ផ្លែទទឹម មិនត្រឹមតែមានរសជាតិជូរអែមឆ្ងាញ់ពិសាប៉ុណ្ណោះទេ តែវាក៏ជាប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏អស្ចារ្យដែលល្អសម្រាប់សុខភាព និងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
សមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ៖
ក្នុងបរិមាណ ១៧៤ ក្រាម ផ្លែទទឹមមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន៖
- ជាតិសរសៃ: ៧ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន: ៣ ក្រាម
- វីតាមីន C: ៣០% (នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ)
- វីតាមីន K: ៣៦% (នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ)
- Folate (វីតាមីន B9): ១៦% (នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ)
- ប៉ូតាស្យូម: ១២% (នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ)
- Polyphenols: ២៥% (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម)
គុណសម្បត្តិលេចធ្លោ៖
- កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់: គុណសម្បត្ដិសំខាន់មួយរបស់ផ្លែទទឹមគឺជួយ កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ ក្នុងសរសៃឈាម ដែលល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង និងសរសៃឈាម។
- រក្សាលំនឹងចំណង់អាហារ: លើសពីនេះ ផ្លែទទឹមអាចជួយ ធ្វើឱ្យមានស្ថិរភាពនៃចំណង់អាហារ ដោយសារតែវាមានជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន។
- ជម្រើសសម្រកទម្ងន់: ដោយសារតែគុណសម្បត្តិទាំងនេះ ផ្លែឈើប្រភេទនេះក៏ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងតារាងរបបអាហារសម្រាប់ អ្នកសម្រករាង ផងដែរ។
ដូច្នេះ សូមចាប់ផ្ដើមបន្ថែមផ្លែទទឹមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីសុខភាព និងរាងស្អាត!
(ប្រភព៖ បរទេស)