យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិតជំនាញ, អ្នកជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺលើសឈាម, ខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ និងទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះ ការគ្រប់គ្រងរបបអាហារត្រឹមត្រូវអាចជួយការពារកុំឱ្យកើតមានជំងឺដដែលៗបាន។
១. សម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាម (High Blood Pressure)
អ្នកគួរជៀសវាងអាហារដែលមានជាតិ សូដ្យូម ខ្ពស់ដូចជា៖
- គ្រឿងទេស: អំបិល, ទឹកត្រី, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ប៊ីចេង (MSG), គូបស៊ុប។
- អាហារកែច្នៃ: អាហារជ្រក់, អាហារកែច្នៃគ្រប់ប្រភេទ។
២. សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ (High Cholesterol)
អ្នកគួរកាត់បន្ថយ ឬជៀសវាងអាហារដែលមាន អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត ខ្ពស់ដូចជា៖
- ខ្លាញ់សត្វ: ខ្លាញ់ជ្រូក, ខ្លាញ់មាន់, សាច់ជ្រូក, សាច់សត្វគ្រប់ប្រភេទ។
- ប្រេង និងគ្រឿងផ្សំ: ប្រេងដូង, ខ្ទិះដូង។
- គ្រឿងសមុទ្រ: មឹក, បង្គា, អយស្ទ័រ។
- ស៊ុត: គួរទទួលទាន ពងមាន់មិនលើសពី ១-២ ពងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ចំណុចសម្គាល់
ការអនុវត្តតាមរបបអាហារនេះ អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដដែលៗ និងធ្វើឱ្យសុខភាពអ្នកកាន់តែល្អប្រសើរ។ សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីទទួលបានដំបូន្មានបន្ថែម៕