ចេកខ្ចី គឺជាផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព ដោយសារតែវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុសំខាន់ៗ។
ចេកខ្ចី និងតួនាទីក្នុងការទ្រទ្រង់តម្រងនោម
យោងតាមការផ្សាយរបស់សារព័ត៌មានបរទេស ចេកខ្ចីត្រូវបានគេដឹងថា សម្បូរទៅដោយជាតិប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។ ប៉ូតាស្យូមនេះមានតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ពីរយ៉ាងក្នុងការទ្រទ្រង់រាងកាយ៖
- ជួយដល់មុខងារតម្រងនោម: ប៉ូតាស្យូមដើរតួនាទីក្នុងការរក្សាតុល្យភាពជាតិទឹក និងអេឡិចត្រូលីត្រក្នុងរាងកាយ ដែលជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតារបស់តម្រងនោម។
- គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម: ប៉ូតាស្យូមជួយកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃជាតិសូដ្យូម (អំបិល) នៅក្នុងរាងកាយ ហេតុនេះវាជួយ គ្រប់គ្រងកម្រិតសម្ពាធឈាម ឲ្យស្ថិតក្នុងកម្រិតធម្មតា ដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។
ចំណាំសំខាន់៖ ការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិប៉ូតាស្យូម គឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានតម្រងនោមមានសុខភាពល្អ។ យ៉ាងណាមិញ ចំពោះអ្នកជំងឺតម្រងនោមធ្ងន់ធ្ងរ ឬអ្នកដែលកំពុងលាងឈាមការកើនឡើងជាតិប៉ូតាស្យូមអាចមានគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះ ត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញមុននឹងបន្ថែមអាហារសម្បូរជាតិប៉ូតាស្យូមណាមួយទៅក្នុងរបបអាហារ៕