អាហារកំពូលៗទាំង ៧យ៉ាង ជួយពង្រឹងការចងចាំ និងជួយឱ្យខួរក្បាលឆ្លាតវៃ

ការញ៉ាំអាហារដែលត្រឹមត្រូវ គឺជាចំណែកដ៏សំខាន់ក្នុងការជួយពង្រឹងការចងចាំ ផ្ដោតអារម្មណ៍បានល្អ និងការពារកោសិកាខួរក្បាលពីការចុះខ្សោយ ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាប្រភេទអាហារកំពូលៗដែលល្អបំផុតសម្រាប់ខួរក្បាល ៖

១. ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់

ត្រីដូចជា ត្រីសាល់ម៉ុន (Salmon), ត្រីធូណា (Tuna) ឬ ត្រីសីលី (Sardines) សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3។

-អត្ថប្រយោជន៍៖ ជួយកសាងកោសិកាខួរក្បាល និងកោសិកាសរសៃប្រសាទ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរៀនសូត្រ និងការចងចាំ។

២. ផ្លែឈើអំបូរស្បៃ ឬបឺរី

ផ្លែឈើដូចជា Blueberries, Strawberries និង Raspberries មានផ្ទុកជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (Antioxidants) ខ្ពស់។

-អត្ថប្រយោជន៍៖ ជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងការពារខួរក្បាលពីការចាស់ទៅតាមអាយុ (ជួយការពារជំងឺវង្វេងវង្វាន់)។

៣. បន្លែបៃតងចាស់

បន្លែដូចជា ផ្កាខាត់ណាខៀវ (Broccoli), ស្ពៃជើងទា (Kale) និង ស្ពៃពុីណង់ (Spinach) សម្បូរទៅដោយវីតាមីន K, Lutein និង Folate។

-អត្ថប្រយោជន៍៖ ជួយពន្យឺតការចុះខ្សោយនៃសមត្ថភាពខួរក្បាល។

៤. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ផ្លែឈើ

គ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ (Walnuts), គ្រាប់អាល់ម៉ុន (Almonds) និងគ្រាប់ឈូករ័ត្ន សម្បូរទៅដោយវីតាមីន E និងខ្លាញ់ល្អ។

-អត្ថប្រយោជន៍ ៖ ការពារកោសិកាខួរក្បាលពីការបំផ្លាញដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី និងជួយឱ្យខួរក្បាលមានសុខភាពល្អក្នុងរយៈពេលវែង។

៥. ស៊ុត

ស៊ុតគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន B6, B12 និងសារធាតុ Choline។

-អត្ថប្រយោជន៍៖ សារធាតុ Choline ជួយបង្កើតសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ ដែលជួយសម្រួលដល់អារម្មណ៍ និងការចងចាំ។

៦. តែបៃតង

តែបៃតងមានផ្ទុកសារធាតុ Caffeine និង L-theanine។

-អត្ថប្រយោជន៍៖ ជួយឱ្យខួរក្បាលស្វាហាប់ បង្កើនការផ្ដោតអារម្មណ៍ និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង (Stress)។

៧. សូកូឡាខ្មៅ

សូកូឡាដែលមានជាតិកាកាវចាប់ពី 70% ឡើងទៅ។

-អត្ថប្រយោជន៍៖ សម្បូរទៅដោយជាតិ Flavonoids ដែលជួយជំរុញលំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាល និងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ស្រស់ថ្លា។

ក្រៅពីការញ៉ាំអាហារទាំងនេះ អ្នកគួរតែ៖

-ញ៉ាំទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ៖ ខួរក្បាលត្រូវការទឹកដើម្បីដំណើរការ (ការខ្វះទឹកនាំឱ្យឆាប់ហត់ និងវង្វេង)។

-គេងឱ្យបានស្កប់ស្កល់៖ ជាពេលវេលាដែលខួរក្បាលរៀបចំទិន្នន័យ និងសម្អាតជាតិពុល។

-ហាត់ប្រាណទៀងទាត់៖ ជួយបង្កើនលំហូរឈាម និងអុកស៊ីសែនទៅខួរក្បាល។