗដែលធ្វើឱ្យអ្នកជួបបញ្ហានេះ ៖
១. ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារ
–ញ៉ាំឆ្អែតខ្លាំងពេក ៖ នៅពេលក្រពះពេញខ្លាំង វាបង្កើតសម្ពាធទៅលើសាច់ដុំខ្ទប់បំពង់អាហារ ធ្វើឱ្យអាស៊ីតច្រាលឡើងលើ។
–ញ៉ាំលឿនពេក៖ ការញ៉ាំបង្ខំធ្វើឱ្យអ្នកលេបខ្យល់ចូលទៅច្រើន ដែលនាំឱ្យភើ និងច្រាលអាស៊ីត។
–ដេកភ្លាមក្រោយញ៉ាំរួច ៖ កាលណាអ្នកដេកផ្ងារ ទំនាញផែនដីមិនអាចជួយទាញអាស៊ីតឱ្យនៅបាតក្រពះបានឡើយ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយហូរច្រាលឡើងមកមាត់។
២. ប្រភេទអាហារ និងភេសជ្ជៈ
អាហារមួយចំនួនមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យសាច់ដុំខ្ទប់បំពង់អាហារសម្រាក (រីក) ឬបង្កើនជាតិអាស៊ីត៖
-អាហារមានជាតិខ្លាញ់ ឬអាហារបំពង។
-អាហារមានរសជាតិហឹរ ឬជូរខ្លាំង (ក្រូច, ប៉េងប៉ោះ)។
-ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិហ្គាស (Coke, Sprite), កាហ្វេ, និងគ្រឿងស្រវឹង។
-ខ្ទឹមស, ខ្ទឹមបារាំង ឬជីអង្កាម (Peppermint)។
៣. កត្តាសុខភាព និងរាងកាយ
–លើសទម្ងន់ ឬធាត់៖ ខ្លាញ់ក្បាលបង្កើនសម្ពាធលើក្រពះ។
–ស្ត្រេស និងការភ័យព្រួយ៖ ភាពតានតឹងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការមិនប្រក្រតី និងបង្កើនការផលិតអាស៊ីត។
–ការជក់បារី៖ សារធាតុនីកូទីនធ្វើឱ្យសាច់ដុំខ្ទប់បំពង់អាហារចុះខ្សោយ។
–ស្រ្តីមានផ្ទៃពោះ៖ ការប្រែប្រួលអរម៉ូន និងសម្ពាធពីទារកក្នុងផ្ទៃ។