គ្រោះថ្នាក់ដែលមើលមិនឃើញ! ផលប៉ះពាល់ដ៏គួរឱ្យខ្លាចនៃការញ៉ាំភេសជ្ជៈកំប៉ុងផ្អែមខ្លាំង

ការទទួលទានភេសជ្ជៈកំប៉ុង ផ្អែមៗច្រើនលើសកម្រិត អាចផ្ដល់ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាព រយៈពេលវែង និងរយៈពេលខ្លី ។ ខាងក្រោមនេះ គឺជាផលប៉ះពាល់ចម្បងៗ ៖

១. ប្រឈមខ្ពស់នឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងលើសទម្ងន់

ភេសជ្ជៈកំប៉ុងភាគច្រើនមានផ្ទុក ជាតិស្ករខ្ពស់ខ្លាំង។ ការញ៉ាំជាតិស្ករច្រើនពេកធ្វើឱ្យរាងកាយស៊ាំនឹងអាំងស៊ុយលីន (Insulin Resistance) ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២ និងបង្កឱ្យឡើងទម្ងន់ ឬធាត់ដុះក្បាលពោះ។

២. បំផ្លាញសុខភាពធ្មេញ

ជាតិស្ករ និងជាតិអាស៊ីត (Acid) នៅក្នុងភេសជ្ជៈកំប៉ុង បង្កឱ្យមានប្រតិកម្មគីមីដែលបំផ្លាញកាចាធ្មេញ (Enamel)។ វាធ្វើឱ្យធ្មេញឆាប់ពុក រហែក និងបង្កឱ្យមានកំណកកំបោរ ឬរលាកអញ្ចាញធ្មេញ។

៣. ប៉ះពាល់ដល់គ្រោងឆ្អឹង

ភេសជ្ជៈកំប៉ុងមួយចំនួន (ជាពិសេសប្រភេទកូឡា) មានផ្ទុកអាស៊ីតផូស្វ័រិក ($H_{3}PO_{4}$ )។ សារធាតុនេះអាចរារាំងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមរបស់រាងកាយ ដែលធ្វើឱ្យឆ្អឹងចុះខ្សោយ និងប្រឈមនឹងជំងឺ ពុកឆ្អឹង នៅពេលវ័យចំណាស់។

៤. បង្កើនហានិភ័យជំងឺបេះដូង និងលើសឈាម

ការញ៉ាំជាតិស្ករក្នុងកម្រិតខ្ពស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងការឡើងសម្ពាធឈាម និងការកើនឡើងនូវជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ក្នុងឈាម (Triglycerides) ដែលបង្កឱ្យស្ទះសរសៃឈាមបេះដូង និងគ្រោះថ្នាក់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

៥. ប៉ះពាល់ដល់មុខងារតម្រងនោម

ការទទួលទានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត និងអាស៊ីតក្នុងភេសជ្ជៈកំប៉ុងយូរៗទៅ អាចធ្វើឱ្យតម្រងនោមធ្វើការធ្ងន់ និងប្រឈមនឹងការកើត គ្រួសក្នុងតម្រងនោម។

៦. ប៉ះពាល់ដល់ថ្លើម

ជាតិស្ករ Fructose ក្នុងភេសជ្ជៈផ្អែម ត្រូវបានបំប្លែងដោយថ្លើម។ ប្រសិនបើវាមានកម្រិតច្រើនពេក ថ្លើមនឹងបំប្លែងស្ករទាំងនោះទៅជាខ្លាញ់ ដែលនាំឱ្យមានជំងឺ ខ្លាញ់រុំថ្លើម (Non-alcoholic fatty liver disease) ទោះបីជាអ្នកមិនញ៉ាំគ្រឿងស្រវឹងក៏ដោយ៕