យោងតាមការចុះផ្សាយរបស់សារព័ត៌មានសុខភាពបានឱ្យដឹងថា ស្ពៃចង្កឹះ គឺជាបន្លែដែលផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងមហាសាលចំពោះការការពាររាងកាយពីជំងឺរាតត្បាតផ្សេងៗ។ មូលហេតុចម្បងដែលធ្វើឱ្យស្ពៃចង្កឹះមានសមត្ថភាពអស្ចារ្យគឺដោយសារវាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ក្នុងកម្រិតខ្ពស់ ដែលវីតាមីននេះដើរតួជាភ្នាក់ងារដ៏សំខាន់ក្នុងការជំរុញ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរាងកាយឱ្យកាន់តែរឹងមាំ។ ការទទួលទានស្ពៃចង្កឹះជាប្រចាំ ជួយឱ្យរាងកាយមានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការការពារការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗ ជាពិសេសមេរោគដែលយាយីលើប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម ដូចជាជំងឺផ្ដាសាយ អាការក្អក និងការរលាកបំពង់កជាដើម ធ្វើឱ្យអ្នកមានសុខភាពល្អ និងមានថាមពលប្រឆាំងនឹងមេរោគពីខាងក្រៅ។
ចំពោះរបៀបប្រើប្រាស់ដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍មកពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការពារផ្លូវដង្ហើម អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបញ្ចូលស្ពៃចង្កឹះទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃតាមវិធីសាស្ត្រដែលរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមបានច្រើនបំផុត។ វិធីសាស្ត្រដែលល្អបំផុតគឺការយកស្ពៃចង្កឹះស្រស់ៗមកលាងជម្រះឱ្យស្អាត រួចយកទៅស្រុះ ឬឆាក្នុងរយៈពេលខ្លីបំផុតជាមួយខ្ទឹមស ដើម្បីកុំឱ្យកម្ដៅខ្លាំងបំផ្លាញវីតាមីន C ដែលមាននៅក្នុងនោះ។ ក្រៅពីនេះ អ្នកក៏អាចយកស្ពៃចង្កឹះមកដាក់ក្នុងសម្លស៊ុប ឬស្លជាសម្លប្រហើរចម្រុះបន្លែ ដែលការទទួលទានទាំងទឹក និងសាច់បន្លែនឹងជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកវីតាមីនបានពេញលេញ។ ការញ៉ាំស្ពៃចង្កឹះឱ្យបានយ៉ាងហោចណាស់ ៣ ទៅ ៤ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ មិនត្រឹមតែជួយការពារផ្ដាសាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដំណើរការល្អ និងជួយឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អផងដែរ៕