យោងតាមការផ្សាយរបស់សារព័ត៌មានបរទេស ការជ្រើសរើសអាហារល្អជារឿងមួយ ប៉ុន្តែការញ៉ាំឱ្យត្រូវវិធី និងត្រូវពេលវេលាជារឿងសំខាន់ជាង ព្រោះវាជះឥទ្ធិពលផ្ទាល់ដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាការកែសម្រួលវិធីញ៉ាំអាហារទូទៅមួយចំនួនដែលអ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ធ្វើខុស៖
អាហារពេលព្រឹកដោយញ៉ាំ ចេក តែមួយមុខពេលពោះទទេ អាចធ្វើឱ្យកម្រិតម៉ាញ៉េស្យូម និងជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងលឿនពេក នាំឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងនៅពេលបន្ទាប់។ វិធីដែលត្រូវគឺគួរញ៉ាំវាជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឬធញ្ញជាតិ។ ចំពោះ ទឹកដោះគោជូរ វិញ មិនគួរញ៉ាំភ្លាមៗក្រោយអាហារហឹរ ឬអាហារធ្ងន់ទេ ព្រោះអាស៊ីតក្រពះអាចបំផ្លាញបាក់តេរីល្អៗ។ ពេលវេលាល្អបំផុតគឺញ៉ាំនៅចន្លោះពេលអាហារ ឬមុនអាហារបន្តិច។
ចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំ ស៊ុត ការបោះស៊ុតលឿងចោលគឺជាការខាតបង់ ព្រោះវាសម្បូរដោយវីតាមីន និងខ្លាញ់ល្អ។ រីឯការញ៉ាំ អង្ករសំរូប ត្រូវទំពារឱ្យបានម៉ដ្ឋល្អបំផុត ដើម្បីការពារការហើមពោះ និងជួយដល់ការរំលាយជាតិសរសៃដ៏ក្រាស់របស់វា។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ បន្លែស្រស់ នឹងលែងមានសុខភាពល្អ បើអ្នកស្រោចទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិស្ករ និងខ្លាញ់ច្រើនពេក។
ផ្លែឈើ មិនមែនជាបង្អែមដែលត្រូវញ៉ាំភ្លាមៗក្រោយអាហារធ្ងន់នោះទេ ព្រោះវាបង្កឱ្យមានការ fermentation និងហើមពោះ។ ចូរញ៉ាំវាមុនអាហារ ឬក្រោយអាហារ ១-២ ម៉ោង។ សម្រាប់ សណ្ដែក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ការត្រាំទឹកមុនចម្អិនគឺជារឿងចាំបាច់ដើម្បីកម្ចាត់សារធាតុដែលរារាំងការស្រូបយកជាតិរ៉ែ។
ទម្លាប់ផឹក តែ ឬកាហ្វេ ភ្លាមៗក្រោយអាហារ អាចរារាំងការស្រូបយកជាតិដែកដល់ទៅ ៨០% ដូច្នេះគួររង់ចាំយ៉ាងតិច ៣០-៦០ នាទី។ ចំពោះការប្រើប្រាស់ ទឹកឃ្មុំ មិនត្រូវលាយជាមួយទឹកក្ដៅខ្លាំងឡើយ ព្រោះវានឹងបំផ្លាញអង់ស៊ីមល្អៗ។ ចុងក្រោយ ការកម្ដៅ អាហារក្នុងទូទឹកកក ឡើងវិញច្រើនដង មិនត្រឹមតែបាត់បង់ជីវជាតិទេ តែថែមទាំងអាចបង្កើតសារធាតុមិនល្អចំពោះសុខភាពទៀតផង។
ការកែសម្រួលវិធីញ៉ាំតូចតាចទាំងនេះ នឹងជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីអាហារ និងពង្រឹងសុខភាពឱ្យកាន់តែមាំមួនក្នុងរយៈពេលវែង៕