ការញ៉ាំ ផ្លែប័រ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ គឺជាទម្លាប់ដ៏ល្អអស្ចារ្យមួយសម្រាប់សុខភាព ព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកជា “កំពូលអាហារ” (Superfood) ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរាងកាយត្រូវការបំផុត។
ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែប័រ ១ ចំហៀង ឬ ១ ផ្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃ នេះ គឺជាការផ្លាស់ប្តូរដែលនឹងកើតឡើងចំពោះរាងកាយរបស់អ្នក ៖
១. បេះដូងរបស់អ្នកនឹងរឹងមាំជាងមុន
ផ្លែប័រ សម្បូរទៅដោយ ខ្លាញ់ល្អ (Monounsaturated fats)។ ខ្លាញ់ប្រភេទនេះជួយ៖
-បញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL): ដែលជាមូលហេតុធ្វើឱ្យស្ទះសរសៃឈាម។
-ដំឡើងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលល្អ (HDL): ការពារបេះដូង។
-សម្ពាធឈាមល្អ៖ ផ្លែប័រមានជាតិ ប៉ូតាស្យូម (Potassium) ខ្ពស់ជាងផ្លែចេកទៅទៀត ដែលជួយសម្រួលសរសៃឈាម និងបញ្ចុះសម្ពាធឈាម។
២. អ្នកនឹងមិនងាយឃ្លាន ហើយងាយស្រកទម្ងន់
ទោះបីជាផ្លែប័រមានជាតិខ្លាញ់ ប៉ុន្តែវាជាខ្លាញ់ដែលធ្វើឱ្យអ្នក “ឆ្អែតបានយូរ”។
-ដោយសារវាសម្បូរ កាកសរសៃ (Fiber) និងខ្លាញ់ល្អ ពេលញ៉ាំហើយ អ្នកនឹងមិនសូវឃ្លានអាហារសម្រន់ផ្តេសផ្តាសទេ។
-នេះជួយឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយកាឡូរីសរុបប្រចាំថ្ងៃដោយមិនដឹងខ្លួន ដែលធ្វើឱ្យការសម្រកទម្ងន់មានប្រសិទ្ធភាព។
៣. ស្បែកនឹងភ្លឺថ្លា និងក្មេងជាងវ័យ
អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើផលិតផលថែរក្សាស្បែកថ្លៃៗទេ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្លែប័ររាល់ថ្ងៃ៖
-វីតាមីន E និង C: ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលការពារកោសិកាស្បែកពីការខូចខាតដោយសារកាំរស្មីព្រះអាទិត្យ និងការបំពុល។
-សំណើមធម្មជាតិ: ខ្លាញ់ក្នុងផ្លែប័រជួយរក្សាសំណើមក្នុងស្បែក ធ្វើឱ្យស្បែកទន់ និងមិនងាយជ្រីវជ្រួញ។
៤. ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដើរស្រួល (បាត់ទល់លាមក)
ផ្លែប័រមួយផ្លែអាចផ្តល់ជាតិសរសៃ (Fiber) ប្រហែល ១០-១៣ ក្រាម (ជិតពាក់កណ្តាលនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ)។
-វាជួយឱ្យពោះវៀនមានសុខភាពល្អ បន្ទោរបង់ទៀងទាត់ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។
៥. ភ្នែករបស់អ្នកនឹងភ្លឺច្បាស់ជាងមុន
ផ្លែប័រសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Lutein និង Zeaxanthin។
-សារធាតុទាំងពីរនេះប្រៀបដូចជា “វ៉ែនតាការពារកាំរស្មី” សម្រាប់ភ្នែក វាជួយការពារភ្នែកពីពន្លឺពណ៌ខៀវ (ពីទូរស័ព្ទ/កុំព្យូទ័រ) និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយនៅពេលចាស់ទៅ។
៦. រាងកាយស្រូបយកវីតាមីនបានល្អជាងមុន
នេះជាចំណុចពិសេស! វីតាមីនមួយចំនួនដូចជា A, D, E, និង K ត្រូវការ “ខ្លាញ់” ដើម្បីរលាយចូលក្នុងរាងកាយ។
-ការញ៉ាំផ្លែប័រជាមួយសាឡាត់ ឬបន្លែផ្សេងៗ ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីបន្លែទាំងនោះបានច្រើនជាងមុនរហូតដល់ ១៥ ដង៕